Las mejores recetas de postres: pastel de mayonesa. Tarta dulce con mayonesa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La mayonesa se ha utilizado en la cocina durante mucho tiempo. Como regla general, se agrega a las ensaladas y otros bocadillos. Pero pocas personas saben que se obtienen pasteles increíblemente sabrosos sobre la base de este producto. Después de leer la publicación de hoy, aprenderás cómo hacer un pastel de mayonesa dulce.

Opción de bayas congeladas

La masa utilizada para hacer este pastel toma unos minutos. Por lo tanto, esta receta sin duda será apreciada por las amas de casa ocupadas que no tienen mucho tiempo libre. La masa combina bien con cualquier relleno de bayas, como cerezas, fresas o grosellas negras. Para preparar un delicioso y fragante pastel de mayonesa (dulce), necesita un conjunto simple de ingredientes, muchos de los cuales se encuentran en todas las cocinas. En este caso, debe tener a mano:

• 3 huevos.
• 1/3 cucharada de bicarbonato de sodio.
• 150 gramos de mayonesa.
• 6 cucharaditas de azúcar en polvo.
• Un poco más que un vaso de harina.
• 6 cucharaditas de azúcar morena.

Todos los componentes anteriores son necesarios para preparar la masa, a partir de la cual se horneará un pastel dulce con mayonesa. La receta de este manjar también requiere la presencia de un relleno. Por lo tanto, la lista debe agregarse adicionalmente:

• ½ lata de litro de cerezas congeladas.
• 2 cucharadas llenas de azúcar en polvo.

Para que el postre terminado se vea hermoso, se cubre con un glaseado especial. Para prepararlo, debe abastecerse con anticipación:

• 100 mililitros de crema agria.
• 15 gramos de azúcar en polvo.
• Vailina.

Descripción del proceso

En primer lugar, las proteínas se separan de las yemas, se combinan con azúcar y se baten hasta obtener una espuma densa. Puedes hacer esto con una batidora o un batidor regular. Las yemas restantes se muelen con azúcar en polvo, se les agrega mayonesa y soda. Todo mezcle bien y combine cuidadosamente con espuma de proteína. En la etapa final, la harina tamizada se introduce en la masa resultante.

La masa flexible y aireada resultante, que se parece a la plastilina blanda en consistencia, se divide en dos partes aproximadamente iguales. Uno de ellos se aplana en una capa no demasiado delgada y se coloca en un molde, cuyo fondo y paredes están aceitados. Encima se coloca un relleno a base de cerezas coladas descongeladas y azúcar glas. Todo esto se cubre con una segunda capa de masa, se nivela cuidadosamente con una pala y se envía al horno. Hornean un pastel con mayonesa (dulce), una receta cuya foto se puede ver en el día de hoy.artículo, a ciento ochenta grados durante media hora. El postre dorado terminado se retira del horno, se cubre con un glaseado de crema agria y azúcar en polvo y se sirve.

Variante con mermelada y semillas de amapola

Este sencillo y delicioso pastel se prepara de forma muy rápida y sencilla. Por lo tanto, seguramente aparecerá en su mesa a menudo. Es bueno porque no requiere productos caros y escasos. Para hacer un pastel de mayonesa suave y fragante (dulce), verifique con anticipación si su cocina tiene:

• 30 gramos de semillas de amapola y azúcar granulada.
• Huevo de gallina.
• 60 gramos de harina.
• 3 cucharadas de mermelada de calabacín.
• 60 mililitros de aceite de girasol.
• 5 gramos de bicarbonato de sodio.
• Una pizca de ácido cítrico.
• 75 gramos de mayonesa.

Si es necesario, la mermelada de calabaza se puede sustituir por cualquier otra.

Tecnología paso a paso

En un recipiente adecuado, combine la mayonesa, el aceite vegetal y un huevo crudo. Se bate todo bien con batidora. En la masa resultante se introducen mermelada de calabacín, ácido cítrico, soda y harina tamizada. Todo mezcle bien hasta que quede suave.

Vierta la mitad de la masa resultante en un molde forrado con papel pergamino y nivele suavemente con una cuchara. Las semillas de amapola se distribuyen por encima y se espolvorean con azúcar en polvo. Todo esto se cubre con la masa restante y se envía al horno. Hornear un pastel con mayonesa(dulce) con mermelada y semillas de amapola a una temperatura de doscientos grados durante no más de media hora. Después de eso, se retira del horno, se coloca sobre una rejilla, se enfría y se sirve.

Variante chocolate

Este postre inusual se puede servir no solo para una fiesta de té familiar, sino también para una mesa festiva. Para su preparación, no se utiliza un conjunto estándar de productos. Por lo tanto, antes de hornear un pastel de mayonesa (dulce), asegúrese de tener todo lo que necesita a mano. En este caso, necesitará:

• 550 gramos de harina.
• 6 huevos de gallina.
• 220 gramos de azúcar.
• 550 mililitros de crema agria.
• 300 gramos de caramelo y pasta de nuez y chocolate.
• 250 mililitros de mayonesa.
• 100 gramos de nueces.
• Barra de chocolate estándar.
• 5 gramos de refresco.

Algoritmo de acción

En un recipiente adecuado, combine los huevos y el azúcar. Todo esto se bate con una batidora o un batidor ordinario hasta que los granos se disuelvan por completo. A la masa resultante se le agrega mayonesa, harina tamizada y pasta de caramelo. Todo se mezcla bien y se introduce soda, previamente apagada con vinagre, o polvo de hornear en la masa casi lista. Vuelva a amasar hasta que quede suave.

La masa no demasiado espesa resultante se divide en tres partes aproximadamente idénticas. Cada uno de ellos se vierte en una bandeja para hornear separada, cuyo fondo se engrasa con aceite vegetal y se envía al horno. Se hornean pasteles, a partir de los cuales se formará posteriormente un pastel de mayonesa (dulce), con cienochenta grados durante no más de treinta minutos. Al mismo tiempo, es extremadamente importante no exagerar. De lo contrario, quedarán demasiado secos y no cortarán bien. Cada uno de los pasteles horneados se divide por la mitad. Para ello, se cortan horizontalmente con un cuchillo bien afilado.

En el siguiente paso, puede comenzar a preparar la crema. Para hacer esto, la crema agria y la pasta de chocolate y nueces se combinan en un tazón. Todo está completamente mezclado. Se agregan 100 gramos de nueces trituradas a la masa resultante. La crema resultante se distribuye uniformemente sobre la superficie de los pasteles y se extiende uno encima del otro. El postre formado se envía durante varias horas en el refrigerador para que tenga tiempo de remojarse y volverse más suave. Después de eso, se corta en porciones y se sirve con té.