Pasteles de queso: una receta rápida para cocinar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El pastel de queso es un delicioso manjar que decorará la mesa festiva, irá con fuerza a la cena, será un desayuno excelente y un tentempié apetitoso para el té, porque el desayuno debe ser sustancioso, pero ligero.

Las tartas de queso son un excelente refrigerio para toda la familia con té y café. Se cocinan rápido y son muy sabrosos. Mira nuestras fotos de tartas de queso, si eres un amante del queso, te gustará esta opción para el té. La masa se empapa con sus especias favoritas, el aroma del queso. ¡Delicioso! Conozcamos pronto las nuevas recetas.

Pastel de queso

Puede hornear un pastel de varias maneras, por ejemplo, con kéfir o con leche, con levadura, y también con la adición no solo de queso, sino también de verduras, jamón, verduras y champiñones, luego hablaremos sobre las diferentes opciones de llenado. Pero empecemos por lo más sencillo.

La delicia estará lista en 15 minutos, tortillas con queso hechas de una masa ligera y aireada que se hornea al instante. El queso se derrite y empapa la masa con jugo cremoso fragante.

Base de kéfir para una sencilla tarta de queso

Para preparar la base de la merienda, es decir, la masa,necesitarás:

• Queso duro - 1,5 cucharadas
• Harina - 2 cucharadas
• Kéfir - 1 cucharada
• Refresco - 0,5 cucharaditas
• Azúcar - 0,5 cucharaditas
• Una pizca de sal y especias al gusto.

Para que los condimentos se disuelvan bien y empape la masa, las especias, el azúcar, la sal y la soda, agréguelos primero al kéfir.

Rallar el queso en un rallador grueso. Realmente no importa qué queso uses. Para completar el sabor, puedes probar varias variedades.

Añadir un vaso de queso rallado al kéfir, reservar el resto.

Tamizar la harina y agregar poco a poco, revolviendo. Debes tener una masa suave elástica que no se pegue a las manos.

Divida la masa terminada en porciones pequeñas. Enrolle cada pieza en un pastel. Cuanto más delgado sea el pan plano, más crujiente quedará después de freírlo.

Freír un lado de la tortilla a fuego lento debajo de una tapa, voltear, espolvorear con el queso restante encima y cubrir con una tapa. Freír a fuego lento.

Aquí hay tartas de queso con kéfir en una sartén. Agregue algunas verduras a la parte superior del queso. Esto es opcional, pero así las tortas se ven más apetecibles, con queso derretido.

Panqueques con leche

Puede hornear pasteles de queso no solo con kéfir, sino también con leche. La mayoría de las veces, se usa un producto agrio, pero fresco no estropea la merienda. Depende de qué tan agria sea la leche en qué proporciones se agregan otros productos para que los productos no se vuelvan de goma. Intentemos cocinar queso.tortillas con leche fresca.

Para esto necesitamos:

• Harina - 2 cucharadas
• Leche - 0,5 cucharadas
• Queso - 0,5 cucharadas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
• Una pizca de sal.

La masa se amasa, como en la receta anterior, añadiendo aceite vegetal a la propia masa. Pero hay varias formas de freír estos pasteles.

Si no le gustan los bollos demasiado secos, engrase una sartén con aceite vegetal o mantequilla. También puede usar queso crema con toda su grasa en la receta.

Otro método de cocción es en el horno. Las tartas de queso en el horno se hornean durante no más de 25 minutos, de lo contrario, se secarán demasiado y el queso se freirá.

Coloque los pasteles en una bandeja para hornear, espolvoree con queso, sus hierbas favoritas. Cocinar en el horno promete un aspecto más dorado a la masa y al queso derretido.

En algunas recetas se recomienda añadir un poco de ajo, esto garantiza un agradable aroma y un apetito brutal.

Pastel de levadura

Por cierto, puede preparar masa para pasteles de queso no solo con productos lácteos fermentados, sino también, por ejemplo, con levadura. Veamos esta opción para hacer una masa exuberante.

Ingredientes necesarios para la tarta de queso:

• Harina - 1, 5 cucharadas
• Levadura - 25g
• Agua - 0,5 cucharadas
• Queso - 200g
• Aceite vegetal - 12 cdas. l.
• Ajo - 3-4 dientes.
• Azúcar - 2 cucharadas. l.
• Sal - una pizca.
• Pimienta, albahaca.

EntoncesEmpecemos preparando la masa. Vierta agua, aceite vegetal (siete cucharadas), azúcar y sal en una cacerola, hierva y enfríe. La levadura se puede agregar al líquido tibio y mezclar bien para disolverla.

Vierta el líquido terminado en la harina y amase la masa. Pasamos la masa terminada a un recipiente hondo y esperamos a que suba.

Pique el queso en un rallador grueso. Pelar el ajo, triturar y mezclar con el aceite vegetal restante.

La masa se divide en partes iguales, se enrolla en tortas y se espolvorea con queso y ajo. Los pasteles se hornean durante 10-15 minutos en el horno a 180 grados.

Pasteles aromáticos crujientes: deliciosos para el té como sándwich caliente.

Rellenos

Puedes diversificar los pasteles con la ayuda de varios rellenos. Puede agregarles cualquier cosa, la mayoría de las veces usan:

• jamón, salchicha, ahumado;
• brynza, requesón, mezclas de queso;
• verduras, rellenos de cebolla;
• los huevos pasados por agua van muy bien con ellos;
• col guisada;
• champiñones s alteados;
• zanahorias fritas;
• puré de patatas;
• relleno de carne, hígado y carne picada.

El puré de papas o champiñones sobrante se puede poner en tortillas con queso y servir con el desayuno o como un sándwich de té caliente.

Pasteles de jamón

Aquí hay otra receta de pasteles de queso en kéfir con relleno. En lugar de salchicha, también puede usar jamón, salchichas ahumadas, carne o pollo hervido, pollo ahumado, sea cual sea sualma y lo que complacerá a su familia. Hagamos pasteles agregando 300 gramos de jamón a la primera receta.

Amasar la masa según la primera receta, añadiendo queso. Divide la masa en bolas de tamaño mediano. Ralla el jamón con un rallador grueso.

Enrolle las bolas en panqueques redondos y delgados. Extienda el relleno sobre uno y cubra con el segundo, sellando bien los bordes.

Con un rodillo, repasar ligeramente el pastel para que quede una superficie más lisa.

Las tartas de queso se fríen en una sartén a fuego lento por ambos lados hasta que estén doradas. Cocínelos tapados para mantenerlos jugosos.

Recomendaciones

1. Trate de picar los ingredientes del relleno finamente para que los bordes cosidos no se rasguen al enrollarlos.
2. Es mejor usar un relleno que esté seco, pero que no se desmorone, para que no se caigan migas durante la comida.
3. Si los ingredientes de tu relleno son fritos, es mejor desengrasarlos sobre una toalla o servilletas.
4. Para el jamón (o si quieres poner queso en un emparedado en el interior): si usas rebanadas, úsalas como una lámina.

Khachapuri

Pero además de recetas simples para pasteles de queso (en 15 minutos puede cocinarlos fácilmente según nuestros consejos), podemos ofrecerle su refrigerio georgiano favorito: khachapuri, que cocinaremos con yogur. Entonces, para cocinar necesitamos:

• Harina - 700g
• Yogur - 500g
• Mozzarella rallada - 450g
• Feta - 450g
• Huevo - 3 piezas.
• Soda - 2 cucharaditas
• Sal - 1 cucharadita
• Mantequilla - 50g

Empecemos preparando la masa. Mezcle yogur con mantequilla, dos huevos, sal, soda. Añadir poco a poco la harina tamizada, amasando la masa con las manos. Debe ser suave, maleable, no pegajoso a las manos.

Espolvorea la mesa con harina y amasa la masa durante diez minutos. Enrolle la masa, colóquela en un bol y refrigere durante veinte minutos.

Para el relleno, mezclar dos tipos de queso y batir en un huevo. Mezclar hasta que esté suave. Estos pasteles de queso se cocinan en el horno, así que precaliente el horno a 220 grados con anticipación.

Dividir la masa y formar tortas, poner el relleno y cerrar, sujetando los bordes con una media luna.

Khachapuri se hornea durante quince minutos. Después de enfriarse un poco, se pueden servir en la mesa, calientes son increíblemente fragantes, suaves y jugosas.

Además del queso, también puedes usar cualquier otro relleno o diversificarlo con verduras, champiñones, carne.

Quesadilla

La tortilla de queso a base de tartilla mexicana se prepara de forma tan sencilla como las anteriores. ¿Quieres sorprender a tu hogar con un nuevo snack de queso? Entonces, familiaricémonos rápidamente con la receta de la quesadilla.

Los ingredientes principales para hacer las quesadillas son la tortilla y el queso, puedes sustituir el resto al gusto. Gracias al pollo y al queso rojizo, este es un excelente desayuno y un refrigerio de cerveza fresca. ¿Qué necesitamos para ella?

• Tortilla terminada.
• Queso cheddar.
• Pollo (hervido, frito, ahumado - al gusto).
• Cilantro.
• Tomate.
• Chile.
• Ajo.
• Especias mexicanas.

Proceso de cocción

Tomate lavado y cortado en cubos pequeños. Moler el queso con un rallador grueso.

Pela y pica finamente el ajo con el cilantro. Retire las semillas y las membranas blancas de los pimientos. Picarlo finamente.

Cocine el pollo si es necesario y también córtelo.

Empecemos a formar la quesadilla. Si la hoja de tartilla es ancha, doblaremos la tarta por la mitad, si no, la taparemos con una segunda hoja.

Primero untar una capa de queso rallado. Después - tomate, ajo, pimiento y especias favoritas. Para la fijación - otra abundante capa de queso.

Cubra o doble por la mitad el futuro pastel de queso. Exprimir un poco el bizcocho para que el relleno se distribuya uniformemente sobre la tartilla.

Ponerlo en la sartén y freír durante cinco minutos por cada lado. El queso se derretirá, uniendo todos los ingredientes, y los tomates darán jugo, el ajo y las especias brillarán en el aperitivo.

Sirva esta deliciosa quesadilla con verduras frescas, pimientos dulces, sus salsas picantes favoritas y crema agria.

La ventaja de hacer tortillas con varios rellenos es que puedes usar cualquier cosa para preparar snacks, tus productos favoritos que siempre puedes encontrar en el refrigerador.

Como puede ver, hacer pasteles de queso es rápido y fácil. No requieren una lista especial de productos. Y cuántoformas y diversas opciones de cocción, rellenos. Experimenta, trata a tu familia y amigos, ¡buen provecho!