2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La ciruela y la manzana son las frutas más comunes en nuestros jardines y jardines de todo el mundo. Estos dos representantes del mundo de la fruta son los más modestos, adaptados a diversas condiciones climáticas. Por lo tanto, no tienes que elegir si una ciruela o una manzana se convertirán en las favoritas de la próxima temporada. Incluso en las pinturas de los artistas, a menudo se encuentran juntos.
Ciruela
La ciruela se conoce como árbol frutal o arbusto desde el siglo VIII a. Esta planta frutal se cultivaba en la antigua Roma. Se considera que el Cáucaso, Asia Menor y el norte de Irán son el lugar de nacimiento de la ciruela.
La ciruela es rica en sustancias biológicas útiles: ácidos orgánicos, taninos, azúcares, vitaminas, minerales. Las hojas, la corteza de los árboles y los frutos se utilizan con fines medicinales.
Las hojas se usan como cicatrizante de heridas, así como para hacer gárgaras en el dolor de garganta. La corteza es un antipirético, los frutos son un laxante suave, depurativo, antipirético.
manzana
La manzana es una fruta de origen aún más antiguo. Entre muchos pueblos, fue dotado y dotado hasta el día de hoy de propiedades mágicas. Los ingleses tienen un dicho: "Una manzana al día y no necesitas un médico".
Es muy difícil enumerar todas las propiedades útiles de una manzana,Todo un tratado científico saldrá de esto, por lo tanto, para ser justos, nombraremos solo aquellos órganos del cuerpo humano en los que la manzana tiene un efecto positivo: el corazón y los vasos sanguíneos, el cerebro, el hígado, los dientes, el tracto gastrointestinal, la vesícula biliar.. Las manzanas se recomiendan para las mujeres durante el embarazo y la menopausia, para normalizar la presión arterial, diabetes, asma, colesterol alto. Las frutas, las semillas, la piel de la fruta e incluso el corazón son útiles: contiene la concentración más alta de muchas sustancias útiles.
¿Ciruela o manzana?
¿Debería elegir entre estas dos frutas? ¿Ciruela o manzana? Cada uno de nosotros tiene sus propias preferencias, pero al combinar las propiedades beneficiosas de estas frutas, puede obtener una droga universal para prolongar la juventud del cuerpo.
Compota de manzanas y ciruelas. ¡Delicioso y saludable
La ciruela o la manzana son excelentes ingredientes para varios platos. Se hierven, se hornean, se guisan, se secan. Salsas, mermeladas, jaleas, purés, compotas: esta no es una lista completa de platos que se pueden preparar por separado de ciruelas o manzanas, o combinados con otros productos.
La más rápida, pero a pesar de la facilidad y rapidez de preparación, un delicioso plato que puede combinar estas dos frutas es la compota de manzana y ciruela. Puede preparar esta maravillosa bebida para el uso diario, conservando al máximo las propiedades beneficiosas de la fruta, o puede hacer una preparación para el invierno. La compota en este caso seguirá siendo sabrosa y saludable, pero algunas de las sustancias que necesita el cuerpo perderán sus propiedades debido a un tratamiento térmico prolongado.
Compota sin esterilizar
Una de las formas más fáciles de preparar una bebida para el invierno es compota de manzana y ciruelas sin esterilizar.
Un frasco de tres litros necesitará de 8 a 10 variedades de manzanas de verano, de 5 a 6 ciruelas, 1,5 tazas de azúcar granulada y tres litros de agua. Puede cambiar la proporción de frutas en la bebida, o puede reducir o aumentar la cantidad total de manzanas y ciruelas. Después de todo, alguien ama más el agua deliciosa, alguien come frutas con placer, alguien tuvo una buena cosecha de manzanas, alguien tuvo ciruelas. No importa cómo hagas las proporciones, la compota será sabrosa y hermosa.
Es mejor tomar ciruelas para compota enteras, lavarlas y separar los tallos. Las semillas le dan a la bebida un sabor especial, y la fruta no se deshará en un frasco y se verá hermosa.
Las manzanas deben lavarse, cortarse en rodajas y quitarse el corazón.
Los frascos para compota deben lavarse bien con soda y cocerse al vapor en el horno o sobre una olla con agua hirviendo. Hervir las tapas.
Se recomienda llenar el frasco con fruta hasta un tercio. Todo está listo, ahora es el momento de verter agua hirviendo sobre las frutas. Debe verterse con cuidado. Si se vierte agua hirviendo inmediatamente con un chorro fuerte, la jarra puede reventar. La compota se debe infundir durante 5-10 minutos.
Ahora necesitas verter azúcar en la sartén y drenar el agua del frasco usando una tapa con agujeros y hervir todo. El azúcar debe estar completamente disuelto. El jarabe listo se vierte en frascos de fruta. Los bancos se enrollan con tapas y se dan la vuelta. Tan pronto como se hayan enfriado, puede retirar la compota terminada enun lugar apartado para el almacenamiento.
La compota preparada de esta manera se puede conservar perfectamente tanto en un sótano fresco como a temperatura ambiente.
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