2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Cómo cocinar pan de pita en casa para que quede muy delgado, similar al de una tienda? Muchas personas hacen esta pregunta. Hay muchas recetas, pero el producto no queda tan aguado.
¿Qué es el lavash?
Comencemos en orden. Este es un pan plano delgado sin levadura, que es un plato tradicional del Cáucaso. Se cuece en un horno llamado tandoor. No encontrará un horno de este tipo en su apartamento, pero puede usar una estufa normal y una sartén. Para su elaboración se utilizan únicamente tres componentes: harina, agua y sal. Si se desea, justo antes de cocinar, se puede espolvorear con semillas de amapola o sésamo. El pan de pita preparado profesionalmente se puede almacenar hasta por 6 meses, pero se debe rociar con agua antes de usarlo.
Pan de pita en casa
Consideremos hacer pan de pita en casa usando levadura. Para hacer esto, necesitamos los siguientes ingredientes: 180 ml de agua tibia, 500 gramos de harina tamizada (o un poco más), 1/2 cucharadita (té) de azúcar granulada, 1 cucharadita (té) de sal, 1 cucharada (cucharada) de aceite vegetal, 1 cuchara (té) de levadura.
Cocinar:
1. Disuelva la levadura en agua, agregue aceite vegetal, sal, azúcar granulada. Agregar poco a poco la harina y obtener una masa elástica. Amasar durante al menos 2 minutos.
2. Lubrique el recipiente con aceite vegetal, mueva la masa, cúbrala con una servilleta y "olvídese" de ella durante 1 hora (puede configurar una alarma).
3. Después de una hora, la masa debe amasarse, dividirse en 10 partes, cubrirse con una película y dejar reposar durante otros 5 minutos.
4. Coge la sartén más grande de la casa y caliéntala (en seco).
5. Espolvorear harina sobre la mesa. Tome una pieza y extienda una capa delgada de 1 mm de espesor. Incluso los cocineros novatos harán pan de pita con esta masa ideal y suave sin complicaciones.
6. Transfiera con cuidado el pastel a la sartén. El horno es muy rápido, literalmente segundos por cada lado.
7. Coloque el pan de pita terminado en un plato e inmediatamente cubra con una servilleta. Almacenar después de enfriar en una bolsa de plástico. Con esta receta obtendrás pan de pita fino en casa. No se puede almacenar durante mucho tiempo.
Segunda receta para hacer pan de pita
Puedes hacer pan de pita en casa sin usar levadura. Esta receta se acerca al clásico. Para él, necesitamos los siguientes productos: 130 ml de agua hirviendo, 1/2 cucharada de sal, 400 gramos de harina, 2 cucharadas (cucharadas) de aceite vegetal.
Tamizar la harina. Disuelva la sal en agua hirviendo y agregue aceite vegetal allí. Amasar la masa y estirar pasteles finos. Hornear de la misma forma que en la receta anterior.
Habiendo preparado pan de pita en casa, envuélvalo en varios rellenos. Pueden ser muy diversos: col estofada; champiñones con cebolla; palitos de cangrejo con huevo, hierbas y mayonesa; requesón con hierbas; pollo con verduras y más. Al mismo tiempo, el pan de pita se remoja y adquiere un sabor increíble. Con él, puedes diversificar tu dieta. Siempre ahorrará si no hay pan en la casa, ya que se puede hornear con bastante rapidez. Hacer pan de pita en casa es muy sencillo. ¡Buena suerte!
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