2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Deliciosa frambuesa nos deleita con sus aromas casi todo el verano. Pero quiero guardarlo para el invierno, para poder disfrutar de las preparaciones que se hacen con este manjar en épocas de frío. Todo el mundo conoce las propiedades beneficiosas de las frambuesas, por lo que debe guardarlas tanto como sea posible. Puede hacer mermelada tradicional, jalea, mermelada, malvavisco y muchas otras delicias de la baya. La confitura de frambuesa, cuya receta se propone en este artículo, ocupará el lugar que le corresponde en esta lista.
Simple y delicioso
¿Qué es la confitura? Es una masa frutal dulce y muy espesa que se asemeja a una mermelada. Ofrecemos preparar confitura de frambuesa con gelatina. La receta es sencilla y asequible. Tome 1,5 kilogramos de azúcar, un kilogramo de frambuesas, dos cucharadas grandes de gelatina, un vaso y medio de agua, una cucharada pequeña de ácido cítrico. Lavamos cuidadosamente las frambuesas, ya que es una baya muy tierna, y las ponemos en un recipiente adecuado. EntoncesEspolvorea con azúcar y agrega agua. Ponemos el recipiente en el fuego y cocinamos durante unos 15 minutos.
Moderamos el fuego. Luego aumentamos la potencia de la estufa y cocinamos la confitura a la consistencia deseada. Por último, poner ácido cítrico y gelatina diluida según las instrucciones. Cambiamos la confitura de frambuesa, cuya receta seguramente te gustará, en frascos preparados y los cerramos. Almacenamos un dulce en un lugar fresco. Esta es una receta fácil de mermelada de frambuesa que no requiere mucho tiempo ni muchos ingredientes.
Delicioso postre
La siguiente receta requiere solo tres ingredientes para preparar la confitura. Resulta un delicioso manjar solo a partir de productos naturales. Tomará un kilogramo de bayas maduras, un kilogramo de azúcar gelificante y un limón. Ralladura de tres limones en un rallador y exprimir el jugo de la pulpa. Lavamos las frambuesas y las ponemos en un recipiente especial. Luego vierta jugo de limón sobre él y espolvoree con ralladura.
Mezcla todo suavemente y prende fuego. Calentar, revolviendo constantemente, y agregar azúcar gelificante. Cocinar durante un minuto aproximadamente, sin olvidar remover para que la confitura de frambuesa no se queme. La receta no requiere mucho tiempo para prepararse, pero debe monitorear constantemente el proceso. Colocamos la confitura en frascos y los cerramos. Después de enfriar, colóquelo en un lugar más fresco.
Confitura sin gelatina
Deliciosa y espesa confitura de frambuesas, cuya receta apreciarán todas las amas de casa, se puede preparary sin gelatina. Para hacer esto, tome dos kilogramos de bayas dulces, tres kilogramos de azúcar y un litro de agua. Pon las frambuesas en un bol y amasa bien. Luego llénalo con agua hervida caliente. Ponemos el recipiente al fuego y cocinamos la confitura durante unos 20 minutos.
A continuación, agregue gradualmente el azúcar y mezcle suavemente. Deje el manjar al fuego durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente. Colocamos la confitura en frascos preparados y cerramos las tapas. Debe trasladarse a un lugar más fresco después de que se haya enfriado por completo.
Confure de frambuesa con naranja
Una combinación inusual le da al postre un sabor increíble. Durante la cocción, será necesario quitar todos los huesos, lo que hará que la delicadeza sea especialmente tierna. Tomemos un kilogramo de frambuesas o 600 mililitros de jugo de esta baya, medio kilogramo de azúcar, una naranja mediana, media cucharada pequeña de ácido cítrico y 10 gramos de pectina. Si tiene bayas frescas, entonces necesita hacer jugo con ellas. Para hacer esto, ponga las frambuesas en una cacerola y póngalas en la estufa. El fuego se mantiene al mínimo. Después de 20 minutos, las bayas liberarán jugo y hervirán. Durante este tiempo, puede preparar frascos.
Después de eso, enfríe las frambuesas y fíltrelas. Mezcle el jugo con el azúcar. Lavamos la naranja y rallamos la ralladura en un rallador fino. Exprima el jugo de la pulpa. Ponemos estos dos componentes en jugo de frambuesa y añadimos ácido cítrico. Ponemos el recipiente al fuego y cocinamos durante unos 10 minutos. Por separado, criamos pectina con una pequeña cantidad de jugo frío yañádelo al almíbar. Cocinamos confitura de frambuesa, cuya receta se puede llamar original, durante unos 5 minutos más. Luego lo vertemos en frascos y lo cerramos.
Frambuesas y fresas
Otra buena combinación son las frambuesas y las fresas. Estas dos bayas aromáticas pueden hacer maravillas. El postre es increíblemente delicioso. Tomemos tres kilogramos de frambuesas, 500 gramos de fresas y 2,5 kilogramos de azúcar gelificante. Las frambuesas se clasifican y pican de cualquier manera. Luego lo trasladamos a la sartén y cocinamos durante unos 10 minutos después de hervir a fuego lento. Luego agregue el azúcar gelificante, revuelva y cocine hasta que hierva. Después de eso, agregue las fresas y mezcle.
Deje hervir la confitura y cocine durante unos 3 minutos. Luego, póngalo en frascos y cierre las tapas. Los contenedores de almacenamiento deben estar pasteurizados. Resulta deliciosa confitura de frambuesa. La receta se puede complementar con jugo de limón, pero estos gustos son suficientes.
Receta exquisita
Este plato es para verdaderos gourmets que saben mucho de comida. Para cocinar, necesitará 1,3 kilogramos de frambuesas, 150 mililitros de vino blanco seco y un kilogramo de azúcar. Moler las bayas preparadas con una licuadora y pasar por un colador. No tiramos los huesos, sino que los atamos con una gasa, formando una bolsa. Vierta el vino en un recipiente aparte y agregue el azúcar. Deja que esta mezcla hierva para disolver el azúcar. Sumerja una bolsa de semillas en el almíbar y cocínelas durante unos 10 minutos. Luego retiramos los huesos y el orujo. En el almíbar ponemos la ralladaframbuesas y cocine hasta que espese. Colocamos la confitura de frambuesa, la receta con la foto que encontrarás en este artículo, en frascos y los cerramos. En invierno, este manjar espeso, dulce, fragante y sabroso te brindará un verdadero placer y te recordará el caluroso verano.
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