Sal marina comestible: una vez más sobre sus beneficios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La sal es un producto del que nadie puede prescindir. De una forma u otra, todos usamos sal cuando cocinamos o cuando comemos (agregue sal a las comidas preparadas si quedan un poco sosas). Para estos fines, se utilizan tanto la sal de mesa ordinaria como la sal marina (alimentaria). Este último se está poniendo cada vez más de moda, y por una buena razón, porque realmente contiene muchas sustancias útiles. La sal marina sin refinar que alguna vez usaron nuestros antepasados contenía 40 elementos, hoy en día se usa exclusivamente como medicina (se vende en una farmacia, llamada polihalita).

Beneficios de la sal marina

En la vida cotidiana ahora usamos sal marina purificada. La sal marina (alimento), además de sin refinar, contiene muchas sustancias útiles, que incluyen: potasio, magnesio, fósforo, manganeso, calcio, zinc, hierro, selenio, yodo, cobre, silicio. De acuerdo, no toda la tabla periódica, pero bastante necesaria parasustancias corporales. El potasio mejora los procesos metabólicos, es necesario para los huesos y para el funcionamiento del corazón, favorece la formación de nuevas células, mejora el bienestar. El manganeso está involucrado en la formación de tejido óseo, fortalece el sistema inmunológico. El magnesio ayuda al cuerpo a absorber varias vitaminas y minerales. El fósforo es utilizado por las células del cuerpo para construir las membranas celulares. El zinc forma un sistema inmunológico saludable y apoya el funcionamiento de las gónadas. El selenio es un buen antioxidante utilizado para prevenir el cáncer. El yodo es necesario para la glándula tiroides; La sal especial yodada (saturada con yodo) también se vende en las tiendas, se recomienda usarla en regiones donde hay escasez de yodo en los productos. Por no hablar del hierro, interviene en el movimiento del oxígeno y contribuye a la producción de glóbulos rojos.

Algunas palabras sobre cómo utilizar correctamente la sal marina en la cocina

La sal marina gruesa (comestible) se usa para cocinar (se puede agregar a sopas, verduras guisadas, etc.). La sal triturada es mejor para los platos preparados. Se puede verter en un salero y utilizar como sal normal. Recientemente, también se vende en los supermercados una mezcla de sal marina y hierbas. Es excelente para cocinar varios platos condimentados.

Y algunas palabras más sobre cuándo es mejor salar diferentes platos. Las ensaladas generalmente se salan antes de agregar aceite vegetal o de oliva. La sal no se disuelve bien en los aceites, por lo que si la agrega aal final, esa ensalada, como dicen, "crujerá los dientes". Los caldos de verduras y pescado se salan mejor después de hervir agua. Los caldos de carne, por el contrario, se salan hacia el final de la cocción, de lo contrario, la carne se volverá dura. Si siente que la sopa está demasiado salada, no se preocupe, justo al final de la cocción, sumerja el arroz de la bolsa en la sartén, se quitará el exceso. Cuando hierva las papas, sal el agua tan pronto como hierva. Las papas fritas se salan, por el contrario, al final, luego resultan duras y crujientes. Para cocinar correctamente la pasta, se debe salar el agua antes de sumergirla en agua hirviendo, de lo contrario se pegarán. Lo mismo ocurre con las albóndigas y las albóndigas. La carne se sala durante la fritura, de lo contrario, el jugo saldrá y quedará dura.

Sal marina: beneficios no solo internos, sino también externos

La sal marina, por su saturación de sustancias útiles, favorece el metabolismo y, en general, un mejor funcionamiento de todo el organismo. Gracias a la mejora del metabolismo, también puede ayudar en el tratamiento del acné, espinillas, erupciones cutáneas. Sin embargo, como en cualquier negocio, es importante no exagerar. Trate de usar la cantidad habitual y familiar de sal para usted al cocinar o con comidas preparadas. Simplemente reemplace la sal de mesa con sal marina purificada y asegúrese de seguir sus sentimientos. Para relajar y fortalecer el cuerpo, también puedes tomar baños con sal marina. Se recomienda hacer esto por la noche, después de 2 horas.después de las comidas y entre 1,5 y 2 horas antes de acostarse. Pero también puedes tomar baños matutinos con sal marina, en este caso basta con bajar un poco la temperatura del agua para que el baño no solo te relaje, sino que también te tonifique. ¿La sal marina ayuda con el acné? La respuesta es definitivamente positiva. Si añades alrededor de 1 kg de sal al baño, desinfecta naturalmente la piel de todo el cuerpo. Para eliminar el acné en la cara, también puede hacer baños de vapor con sal marina (mantenga la cara sobre el vapor y luego enjuague bien con jabón, limpie con loción). Un muy buen remedio es un exfoliante tradicional. Solo se prepara a partir de jabón líquido y sal. Aplique suavemente la mezcla resultante en las áreas de la piel donde hay acné y masajee bien estas áreas. Luego enjuague su piel con agua tibia y séquela con una toalla limpia. El procedimiento se puede repetir cada pocos días (la piel necesita tiempo para recuperarse). En conclusión, me gustaría agregar que la sal marina (alimento) es un depósito natural de sustancias útiles, pero es no es una panacea para todas las enfermedades y no puede reemplazar las visitas al médico y otros medicamentos que pueda necesitar. Si tiene problemas de salud, asegúrese de consultar a un médico.