2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Muchos creen erróneamente que la leche es un producto completamente inofensivo, útil para adultos y niños.
Un problema común con los niños pequeños son las alergias. Puede comenzar repentinamente, y muchas razones pueden provocarlo, los principales son: alimentos, leche, en particular. También puede ser dañino para los adultos si hay una reacción alérgica a la proteína de la leche. Y para el bello sexo, que decide perder peso, este alimento debe ser excluido de la dieta.
La dieta sin lácteos para bajar de peso y la dieta para alergias de los niños ayudarán a hacer frente a estos problemas.
Recomendaciones generales
Una dieta sin lácteos es excelente para las personas que desean perder peso, porque las diversas grasas que están saturadas con los productos lácteos están excluidas de la dieta. Por supuesto, será difícil reemplazar este producto por otro, especialmente si es uno de tus favoritos, pero puedes tomar leche de soya o leche de almendras en su lugar.
Para aperitivos, frutas y verduras, frutos secos, pasas, cualquier fruto seco es adecuado.
Sin embargo, no se exceda con la duración de la dieta, una dieta sin lácteos para bajar de peso debe durar de 1 a 2 semanas, ya que la leche es una fuente de proteínas saludables y calcio. La única excepción es la presencia de una alergia a los productos lácteos.
Menú de muestra para una dieta sin lácteos para bajar de peso
La lucha por tener sobrepeso es una de las principales razones para dejar los productos lácteos.
El menú de muestra no es una referencia y, al elegir un conjunto de productos y platos, debe proceder según sus preferencias individuales.
Menú diario sin lácteos de muestra:
Desayuno:
- tortilla de verduras;
- puré de frutas (plátanos, fresas con leche de soja);
- zumo de frutas, café o té.
Almuerzo:
- sopa de carnes magras o pescado;
- ensalada de verduras (pepinos, tomates, hierbas, aceite de oliva);
- melocotón o nectarina;
- té.
Cena:
- pescado o albóndigas;
- patatas al horno;
- lechuga;
- jugo de fruta.
Sobre productos de soya, recetas
Más personas están cambiando a productos de soya, la dieta sin lácteos está ganando popularidad.
¿Cómo se puede utilizar la leche de soja?
- Para cereales de desayuno.
- Para hacer capuchino: Prepare café. Llevar la leche a ebullición, batir durante 30 segundos hasta obtener una buena espuma, transferir la espuma al café y espolvorear por encima.cacao.
- Es mejor batir el yogur de soja con un batidor antes de usarlo. Se puede añadir a los primeros platos calientes, pero no hirviendo, para que no se vuelva granulado.
- Salsa para helados o tortitas. Caliente medio vaso de crema de soja, agregue 1 cucharada. l azúcar y una barra de chocolate negro.
- Postre de frutas: Prepare puré de manzana y mézclelo con yogur de soja batido.
Dieta sin lácteos para bebés: recomendaciones generales
Las alergias pueden comenzar a cualquier edad, pero a menudo comienzan en los niños desde los primeros meses de vida. Muchos factores contribuyen a la aparición de esta reacción inespecífica, por ejemplo, ropa incómoda, agua, comida, pelo de animales, polen de plantas, etc. Sucede que la proteína de la leche provoca una alergia, que es necesaria para un niño, especialmente a esta edad, es un gran problema para los padres.
Para tratar las alergias se requiere un enfoque integrado. Pero la comida es lo primero. A menudo, la eliminación del alérgeno principal de la dieta contribuye al rápido debilitamiento de las reacciones alérgicas.
Dieta sin lácteos para niños y principales recomendaciones para la misma:
1. Excluya de la dieta los productos lácteos (requesón, kéfir, crema agria, helado, etc.), así como otros productos (si los hay) que causen alergias en los bebés.
2. Incluye más carne en tu dieta: este producto compensará la f alta de proteínas.
3. Coma tabletas de calcio, o leche de soya o de arroz, que repondrán el contenido de calcio encuerpo.
4. Cambie a fórmulas lácteas y de leche fermentada (para bebés).
5. Si es posible, cocine los platos al baño maría.
Menú de muestra para una dieta sin leche para un niño
Este menú no es una referencia para todos los niños, ya que debe basarse en su edad, preferencias individuales y comorbilidades.
Dieta sin lácteos para un niño (menú de muestra):
- Desayuno: papilla de Hércules hervida en agua con frutas frescas (o puré de ellas), pasas, nueces; compota de frutas.
- Almuerzo: sopa de guisantes; puré de patatas con un trozo de carne magra; té verde.
- Cena: cazuela de zanahoria y sémola; bebida de cacao elaborada con agua.
Comida para bebés sin lácteos
Guiso de carne
Hervir 0,5 kg de carne magra, cortada en trozos. Cortar la cabeza de la cebolla, una zanahoria rallada pequeña, una remolacha rallada pequeña, 2-3 patatas medianas. Calienta 1 cucharada. l aceite vegetal en una sartén, ponga la carne, luego cambie las papas, fría un poco y guise durante 5 minutos debajo de la tapa, vierta las cebollas, después de un minuto - zanahorias, después de otro minuto - remolacha y vierta agua para que cubra el contenido, cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Sopa de pescado
Calentar 1 cda. l aceite vegetal. Vierta la cabeza de cebolla picada, sal y vierta un litro de agua caliente. Espera a que hierva. Añadir negropimienta en la punta de un cuchillo, zanahorias ralladas y 2-3 papas cortadas en cubitos. Cubra con una tapa durante media hora. En este momento, limpie el pescado, retire las espinas y la espina y agregue el pescado a la sopa. Cocine hasta que el pescado esté listo.
Dieta sin lácteos: Recetas sin lácteos
Pastel de chocolate sin leche y sin huevo
Mezclar 2 cucharadas de azúcar, 6 cucharadas. l cacao, 3 cucharadas. harina, 2 cucharaditas de azúcar de vainilla, 2 cucharaditas. levadura en polvo (o 2 cucharaditas de soda apagada con vinagre). En otro recipiente, mezcle 2 cucharadas de agua, 150 g de aceite vegetal, 1 cucharada. vinagre. Mezcle la mezcla seca y líquida y vierta en una forma engrasada, hornee de 45 minutos a una hora. Cuando el pastel se haya enfriado, espolvorear con azúcar en polvo.
Muesli
Tome medio vaso de pasas y frutos secos, vierta un vaso de agua hirviendo, espere 15 minutos. Drene el agua, enjuague, pique las frutas secas, seque todo en una toalla. Limpiar el vaso de nueces. Mezcle nueces, 1 cucharada de semillas peladas con 6 cucharadas de hércules y agregue una pizca de sal, 1 cucharadita de canela, medio vaso de aceite vegetal y miel (si la miel es dura, derrita al baño maría). Extienda la mezcla en una bandeja para hornear, hornee por 40 minutos, revolviendo cada 10 minutos. Puedes hornear los primeros 15 minutos, sacar el bizcocho, espolvorear con coco rallado (100 g) y hornear los 25 minutos restantes removiendo para que no se queme. Al final, agregue frutas secas con pasas.
Patatas griegas
1-1, 5 kg de patatas, peladas y cortadas en cubos. En una sartén, caliente 2 cucharadas. l aceite vegetal, freír ligeramente las papas, revolviendo ocasionalmente. 2 dientes picar el ajo, mezclar con un vaso incompleto de aceitunas y agregar a las papas. Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Corte 2-3 tomates y agréguelos también a las papas, espolvoreando 1 cucharadita. orégano seco (o cilantro), mezclar. Cubra con una tapa, reduciendo el fuego. El plato estará listo en aproximadamente media hora. Añadir especias, sal al gusto.
Arroz con champiñones
Cocine caldo de carne o champiñones. Cortar 300 g de champiñones. Cebolla (1 flecha) y ajo (1 diente) finamente picados. Coloque los champiñones con cebolla y ajo en el aceite vegetal caliente, cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Agregue 1 cucharada de arroz, vierta 2 cucharadas de caldo. Picar un pequeño manojo de perejil, espolvorear con sal y pimienta al gusto en el arroz, tapar, reducir el fuego y dejar actuar durante 20 minutos.
Sopa con comida enlatada
Pela y lava 8 papas, 1 zanahoria, cebolla y perejil. Enjuague medio vaso de cebada o arroz. Abra una lata de salmón o saurio enlatado, deshágase de las espinas, pele la piel del salmón. Corte las papas en cubos o cubos, vierta en una cacerola con arroz, vierta 2 litros de agua y hierva. Rallar las zanahorias, picar finamente la cebolla, s altear todo en una sartén. Eche el pescado en la sartén junto con el jugo, las zanahorias con cebolla y el perejil picado. Cubra con una tapa, reduzca el fuego. Cocine durante 15-20 minutos.
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