2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Todas las personas saben lo saludable que es la carne. Contiene muchas vitaminas y minerales, y su principal ventaja es la proteína. Los productos cárnicos se pueden freír o hervir, al vapor o al horno. Todo depende de la ocasión y para quién se prepara el plato.
Uno de los productos cárnicos inusuales y deliciosos son las albóndigas de pavo. Cabe decir que la carne de esta ave es muy tierna y magra. Es perfecto para la alimentación de bebés o para personas con una dieta específica. Considere la receta para hacer albóndigas de pavo con salsa.
Selección y preparación de carne picada
Antes de empezar a cocinar, debes elegir los ingredientes correctos. Prefiere solo aves refrigeradas, ya que una carcasa congelada puede almacenarse durante mucho tiempo y perder sus propiedades beneficiosas.
Trate de comprar productos cárnicos solo de fabricantes confiables, preferiblemente en pabellones especializados. Asegúrese de que el ave no emita un olor desagradable, perola piel del cadáver estaba fresca y rosada.
Para preparar carne picada, es necesario separar la carne de los huesos y triturarla en una picadora de carne. Después de eso, debe picar finamente la cabeza de cebolla y poner el producto en la carne. Pele la mitad del pan de la corteza y remoje el pan en leche. Luego, exprima la masa resultante y póngala en la carne picada. Sal y agrega tus especias favoritas. Para que el plato quede jugoso y elástico, bata un huevo y mézclelo con carne picada.
Amasar bien la masa resultante y formar bolitas. Después de eso, puede proceder a la cocción directa o congelar las albóndigas de pavo.
Si eliges la segunda opción, puedes cocinar el plato en cualquier momento. La carne picada se almacena congelada durante bastante tiempo.
Si no quiere molestarse con la carne, puede comprar pavo picado ya preparado.
Preparando la salsa
Las albóndigas de pavo en salsa requieren una preparación previa de la salsa. Para ella, necesitará pasta de tomate o salsa de tomate, así como crema agria o mayonesa. La elección de los ingredientes depende completamente de para quién se preparará el plato. Si lo está preparando para niños, dé preferencia a la crema agria con pasta de tomate, ya que el ketchup y la mayonesa contienen una gran cantidad de conservantes y sustancias no muy útiles.
Coloca la mezcla de tomate en una taza y agrega la salsa blanca. Mezcle bien la salsa, agregue hierbas y sal al gusto. Si la salsa esdemasiado espeso, diluirlo con un poco de agua hervida.
Preparación del producto
Cuando las albóndigas estén formadas y la salsa esté lista, pon las albóndigas en la sartén y fríelas unos minutos. Tan pronto como la carne esté dorada, vierta la salsa preparada sobre las bolas y cocine a fuego lento durante unos veinte minutos debajo de la tapa.
Después de eso, debes abrir la sartén y cocinar a fuego lento las albóndigas de pavo durante otros cinco minutos.
A continuación, puede poner el producto en un plato y servir. Patatas en cualquier forma, pasta o cereales serán una guarnición excelente para tal plato.
Conclusión
Prueba las albóndigas de pavo y agrega otra receta a tu enciclopedia de cocina casera. El plato es muy tierno, jugoso y sabroso. Se puede preparar para el almuerzo como segundo plato o para la cena. También puede servir dicho producto en la mesa festiva en cualquier evento solemne.
Tu familia, amigos e invitados sin duda apreciarán los esfuerzos y el trabajo. ¡Buen provecho!
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