Platilla al horno con patatas: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hay muchas recetas para cocinar lenguado en el horno, y una de ellas es hornear con papas. Esta es una forma bastante simple y rápida de obtener una cena deliciosa. Ofrecemos cocinar lenguado con papas en el horno de acuerdo con las recetas de este artículo.

En salsa de crema agria

Qué se requerirá de los productos:

• Una platija grande.
• Cinco papas pequeñas.
• Dos cebollas medianas.
• Un tomate.
• 200 g de nata agria 10-15 % de grasa.
• Un huevo.
• Limón.
• pepino pequeño fresco.
• Pimienta molida.
• Verduras frescas.
• Sal.

Progreso:

1. Limpiar el pescado, quitar las aletas, cortar en porciones medianas.
2. Lave las patatas peladas y córtelas en barras o rodajas grandes.
3. Cortar la cebolla en medio aros.
4. En una fuente para horno poner encima una capa de patatas, la mitad de la cebolla y trozos de pescado. Rocíe con jugo de limón (o coloque una rodaja en el plato terminado al servir).
5. Coloque la cebolla restante encima yuna capa de verduras frescas encima.
6. En la crema agria (se puede reemplazar con crema), agregue pimienta, sal, cualquier hierba seca (puede comprar condimentos preparados para pescado). Para darle al plato terminado un color más agradable, puede poner cúrcuma. Verter la salsa sobre el pescado y dejar reposar un rato para que la comida se empape.
7. Corta el tomate en rodajas y colócalo en un plato encima del plato. El tomate se puede reemplazar con pimiento morrón.
8. Mete el molde al horno. Temperatura de horneado - 180 grados, tiempo - 25 minutos.

Sacar la platija con papas del horno, transferir a los platos. Adorne con ramitas de perejil, rodajas de limón y rodajas de verduras frescas.

En papel de aluminio

Otra manera bastante rápida y fácil de cocinar lenguado con papas en el horno es hornearlo en papel de aluminio.

Para cuatro raciones del plato necesitarás tomar:

• 500 g de lenguado.
• Dos cebollas pequeñas.
• 500 g de patatas.
• 200g tomates.
• Cucharadita de vinagre de mesa.
• Dos pizcas de pimienta molida.
• Cinco cucharadas de aceite vegetal.
• Un manojo pequeño de perejil.
• Sal.

Pasos para cocinar platija al horno con papas en papel aluminio:

1. Limpiar el pescado, lavarlo y cortarlo en trozos. Espolvorear con pimienta y sal, rociar con vinagre. Si lo desea, la platija en papel de aluminio se puede hornear entera.
2. Cortar la cebolla en aros finos.
3. Tomates y patatas peladas cortadas en rodajas.
4. Calentar tres cucharadas de aceite vegetal en una sartén, ponerpatatas y freír revolviendo constantemente hasta que estén tiernas a fuego medio. Esto tomará aproximadamente 10-12 minutos.
5. Fría por separado aros de cebolla finos en una cucharada de aceite, revolviendo constantemente. Cocine a fuego medio durante aproximadamente cinco minutos.
6. Ponga papel de aluminio en una bandeja para hornear, aros de cebolla, trozos de lenguado encima, rodajas de tomate en el pescado. A continuación, vierte tres cucharadas de agua, pimienta y sal en los tomates.
7. Pon patatas fritas alrededor del pescado.
8. Viértalo todo con aceite vegetal, envuélvalo en papel aluminio y póngalo en el horno durante cuarenta minutos. La temperatura para hornear lenguado con patatas y verduras es de 190 grados.

El plato terminado se sirve con salsa de crema agria y verduras frescas. Además, puedes decorar con vegetación.

Cocinar lenguado al horno con patatas y salsa de soja

Ingredientes:

• Una platija.
• Cuatro tubérculos de patata.
• Dos cucharadas de salsa de soja.
• Una pizca de pimienta molida.
• Media cucharadita de condimento para pescado
• Sal.

Pasos de cocción:

1. Pela, lava y corta las papas en 4-6 pedazos dependiendo del tamaño. Es mejor no pelar los tubérculos jóvenes, sino lavarlos y cortarlos adecuadamente. Colocar en una fuente de horno de vidrio.
2. Lave el pescado, retire el interior y las branquias, corte las aletas. Envíe la platija en el molde sobre las papas. Rocíalo con salsa de soya, espolvorea con condimento para pescado, pimienta, agrega sal al gusto.
3. Cubra el recipiente con una tapa oenvuélvalo con papel aluminio.
4. Precalentar el horno a 180 grados y colocar en él el molde con el pescado y las patatas.
5. Hornear durante 40 minutos. Luego sácalo del horno.

El plato terminado debe servirse caliente. Puedes ponerlo sobre la mesa directamente en la fuente para hornear. Sirva verduras, verduras frescas con pescado. Este plato no está sobrecargado de ingredientes, por lo que es adecuado para aquellos a los que no les gusta la comida con varios ingredientes.

Conclusión

Cocinar lenguado al horno con patatas no es nada difícil. También puedes hornearlo en la manga, que también es muy cómodo y rápido. Resultará tierno y jugoso, como en papel de aluminio. Se puede hornear con diferentes verduras y hierbas. Solo el eneldo no es muy adecuado: interrumpe el sabor de la platija. Antes de hornear, el pescado se puede marinar ligeramente frotándolo con especias y rociándolo con aceite vegetal.