Muslos de pollo: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El plato más fácil de preparar son los muslos de pollo. Consideraremos recetas con fotos en este artículo. Los rellenaremos, cocinaremos por separado y con verduras. Diversificaremos las cenas familiares y la mesa festiva. Considere recetas simples y más complejas para muslos de pollo.

Pies con "botas" de masa

Este plato atraerá incluso a aquellos que están acostumbrados a quitar la piel del pollo, ¡simplemente no lo notarán! La receta de muslos de pollo en masa está especialmente indicada para familias con niños que se adentran en la comida de vez en cuando. La piel se "freirá" en la masa, ¡y será simplemente imposible probar su existencia!

Ingredientes:

• muslos de pollo por número de porciones;
• hojaldre;
• especias favoritas;
• sal si el condimento no tiene sal.

Cocinar:

1. Los muslos deben frotarse con condimentos y, si es necesario, con sal. Dejar un poco en remojo - media hora será suficiente.
2. Desenrollar el hojaldre, estirar un poco y cortar en tiras.
3. Envolvemos cada pierna con un trozo de masa - comienza con cualquierlado cómodo. Debes obtener muslos completamente envueltos, tirar la masa un poco, borde con borde para que el jugo no se salga.
4. Precaliente el horno a 180 grados, engrase un poco la bandeja para hornear con aceite, o puede usar papel de horno.
5. Tomará 40 minutos para cocinar, pero tal vez menos dependiendo del tamaño de las baquetas. Fíjate en la preparación de la masa, debería volverse rojiza.

Se puede servir con cualquier guarnición, así que muslos de pollo al horno. La receta es bastante simple, cualquiera puede manejarla. Además, ¡este plato se puede servir sin pan!

Piernas rellenas

Y ahora te ofrecemos hornear muslos de pollo en el horno. La receta es interesante porque las baquetas deben rellenarse con champiñones y queso. No surgirán dificultades al cocinar si sigue las instrucciones.

Productos para cocinar:

• 800 gramos de muslos de pollo;
• cualquier champiñón - unos 300 gramos;
• cien gramos de queso duro;
• bombilla;
• condimentos y sal.

¡Cocina!

Primero que nada, vamos a crear el relleno. Para ella, necesitamos freír champiñones y cebollas finamente picados. Primero, fríe los champiñones, luego agrégales cebollas, prepáralos.

Ralle el queso, introdúzcalo en los champiñones enfriados, para que no se derrita.

Para quitar los huesos de las piernas necesitas:

1. Quita la piel como una media sin cortar, déjala colgando por la base (no la separes por completo).
2. Hacemos una pequeña incisión en el filete, lo retiramos, al igual que la piel,separándose del hueso.
3. Corta el hueso en la base para que quede una pequeña parte: la punta. Revisamos cuidadosamente la carne por la presencia de fragmentos de hueso, si los hay, los retiramos.

La carne necesita ser salada y rallada con condimentos, el relleno puede dejarse sin sal si el queso está muy salado (si se desea, agregar un poco). Abrimos el filete con una taza, le ponemos una mezcla de champiñones, queso y cebolla. Estiramos la media de piel: sostendrá el relleno para que no se desmorone.

Precalentar el horno a 200 grados, hornear las piernas rellenas durante media hora.

Receta de muslos de pollo con patatas

Puedes cocinar muchos platos saludables y sabrosos en el horno. ¡Las piernas al horno son una verdadera delicia! Para que tanto la carne como las papas se horneen perfectamente, usaremos una manga o papel de aluminio; lo que sea que se encuentre servirá. Todas las amas de casa apreciarán los muslos de pollo cocinados según nuestra receta con patatas, ¡porque esta delicia es simple, pero sabrosa!

Para el plato necesitarás un conjunto de productos:

• piernas de pollo (pueden ser enteras, pueden cortarse por la mitad) - según el número de porciones;
• lo mismo en peso de patatas;
• mayonesa;
• condimento (puede usar una mezcla de verduras - 10-12, puede encontrarlo en todas las tiendas en el departamento de condimentos).

Cocinar:

1. Las patatas deben lavarse y pelarse bien, cortarse en rodajas. No triture demasiado, de lo contrario se deshará durante el horneado.
2. Las piernas se pueden dejar con la piel, o puedes deshacerte de ella, es cuestión de gustos.
3. Mezcle la mayonesa con el condimento, cubra bien cada pierna. ¡Atención! El condimento en sí es muy salado, por lo que no usamos sal adicional.
4. Coloque las papas en la manga o en el papel de aluminio, coloque las patas encima. Si queda una mezcla de mayonesa con condimentos, póngala sobre una papa, donde no esté cubierta con pollo.
5. Atamos la manga, si el florete está bien cerrado. Hay que hacer un par de agujeros en el manguito.
6. Hornear durante una hora a 180 grados.

Receta de muslos de pollo con adjika

A los amantes del picante les gustará. Para cocinar, toma:

• piernas por número de raciones;
• pimentón;
• adjika;
• ajo.

Mezcla adjika con ajo machacado y pimentón. Puede agregar sal si lo desea, pero el adjika ya está salado, por lo que no lo tomamos en esta receta de muslos de pollo.

Rebozamos bien cada pierna con la mezcla resultante, dejamos en remojo un poco en el frigorífico.

El aceite tiene que estar muy caliente en una sartén, poner las patas en ella. Reducir el fuego, freír debajo de la tapa hasta que estén crujientes por ambos lados.

Estas piernas estarán en perfecta armonía con una ensalada de verduras frescas.

Pies con salsa de queso

Cuando decidas cocinar este sencillo plato, no adivinarás qué guarnición se adaptará. La salsa de queso va con todo, ya sea arroz, pasta, patatas o verduras.

Ingredientes para cocinar:

• patas de kilogramo;
• una cebolla pequeña;
• zanahoria;
• medio litro de leche;
• queso procesado - 200-300 gramos (al gusto);
• tus especias favoritas y un poco de sal.

Descripción de la cocción:

1. Hay que freír las piernas. Cuando aparezca el jugo, agregue un poco de sal y condimentos.
2. Rallar la zanahoria y picar la cebolla. Añadimos las verduras en el momento en que se forma un rubor en las piernas.
3. Tan pronto como las verduras estén fritas, vierta la leche, después de hervir - queso, rallado en un rallador fino. Puedes tomar queso blando y luego untarlo con una cuchara.
4. Mezclar todo bien, dejar cocer a fuego lento hasta obtener una salsa espesa y viscosa.

Patas de miel en una olla de cocción lenta

Este es un plato muy sabroso y al mismo tiempo ligeramente dulce. Los verdaderos gourmets lo apreciarán. El sabor del pollo no dejará indiferente a nadie: ¡la carne blanda, previamente envejecida en un adobo probado por el tiempo y muchas amas de casa, será recordada por sus invitados durante mucho tiempo! Ofrecemos una receta paso a paso para las piernas de pollo. Puedes ver la foto del plato terminado en este artículo (¡lo siento, pero el aroma no se puede transmitir!).

Necesitaremos los siguientes productos:

• 7 muslos de pollo;
• cuatro cucharadas grandes de miel (si está azucarada, habrá que derretirla en un baño de vapor), la misma cantidad de salsa de soja;
• una cucharadita de vinagre de arroz;
• un par de dientes de ajo;
• condimentos y sal.

Paso 1. Mezcle todos los ingredientes prescritos en un recipiente hondo, coloque enmarinar las piernas, poner en el refrigerador por 4 horas.

Paso 2. Lubrique el fondo de la sartén de la multicocina con aceite, extienda las patas. Ponemos la cacerola milagrosa en "Hornear", el tiempo es de cuarenta minutos.

Paso 3. Después de 20 minutos, debe girar las piernas hacia el otro lado. Debido a la miel, se forma una corteza hermosa y apetitosa, que atraerá con su brillo. Cualquier guarnición servirá, pero las verduras frescas son las mejores.

Ginebra fricasé de pollo

Este plato es digno de la mesa de los reyes, ¡es tan delicioso! Es especialmente bueno cocinarlo durante la temporada de los champiñones, cuando puedes conseguir los verdaderos y fragantes, y no los que se venden en la tienda.

Requerido para fricasé:

• un kilo y medio de piernas;
• setecientos gramos de patatas;
• cebolla grande;
• trescientos gramos de champiñones (no "mocosos", los champiñones blancos, los champiñones, los champiñones, los champiñones son buenos);
• una copa de vino blanco seco;
• unos cuantos dientes de ajo (dependiendo del picante - si es muy picante, cuatro son suficientes);
• albahaca;
• 200 gramos de mantequilla;
• media taza de caldo de pollo;
• romero;
• pimienta y sal;
• verduras frescas.

¿Cómo cocinar?

1. Pique todas las verduras que figuran en la lista de ingredientes: cebollas, lo más pequeñas posible, papas, en cubos, champiñones, en rodajas finas. Cortar los muslos de pollo por la mitad.
2. Derrite la mitad de la mantequilla, fríe la cebolla hasta que esté dorada.
3. Añadir pollo, albahaca, dosdientes de ajo machacados, vino y caldo. Después de hervir, debe tapar, reducir el gas y cocinar a fuego lento durante cuarenta minutos.
4. En otra sartén, freír las papas con albahaca y sazonar con mantequilla - 10 minutos.
5. Los champiñones también se fríen durante 10 minutos con el resto del aceite, las hierbas y el resto del ajo. Añadir sal al final del tueste.
6. Coloque las piernas con las verduras en una bandeja para hornear, las papas alrededor y los champiñones encima.
7. Hornea el plato durante 20 minutos a 190 grados.

Receta de muslos de pollo al horno (con foto) te ayudará a preparar el plato con alta calidad. Siga estrictamente las instrucciones, mire la foto del fricasé terminado, ¡y definitivamente todo saldrá bien!

Conclusión

Cada receta se puede mejorar y modificar a su gusto, añadiendo o eliminando algunos ingredientes, es cuestión de gustos. Antes de cocinar, se recomienda enjuagar las piernas de pollo y luego secarlas con una toalla de papel.