2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
He estado buscando una receta de ayran en casa en varias fuentes durante mucho tiempo. Esta bebida es muy interesante. En general, toda la cocina de Azerbaiyán está imbuida de un cierto sabor especial que le es único. No es ningún secreto que todos los platos de esta cocina se preparan con la adición de varias especias y hierbas especiales. Para mí fue un descubrimiento descubrir que no solo se sazona la comida con especias, sino también una bebida, de la que hablaremos más adelante. En general, el ayran es muy nutritivo y sabroso, y es amado no solo entre la población caucásica.
Como bebida no alcohólica, se recomienda beber en los días calurosos, ya que quita perfectamente la sed.
Ingredientes requeridos
Entonces, hoy queremos hacer una bebida como ayran. La receta se describirá a continuación. Mientras tanto, anunciaremos los ingredientes necesarios. Necesitamos yogur, un poco más de medio litro. Además, no puedes prescindir del agua mineral, en principio, un vaso de 200 gramos es suficiente. Además, los componentes importantes de ayran son la sal de mesa, las hierbas y el hielo. Con esta cantidad de ingredientes obtienes 3 porciones de esta deliciosa bebida.
Proceso de cocción
Entonces, receta de ayran. El agua mineral y el yogur deben colocarse en el refrigerador con anticipación, porque esta bebida se bebesolo refrigerado. De lo contrario, se pierde todo el sabor del refrescante ayran. En cuanto a las verduras, es preferible usar eneldo, cilantro y perejil. Sin embargo, si no acepta ninguna de las hierbas enumeradas, está bien, puede prescindir de ella. Las verduras deben lavarse y secarse con una toalla. Después de eso, hay que cortarlo lo más pequeño posible, porque en este caso será mejor y más rápido que desprenda sabor y aroma. Saque el yogur y el agua del refrigerador, mézclelos en un tazón y luego bátalos bien hasta que quede suave.
La receta de ayran sugiere que la mezcla se puede batir con una batidora, un batidor y una licuadora. En general, guíese por los electrodomésticos de cocina disponibles y por los que le resulten más convenientes. Por cierto, sobre una licuadora: puede picar finamente las verduras, pero es recomendable hacerlo por separado del yogur y el agua. Entonces, nuestra masa está batida, debes agregarle verduras. Y es importante no olvidar salar la mezcla resultante. En principio, aquí termina la receta del ayran. Queda por mezclar bien la mezcla resultante y verter en vasos. Se verá muy impresionante si sirve una bebida en vasos transparentes en una bandeja espolvoreada con hielo picado. Como podemos ver, la receta de ayran está lejos de ser complicada y cualquiera puede dominarla. Además, habrá una buena oportunidad para sorprender a familiares y amigos con una maravillosa bebida azerbaiyana. Por cierto, se recomienda usarlo inmediatamente después de la preparación. Porque de lo contrario, el líquido comenzará a desprenderse bastante rápido y todos los sabores se perderán.se perderá calidad.
Propiedades útiles
La bebida preparada por nosotros tiene una serie de propiedades útiles para el organismo. Entonces, ayran afecta favorablemente la digestión, aumenta el apetito. Cuando se usa, el proceso metabólico se acelera, la microflora intestinal se normaliza.
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