Dieta paleolítica: menús, recetas, reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy en día todas las personas se esfuerzan por ser delgadas y hermosas. Sin embargo, por esto, pocas personas pueden negarse por completo a consumir sus comidas favoritas. En este artículo quiero hablar de lo que es una dieta paleo.

¿Qué es esto?

Al principio, necesitas entender los conceptos. Entonces, hoy en día, no todos están familiarizados con el término "dieta paleolítica". ¿Qué es? Me gustaría decir que en el título está encriptada la palabra “paleolítico”, o mejor dicho, la era del paleolítico. Y la dieta en sí es adecuada para aquellos que están acostumbrados a vivir una vida activa, no quieren renunciar a las golosinas y al mismo tiempo quieren mantener una figura esbelta y hermosa.

Conceptos básicos

Paleo Diet es un nombre bastante nuevo en el mundo de las dietas. Sin embargo, está ganando popularidad rápidamente. Su propagandista más importante es el científico L. Cordain, quien dice que los principios de nutrición del hombre moderno y antiguo no son muy diferentes. ¿Qué significa? Entonces, antes de que la gente comiera la carne de animales muertos, comía huevos, nueces y bayas. Y, sin embargo, estaban en forma y saludables. El científico dice que esta debería ser la dieta de una persona moderna. Además, debe ser similarEstilo de vida. Aquellas. Solo necesita sentarse mientras digiere los alimentos. En otros momentos tienes que estar en constante movimiento.

Principios

La dieta paleo también tiene sus propios principios específicos que deben seguirse.

1. Coma frutas y verduras frescas.
2. Comer todos los tubérculos.
3. Todas las frutas secas son saludables.
4. Asegúrese de incluir huevos, semillas y nueces en la dieta.
5. Y, por supuesto, no puedes prescindir de la carne. Incluso pueden ser variedades grasas. Posible consumo de despojos de carne.

Se cree que al consumir estos alimentos, el cuerpo se satura con bastante rapidez y no requiere pequeños refrigerios frecuentes. También será importante el siguiente punto: con una dieta de este tipo, se excluye por completo el consumo de alérgenos como la proteína del gluten (que se encuentra en los cereales) y la lactosa, un carbohidrato simple.

Productos

También quiero hablar sobre qué alimentos están permitidos y cuáles está prohibido consumir alimentos paleo.

Dieta básica: pescados y mariscos, carnes (todas las variedades), aves, huevos, frutos secos, semillas, frutas y verduras (excepto patatas).

Permitidos: aceites vegetales (aceites de oliva, linaza, girasol, aguacate y nuez), café, té sin azúcar. Se puede beber agua mineral sin gas. Se permiten frutas secas y alcohol (en cantidades muy pequeñas).

Estrictamente prohibido: margarina y mantequilla, productos semielaborados (embutidos, salchichas, ahumados, etc.), dulces. No puedes comer másdiversos condimentos, mayonesas, ketchups, salsas, miel. También está estrictamente prohibido comer nueces saladas.

Ventajas de la dieta

También vale la pena mencionar que muchas personas han ideado una dieta paleo. Las críticas de quienes ya lo han probado son en su mayoría positivas. La gente dice que una dieta de este tipo proporciona un excelente impulso de fuerza y energía, que es suficiente para todo el día. Además, los alimentos anteriores saturan el cuerpo con todo lo necesario tan bien que no es necesario no solo preparar bocadillos, sino también consumir vitaminas adicionales. Los médicos destacan los siguientes aspectos positivos de esta dieta:

• Es seguro para casi todas las personas. Sin embargo, si tiene problemas con los riñones, el estómago o el hígado, es mejor consultar primero a un médico.
• Todos los alimentos anteriores incluyen la cantidad máxima de nutrientes que una persona necesita para una vida normal.
• Esta dieta implica una ingesta abundante de agua, que en la vida cotidiana la mayoría de la gente olvida.
• La dieta elimina el consumo de frituras que son dañinas para el organismo. Los alimentos deben hervirse, guisarse, cocerse al vapor.

Sin embargo, con todo esto, es necesario res altar lo "conveniente" para todos los lados de esta dieta:

1. No es necesario contar calorías, comer en exceso.
2. Puedes acostumbrarte rápidamente a esta dieta. Además, el deseo de comer un bollo o algo dulce como tentempié desaparece rápidamente (y esta es la principal fuente de ganancia de masa grasa).
3. PuedesComa en cualquier momento, con cualquier persona, en cualquier momento. Sin restricciones de comida antes de las 6:00 p. m., sin pequeños o grandes descansos entre comidas.

Desventajas de la dieta

Sin embargo, la dieta paleo tiene algunas desventajas. Esto también hay que contarlo.

1. Tal dieta, lo más probable es que no a todos los hogares les guste. Por lo tanto, tendrás que prepararte por separado. Además, no todos en el trabajo entenderán por qué es mejor renunciar a los dulces con café en favor de un refrigerio completo.
2. Tengo que hacer ejercicio. Esta dieta da los mejores resultados solo junto con un esfuerzo físico factible en el cuerpo.
3. Esta dieta implica el consumo de alimentos exclusivamente naturales. Estos hoy, desafortunadamente, cuestan más que los productos semiacabados. Bueno, encontrarlos no es tan fácil, definitivamente no estarán en el puesto más cercano.
4. No existen contraindicaciones para su uso, pero existen limitaciones. Si no todo está en orden con el cuerpo, es mejor consultar a un médico antes de comenzar la nutrición en este modo.

Menú de muestra

Entonces, la dieta paleo. El menú para este modo de energía puede ser el siguiente.

Desayuno

• Arroz o trigo sarraceno - 80 gramos.
• Ensalada de verduras (aliñada con aceite vegetal o de oliva - 1 cucharada).
• Filete de pollo (100 gramos).

Merienda. Nueces - 50 gramos.

Almuerzo. ¿Qué tipo de almuerzo sugiere la dieta paleo? El menú para la segunda comida principal podría ser el siguiente:

• Pescado bajo en grasa (100 gramos).
• Pepino - 1 pieza.

Merienda. Pera o manzana.

Cena

• Huevos cocidos - 2 piezas.
• Ensalada de verduras (aliñada con 1 cucharada de aceite de oliva).

Recetas

Si a alguien le gustó la dieta paleo descrita anteriormente, recetas para cocinar varios platos con productos permitidos, eso es de lo que quiero hablar.

1. Sopa de brócoli. Para prepararlo, primero debe preparar caldo de pollo, agregarle cebollas, zanahorias, brócoli. Cocínalo todo hasta que el brócoli esté blando (esto tardará unos 15 minutos).
2. Batidos. Es necesario cortar dos plátanos, dos manzanas verdes y dos kiwis. Todo esto se coloca en una licuadora, se agrega un poco de agua y hielo. Todo se está acelerando.
3. Ensalada. Es necesario mezclar 100 gramos de camarones, lechuga, un manojo de cilantro, 2 cucharadas de semillas de sésamo, un diente de ajo. Todo se sazona con jugo de limón. Sal, pimienta - al gusto.

Buen provecho.