Panecillos de queso: receta con descripción y foto, características de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las magdalenas suelen asociarse con repostería dulce y delicada, un postre que va bien con cualquier bebida caliente. Sin embargo, los cupcakes o muffins no siempre tienen que ser excepcionalmente dulces.

Por ejemplo, las tartas de queso son una comida completa. La masa abundante y los aderezos adicionales en forma de champiñones y verduras solo hacen que los pasteles sean aún más deliciosos. Cocinar estos cupcakes no es mucho más difícil que sus equivalentes dulces habituales.

Muffins de queso caseros

Necesitarás ciertos ingredientes para cocinar. Entre ellos:

• Harina de trigo - 400g
• Queso Gouda – 200g
• Leche - 400 ml.
• Huevos de gallina - 3 piezas.
• Margarina para hornear - 100g
• Sal - 1/4 cucharada.
• Polvo para hornear - 20g
• Azúcar - 1/3 cucharada.

Cocinar cupcakes

En muchas cocinas nacionales puedes encontrar una gran cantidad de platos, que incluyen queso duro de diferentes marcas. Desde el queso puedes cocinar sopas, pizzas, todo tipo de ensaladas, juliana, guisos, bocadillos, tortillas y sándwiches simples. Además, el queso duro es una parte integral de los pasteles salados caseros. También incluye quesopastelitos Estas fragantes magdalenas son ideales para aquellos que tratan de no comer dulces.

La receta con fotos de tartas de queso te ayudará a cocinarlas bien:

1. El proceso de cocción debe comenzar con margarina. Pon un trozo de margarina en un bol de hierro y derrítelo completamente al baño maría.
2. Vierta la leche en la margarina y revuelva.
3. Luego rompe los huevos en un bol y bátelo todo con un batidor.
4. Ralle el queso Gouda duro en un rallador fino y transfiéralo a la mezcla de leche batida.
5. En un recipiente aparte, mezcle la sal, el polvo de hornear, la harina tamizada y el azúcar.
6. Vierte la mezcla seca resultante en un recipiente de hierro con la mezcla líquida. Mezcle bien ambas mezclas con un batidor.
7. La masa para muffins de queso está lista. Ahora necesita ser descompuesto en moldes de silicona. Llene los moldes de silicona solo dos tercios, ya que la masa crecerá durante el horneado y llene todo el molde.
8. Coloque los moldes llenos de masa en los huecos del molde de metal y colóquelos en el horno. Los muffins de queso estarán listos en treinta minutos a 180 grados.

Si no hay una forma especial con huecos para hornear, extienda los moldes de silicona con la masa en una bandeja para hornear ordinaria. Estos muffins son buenos tanto para el desayuno como para la cena, como complemento de la sopa. Pero puedes comerlos simplemente como un refrigerio de queso sabroso y fragante.

Cupcakes con hierbas y queso cheddar

Para estos cupcakes setLos productos serán diferentes. Necesitarás:

• queso cheddar - 300g;
• eneldo picado, perejil, cebolla tierna - 240 g;
• crema agria - 1/4 taza;
• harina - 2,5 tazas;
• refresco - 1/2 cucharadita;
• aceite vegetal - 8 cucharadas;
• jugo de limón - 1/2 cucharada;
• huevos - 2 piezas;
• polvo de hornear - 1 cuchara de postre;
• leche - 2 tazas;
• ajo seco - 1 cucharadita.

Hornear cupcakes

Cupcakes con relleno de queso y hierbas frescas picadas después de hornear se pueden ofrecer en lugar de pan para el primer plato. También puedes tomar una taza de tu bebida favorita con ellos. Solo para saciar tu hambre como tentempié, también son adecuados. Además, el uso de estos cupcakes no afectará en nada a tu figura, a diferencia de las ricas pastas dulces.

Así que comencemos a hacer pasteles de queso:

1. Necesitas tomar un recipiente hondo y tamizar la harina en él. Agregue el polvo de hornear y revuelva.
2. Ralla queso cheddar duro directamente sobre la harina con un rallador.
3. Vierta un vaso de verduras picadas de cebollas tiernas, perejil y eneldo en un recipiente.
4. Agregue bicarbonato de sodio apagado con jugo de limón, ajo seco y mezcle todo.
5. Vierta la leche, el aceite vegetal en un recipiente más pequeño separado, agregue los huevos de gallina y agregue la crema agria.
6. Remueve la mezcla líquida con una cucharada y viértela en la mezcla de harina seca.
7. Después de mezclar rápidamente, pero sin demasiada aspereza, mezcle todo para que la harinaacaba de absorber el líquido.
8. Extienda la masa escasa, preparada según la receta con una foto de muffins de queso, en moldes de silicona. Coloque este último en una bandeja para hornear y envíelo a cocer en el horno a una temperatura de doscientos grados.
9. En veinte minutos, los muffins rosados y fragantes estarán listos.

En esta receta se usó queso Cheddar. Gracias a su tono brillante, le dará a los muffins de queso preparados un rico color amarillo. Diviértete y trata a tus seres queridos con sabrosos pasteles de queso caseros.

Deliciosos muffins con queso y champiñones

Definitivamente los muffins de queso con champiñones atraerán a todos los amantes de la deliciosa repostería casera con queso. Para ellos necesitarás los siguientes ingredientes:

• queso emmental - 400 g;
• champiñones - 300 g;
• harina - 800 g;
• mantequilla - 5 cucharadas;
• leche - 500 ml;
• pimienta molida - 1/4 de cucharadita;
• cebolla - 2 cabezas;
• mantequilla - 250 g;
• polvo de hornear - 20 g;
• lúpulo-suneli - 1 cuchara de postre;
• huevos - 4 piezas;
• sal - 1 cucharadita.

Proceso de elaboración de tazas

Agregar champiñones a la masa hará que estos panecillos sean más tiernos y sabrosos:

1. Antes de comer los champiñones primero hay que hervirlos. Pon una olla de agua al fuego y espera a que hierva.
2. Sumerge una hoja de laurel y cinco granos de pimienta negra en agua hirviendo.
3. Luego verter en agua hirviendoun poco de sal y poner los champiñones. Las setas solo necesitan cortar un par de milímetros.
4. Cocine los champiñones exactamente diez minutos, no más. Transfiéralos de la sartén a un colador y déjelos a un lado por un tiempo.
5. A continuación, no olvides encender el horno, ya que los muffins de queso con champiñones se hornean en una estufa muy caliente.
6. El siguiente paso es s altear las cebollas. Retire las capas de cáscaras de las cabezas, enjuáguelas y córtelas más pequeñas.
7. Luego, s altea la cebolla en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que esté transparente, pero no más de diez minutos.
8. Cortar los champiñones hervidos enfriados en rodajas y agregarlos a la cebolla s alteada. Espolvorear con sal y pimienta y mezclar bien.
9. Ahora tenemos que trabajar en otros ingredientes. En un tazón de metal más grande, derrita la mantequilla.
10. Espera hasta que se enfríe un poco y agrega los huevos de gallina.
11. Batir con un batidor y verter la leche tibia.
12. Revuelve y ralla el queso emmental en un bol.
13. Espolvorea la mezcla de condimentos de lúpulo y suneli, tamiza la harina y el polvo de hornear directamente en el recipiente a través de una taza coladora.
14. Mezclar todo bien y agregar los champiñones con cebolla previamente preparados.
15. Mezclar bien todos los ingredientes de la masa para muffins de queso con champiñones y distribuirlos en moldes de silicona. No llenes el molde hasta arriba, en horno caliente la masa subirá y se saldrá de los bordes. El relleno debe ser solo dos tercios del molde.
16. A alta temperatura del horno -doscientos grados- muffins de queso en moldes de silicona conlos champiñones deben hornearse durante veinticinco minutos.

Los muffins aireados y aromáticos al horno con queso Emmental derretido y delicados trozos de champiñones se pueden servir todavía calientes.

Cupcakes con queso sobre kéfir

Una receta simple para muffins de queso kéfir salados es perfecta si desea servir pasteles caseros con sopa en lugar de pan. Lista de productos:

• Queso parmesano - 200g;
• kéfir - 6 cucharadas;
• huevos - 2 piezas;
• harina - 8 cucharadas;
• aceite de girasol - 2 cucharadas;
• polvo de hornear - 1/2 cucharada;
• sal - 3 pizcas.

Cómo hacer cupcakes

El proceso de cocción se ve así:

1. En un tazón pequeño, mezcle los huevos con el kéfir y la mantequilla, así como unas pizcas de sal.
2. Añadir harina mezclada con polvo de hornear y queso parmesano rallado.
3. Mezcla todo y rellena los moldes de silicona con la masa.
4. Hornea en un microondas de ochocientos vatios durante exactamente tres minutos. También puede hornear muffins de queso con kéfir en el horno a una temperatura de doscientos grados. Tomará exactamente veinte minutos cocinarlos.

Estas magdalenas sin azúcar deben colocarse preferiblemente en un recipiente bien cerrado durante dos días. Los cupcakes madurarán, se volverán muy suaves y realzarán su sabor a queso. Pruébalo, definitivamente te encantará esta receta.