Alforfón con calabacín: preparando un plato sabroso y saludable

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El trigo sarraceno con calabacín es un plato sabroso y satisfactorio que será apropiado en cualquier época del año. Para prepararlo, necesita los productos más simples y un mínimo de tiempo. Te invitamos a familiarizarte con las recetas, para luego pasar a la parte práctica.

Alforfón con calabacín en una olla de cocción lenta

Ingredientes necesarios:

• berenjena mediana - 1 ud.;
• aceite refinado;
• alforfón - 1 vaso múltiple;
• ajo - un par de dientes;
• un calabacín mediano;
• agua purificada - 2 multivasos.

Proceso de cocción

1. ¿Por dónde empezamos? Lave la berenjena y el calabacín en agua corriente. Ahora tenemos que triturarlos. Cortar el calabacín en medias anillas (el grosor óptimo es de 2-3 cm). ¿Y la berenjena? Primero, córtalo en anillos, luego córtalos en 4 pedazos.
2. Cubra el fondo del multitazón con aceite. Extienda las verduras picadas.
3. Enjuague la cantidad correcta de trigo sarraceno. Drenamos el agua. Distribuimos la sémola sobre la berenjena y el calabacín. Añadimos agua. Las verduras deben cubrirse con líquido. Nos aseguramos de queno flotaron.
4. Cerrar la tapa. En el menú encontramos y configuramos el modo "Pilaf" o "Gachas". Estamos esperando que suene una señal de sonido especial. Nos avisará que el trigo sarraceno con calabacín y berenjena está listo. Abrimos la tapa. Mezclar el contenido del bol. Colocamos las gachas en platos, decorando con hierbas. ¡Buen provecho a todos!

Calabacines rellenos de trigo sarraceno al horno

Lista de productos:

• un manojo de eneldo y una cebolla verde;
• 0,3 kg de carne molida;
• calabacines pequeños - 3-4 piezas;
• 1 vaso de trigo sarraceno y crema agria (crema);
• aceite refinado - suficiente 1 cda. l.;
• especias favoritas.

Parte práctica

1. Vierta el trigo sarraceno en la sartén. Vierta 2 tazas de agua en él. Sal. Cocinar poniendo el fuego al mínimo. Este proceso suele tardar 20 minutos.
2. Enjuague las verduras con agua, transfiéralas a una tabla de cortar, córtelas con un cuchillo.
3. La carne picada de la tienda se combina con trigo sarraceno hervido (enfriado). Sal. Espolvorea con hierbas picadas y tus especias favoritas. Revuelva.
4. Mis frutos de calabacín en agua, quitar el "trasero". Pero no hay necesidad de quitar la piel. Cortamos cada calabacín en círculos de 2-3 cm de grosor Tomamos una cucharadita en la mano. Usándolo, elegimos el medio. El resultado son "tazones" de calabacín. Debemos rellenarlos con carne picada combinada con trigo sarraceno y otros ingredientes.
5. Cubre la fuente para hornear con aceite. Coloque calabacines rellenosdejando algo de espacio entre ellos. Vierta la crema agria (crema) sobre cada círculo con relleno. Y en el fondo del molde se debe verter un poco de agua. Cubrimos nuestro futuro plato con una hoja de papel de aluminio (el lado brillante debe mirar hacia afuera).
6. Coloque el formulario con el contenido en un horno frío. Y luego prender el fuego a 180°C. Tiempo de horneado - 60 minutos. Retire con cuidado la lámina. Perfore uno de los calabacines con un tenedor. Si no es lo suficientemente suave, deje el plato en el horno durante otros 10-15 minutos. Servir tibio.

Receta de alforfón con calabacín y pollo

Ingredientes:

• bombilla mediana;
• alforfón - un vaso es suficiente;
• aceite refinado - 4 cdas. l.;
• medio pollo;
• una zanahoria;
• calabacín mediano - 1 ud.;
• especias al gusto.

Instrucciones detalladas

Paso número 1. Lave la carcasa del pollo con agua corriente. Solo necesitamos la mitad. Córtalo en trozos pequeños, quitando los huesos. Lo enviamos a una sartén caliente. Freír con aceite. Asegúrese de salar la carne y espolvorearla con especias.

Paso número 2. Vierta el trigo sarraceno lavado en la sartén. Llene con agua (2 tazas). Sal. Hervir hasta que estén tiernos.

Paso número 3. Pelar el calabacín lavado (si es una fruta madura). Moler en círculos (delgados).

Paso número 4. Se envían rodajas de calabacín a la sartén al pollo. Agregue zanahorias ralladas y cebolla picada. Espolvorear con especias. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté hecho. Los trozos de carne debensuavizar.

Paso número 5. Distribuimos el trigo sarraceno cocido en los platos. Decoramos cada ración con trozos de pollo, calabacín guisado y ramitas de hierbas frescas. Tenemos un plato fragante: trigo sarraceno con calabacín. La receta es para 6 porciones. Su familia sin duda apreciará sus habilidades culinarias.

Cocinar trigo sarraceno con calabacín en ollas

Juego de comestibles:

• pasta de tomate - 250 g;
• muslos de pollo - 3 piezas;
• dos cebollas grandes;
• 300 g de trigo sarraceno;
• la mitad de un calabacín tierno;
• ajo - 5-6 dientes;
• verduras (perejil, albahaca);
• dos zanahorias medianas;
• especias favoritas.

Cocinar

1. Ponemos sobre la mesa todo lo que se preparará con alforfón con calabacín en ollas. Necesitamos dos sartenes.
2. Pele la cebolla, córtela en mitades. Zanahorias lavadas cortadas en tiras. El ajo se debe picar, pero no muy finamente. Cortar los calabacines en cubos (no es necesario quitarles la piel). Las verduras solo necesitan ser picadas. Lavamos el trigo sarraceno con agua. Cortamos las patas en 3-4 partes junto con los huesos.
3. Calentar una sartén. Agregue la cebolla y ¼ del ajo. Agregue palitos de zanahoria. Freír con aceite. Luego viene el calabacín. Sal. Espolvorea con hierbas y tus especias favoritas. mezclamos Cuando el calabacín se ablande, retira el plato del fuego.
4. En otra sartén sofreír ligeramente los trozos de pollo.
5. Sacamos las ollas para hornear. En el fondo de cada uno de ellos ponemos unos trozos de pollo,sobras de ajo. Coloque la mezcla de verduras encima de la carne. Y la última capa será trigo sarraceno lavado.
6. Poner la pasta de tomate en el bol. Diluirlo ligeramente con agua. Vierta un poco en cada olla. Lo principal no es llegar a la cima.
7. Precalentar el horno (150°C). Colocamos las macetas en él junto con el contenido. Cocine hasta que estén tiernos, aumentando gradualmente el fuego a 200°C. La papilla debe quedar desmenuzada y fragante, de modo que quieras probarla rápidamente.

Para cerrar

Te contamos cómo se prepara el trigo sarraceno con calabacín en una sartén, en una olla de cocción lenta y en el horno. ¡Le deseamos éxito en el campo culinario!