Verduras a la plancha: un par de las mejores recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Todos somos muy conscientes de los beneficios de las verduras. Se pueden comer con igual éxito en forma cruda, hervida, horneada, enlatada y en escabeche. También son increíblemente sabrosas las verduras fritas en una sartén, cuya receta aprenderá en el artículo de hoy.

Opción uno

Para preparar este plato, deberá abastecerse de un determinado conjunto de productos con anticipación. Deberías tener:

• 250 gramos de calabaza;
• un calabacín;
• 250 gramos de judías verdes;
• un pimiento rojo picante;
• cucharada de salsa de soja;
• un cuarto de vaso de agua.

Para unas verduras s alteadas verdaderamente deliciosas y saludables, completa la lista de ingredientes anterior con un diente de ajo, un poco de cualquier aceite vegetal y sal.

Secuencia de acciones

La calabaza prelavada se corta en cubos medianos, y el calabacín y el pimiento rojo se cortan en aros. Luego, las verduras preparadas se colocan en una sartén bien calentada y engrasada con aceite vegetal ytueste ligeramente por ambos lados hasta que estén bien doradas.

Después de eso, los espárragos se envían a los platos, que se prelavan, se quitan las colas y se cortan en varios trozos. Para que no se queme, se agrega un cuarto de taza de agua a los platos. Para que las verduras fritas en una sartén sean realmente sabrosas, debe asegurarse de que los frijoles no hiervan. Debe conservar su color y permanecer crujiente. Al plato casi listo se le añade salsa de soja, un poco de sal y un diente de ajo. Después de un par de minutos, puede apagar el fuego y disfrutar de vegetales jugosos y fragantes.

Segunda opción

Para preparar esta receta, necesitará un determinado conjunto de productos. Entre los componentes requeridos debe estar:

• tres zanahorias;
• 45 mililitros de aceite vegetal;
• sal;
• pan rallado.

Además, para obtener vegetales deliciosos y fragantes fritos en una sartén, debe comprar 150 gramos de champiñones, espárragos, colinabo, coliflor y guisantes verdes por adelantado.

Tecnología de cocción

Primero, debe lidiar con las verduras compradas previamente. Se lavan y se pelan. Las zanahorias se cortan en círculos, los champiñones en rodajas, los espárragos y el colinabo en cubos, y la coliflor se clasifica en inflorescencias.

Las verduras, los champiñones y los guisantes se fríen por separado en una sartén caliente con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Entoncesespolvorearlos con pan rallado, sal y mezclar. Después de eso, las verduras fritas en una sartén se envían al horno. Después de veinte minutos, el plato está listo para comer. Si se desea, se puede adornar con gambas antes de servir.

Berenjenas con cebolla

Esta comida saludable y económica requiere pocos ingredientes y aún menos tiempo. Para hacer verduras fritas abundantes y sabrosas en una sartén, necesitará el siguiente conjunto de productos:

• dos berenjenas;
• tres cucharadas de harina;
• medio vaso de crema agria;
• dos cebollas.

Además, la pasta de tomate, la sal y el aceite vegetal deben estar presentes en su cocina.

Se cortan los extremos de las berenjenas prelavadas, luego se escaldan las azules con agua hirviendo y se cortan en rodajas finas. Las piezas resultantes se salan, se rebozan en harina y se fríen en una sartén, engrasadas con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Mientras se cocinan las berenjenas, puedes hacer las cebollas. Se lava, se pela y se corta en aros. Después de eso, también se fríe en aceite. Las berenjenas listas se transfieren a hermosos platos, alternando capas con cebollas. La crema agria y la pasta de tomate se agregan a los platos en los que se fríen, se mezclan y se hierven durante varios minutos. La salsa resultante se vierte sobre berenjenas con cebolla y se sirve.