Huevo "Benedict": una receta para un delicioso desayuno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Egg "Benedict", cuya receta se analiza a continuación, es un desayuno muy sabroso y satisfactorio que ni un niño ni un adulto pueden rechazar. Vale la pena señalar que un plato tan hermoso se puede hacer en solo unos minutos. De hecho, en el proceso de preparación de este desayuno, solo se utilizan los ingredientes más simples y de más fácil acceso, que requieren un tiempo mínimo de tratamiento térmico.

Huevos a la benedictina: una suculenta receta para el desayuno

Ingredientes necesarios:

• pan de trigo o de centeno - dos rebanadas finas;
• tocino o rebanadas ahumadas - dos platos;
• sal de mesa - cucharada llena;
• los huevos de gallina son pequeños - dos piezas;
• 6 % de vinagre de sidra de manzana - cuatro cucharas pequeñas.

Egg Benedict: una receta de comida rápida

Freír los ingredientes principales:

Para cocinarPara un desayuno tan abundante, puede usar pan de trigo y centeno. Por lo tanto, las rebanadas de pan deben colocarse en una sartén caliente y freírse por ambos lados, junto con dos rebanadas de tocino o rebanadas ahumadas. Después de eso, deben colocarse en un plato plano (primero el pan y la carne aromática encima) y luego comenzar inmediatamente a cocinar los huevos escalfados.

Huevos "Benedict": la receta del ingrediente principal

Para hacer un plato de este tipo, debe llenar un plato de metal con agua potable, agregarle una cucharada llena de sal de mesa y un poco de vinagre de sidra de manzana. Después de eso, la sartén debe calentarse a fuego alto y hervir el líquido. Luego, tome dos huevos de gallina pequeños, rómpalos en un plato o tazón. Cabe señalar especialmente que, en este caso, en ningún caso se debe dañar la yema, de lo contrario, el plato no saldrá como nos gustaría. Luego, revolviendo el agua hirviendo con una mano (usando un tenedor en un movimiento circular), con la otra debe verter cuidadosamente los huevos (alternativamente). Hervirlos durante exactamente un minuto. Después de eso, la sartén debe retirarse de la estufa y el huevo debe mantenerse durante aproximadamente un cuarto de hora. Al mismo tiempo, puedes hacer salsa holandesa.

Ingredientes necesarios:

• yemas de pollo crudas - tres piezas;
• mantequilla – ciento ochenta gramos;
• jugo de limón - dos cucharas pequeñas;
• sal de mesa - una pizca.

Egg Benedict: una deliciosa receta de salsa

Se deben mezclar tres yemas de pollo crudas con jugo de limón y sal de mesa. A continuación, debe derretir ciento ochenta gramos de mantequilla y enfriarla ligeramente al aire. Después de eso, las yemas batidas se deben poner en un baño de vapor y, revolviendo constantemente, verterles toda la mantequilla derretida. Revuelve la mezcla resultante hasta que tenga una consistencia espesa y cremosa.

Huevo Benedict: receta con foto

Dando forma al plato:

Después de que todos los ingredientes estén listos, debes quitar los huevos con una espumadera y ponerlos encima del tocino con las rebanadas de pan frito. Luego, debe verter todo el desayuno con salsa holandesa preparada e inmediatamente servirlo en la mesa.