Panecillos de canela: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¡Los bollos de canela son el postre perfecto! Complementan perfectamente el café, el té y otras bebidas. Es de destacar que el aroma de la canela evoca inmediatamente pensamientos de comodidad. Y lo más importante, estos bollos se pueden hornear fácilmente en casa.

Deliciosos bollos con nueces

Para hacer deliciosos bollos de canela, debes tomar los siguientes ingredientes:

• 800 gramos de harina;
• 120 ml de leche y agua;
• un huevo;
• cuatro cucharadas de azúcar;
• tres cucharadas de leche en polvo;
• una cucharadita y media de levadura seca;
• un poco de sal.

Para un relleno apetitoso y fragante, debe cocinar:

• un vaso de nueces sin cáscara;
• seis cucharadas de azúcar;
• cuatro cucharadas de mantequilla;
• una cucharadita de cardamomo;
• cucharada de canela.

Estos bollos son bastante satisfactorios. Algunos, además, los cubren con un simple glaseado. Para ella, debes preparar tres cucharadas de leche y dos vasos de azúcar en polvo.

El proceso de elaboración de bollos con frutos secos

Para la prueba, tome un recipiente hondo. Vierta primero el agua y la leche, agregue el azúcar, el huevo y la leche en polvo. Revuelva bien. Agregue sal y levadura. Después de verter la harina, en partes. Amasar una masa espesa y elástica.

En un recipiente aparte, mezcle el azúcar, el cardamomo y la canela. Las nueces se cortan con un cuchillo, lo suficientemente finas. La mantequilla se derrite. La masa se extiende en un rectángulo. Lubrique con aceite, espolvoree con nueces y una mezcla de azúcar y especias. Después de enrollar la masa, córtela en porciones.

Transfiera los bollos de canela y azúcar a una bandeja para hornear, cúbralos con una servilleta y déjelos crecer durante cuarenta o cincuenta minutos. Para una corteza hermosa, puede engrasar los bollos con una mezcla de huevo y agua. Envía los bollos al horno. Cocínelos hasta que aparezca una corteza deliciosa.

Los ingredientes del glaseado se mezclan con una batidora. Vierta la masa de bollos que aún no se han enfriado. Servido con té.

Hojaldre de lujo

No siempre hay tiempo para empezar la masa. Entonces la masa de hojaldre preparada puede venir al rescate. Para una versión tan simple pero deliciosa de bollos de canela, debes tomar:

• 500 gramos de hojaldre de levadura;
• 50 gramos de mantequilla;
• cucharada de canela;
• tres cucharadas de azúcar.

La masa terminada se coloca sobre una superficie enharinada, se extiende en una capa con un grosor de medio centímetro. Engrasar con mantequilla. Es más conveniente sise derrite ligeramente. Espolvorear con la mitad del azúcar y la canela. Enrolle todo en un rollo, córtelo en rodajas con un grosor de cinco centímetros. Coloque los bollos en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Lubrícalos con el resto del aceite. Espolvorear azúcar y canela por encima. Hornea bollos de canela en el horno a 180 grados durante 20 minutos.

Deliciosos bollos finlandeses

El secreto de esta receta de bollos de canela es que el cardamomo se amasa en la masa. Da un sabor picante. Para preparar el postre necesitas llevar:

• cien gramos de azúcar;
• 200 ml de leche, ligeramente caliente;
• 70 gramos de mantequilla;
• 10 gramos de levadura seca;
• cucharada de cardamomo molido;
• un huevo;
• una cucharadita de refresco;
• 800 gramos de harina.

Estos ingredientes son necesarios para el pastel de canela. También vale la pena llevar un huevo para engrasar los bollos, así como un poco de azúcar en polvo.

Para un delicioso relleno necesitas tomar:

• 150 gramos de azúcar moreno;
• un par de cucharadas de canela molida;
• 50 gramos de mantequilla.

El aceite tanto de la masa como del relleno se debe sacar con antelación para que quede blando.

Receta de bollos de canela con foto

En un tazón combine la leche precalentada, la mantequilla, el azúcar y la levadura. Mezcla. Dejar la masa durante diez minutos para que la levadura reaccione. Deberían aparecer burbujas en la superficie de la leche. Añadir ligeramente batidohuevo, cardamomo y sal. La harina se introduce por partes. Primero amasar con una cuchara, luego con las manos. La masa terminada debe ser suave y uniforme.

Se cubre la masa con una toalla o una servilleta. Dejar durante una hora. Después de dividir la masa en dos partes, cada rollo en dos rectángulos. Engrasar con mantequilla, espolvorear con canela y azúcar. Enrolle todo en un rollo. Corta cada uno en siete pedazos.

La bandeja para hornear se cubre con pergamino o se engrasa. Poner bollos dulces. Presione ligeramente hacia abajo sobre ellos en el medio. Deja reposar una hora más para que los bollos dupliquen su tamaño.

Pintada con huevo batido. Espolvorear con azúcar en polvo. El horno se calienta a doscientos grados. Hornear durante quince minutos.

Panecillos de manzana

Como saben, la canela y las manzanas van bien juntas. Para preparar este tipo de horneado es necesario llevar los siguientes productos:

• 200 ml de leche;
• un par de cucharadas de aceite vegetal;
• 30 gramos de mantequilla;
• una cucharadita de levadura rápida;
• dos huevos;
• cinco cucharadas de azúcar;
• una cucharadita de canela molida;
• 2, 5 tazas de harina;
• dos manzanas;
• un cuarto de cucharadita de sal.

Estos bollos dulces con manzana y canela se pueden cocinar con leche condensada hervida. Entonces los pasteles serán más ricos, la leche condensada se convierte en una crema fragante. La cantidad de este ingrediente está determinada por el gusto.

Cocinar al horno con manzanas

Se tamizan tres cucharadas de harina en un bol. Agregue la levadura, mezcle. Vierta la leche tibia, revuelva nuevamente. Cubre el recipiente con algo, déjalo en un lugar oscuro.

Derrita la mantequilla, agregue las verduras, un huevo, un par de cucharadas de azúcar, sal. Mezcle bien, vierta la masa en una masa. Agregue la harina restante y amase una masa suave. Cúbralo con una toalla y déjelo durante treinta minutos.

Se pela la manzana y se quitan las semillas. Yesca en un rallador fino. Exprima el exceso de humedad, agregue la canela y los residuos de azúcar.

La masa se divide en dos partes, cada una enrollada en un rectángulo. Lubrique con un trozo de mantequilla. Si se agrega leche condensada, primero engrase la masa con ella. Ponga una mezcla de azúcar y manzanas encima. Enrollar hasta formar un rollo, sin presionar mucho para que no se caiga el relleno.

La fuente para hornear se cubre con pergamino, se colocan los bollos. Aumentarán de tamaño, por lo que debe dejar una distancia entre ellos. Cubrir con papel aluminio y dejar actuar diez minutos.

En este momento, puedes precalentar el horno a 180 grados. Los bollos se untan con el segundo huevo. Puedes espolvorear azúcar por encima para decorar. Hornea los bollos hasta que estén dorados. Si están conectados, separe con cuidado los pasteles enfriados con un cuchillo.

Bollos en espiral

Para una opción de horneado tan interesante, debe llevar:

• 2, 5 tazas de harina;
• un huevo;
• un par de cucharadas de aceite vegetal;
• vaso de yogur;
• medio vaso de azúcar;
• 25 gramos de levadura;
• una pizca de sal.

Para el relleno necesitas llevar:

• tres manzanas;
• un puñado de pasas;
• media cucharadita de canela;
• cucharada de almidón;
• medio vaso de azúcar;
• 50 ml de agua.

Se pelan las manzanas, se cortan en cubos pequeños. Si lo desea, puede quitarles la piel. Envíe las manzanas a una sartén caliente, cuando aparezca el jugo, agregue azúcar, revuelva. El almidón se mezcla con agua y se vierte en una sartén. Revuelva enérgicamente para que la masa se convierta en un puré. Vierta la canela y las pasas al vapor, mezcle nuevamente. Retire el relleno de la estufa.

Ponga un vaso de harina, kéfir en un tazón, agregue un huevo, azúcar y levadura, agregue sal, agregue aceite vegetal. La masa terminada se cubre con algo y se deja crecer dos veces. Luego agregar el resto de la harina. Espolvorear un poco de harina sobre la mesa. Extienda la masa, coloque el relleno sobre ella. Dobla los bordes de la masa para que se superpongan un poco. Cortar en tiras transversalmente. Cada uno está envuelto en una espiral. Hornee en una bandeja para hornear, engrasada con abundante aceite. Para ellos, 25 minutos en el horno a 160 grados es suficiente.

Los deliciosos pasteles de canela son una gran opción para terminar tu comida o simplemente tomar una taza de té. Los bollos de canela y manzana son un plato rico, con el aroma de la comodidad y la calidez. Y lo mejor es que estos bollos son fáciles de hacer en casa.