Nutrición para la enfermedad de la tiroides: menú de muestra, consejos de endocrinólogos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las enfermedades de la tiroides hacen ajustes en la dieta del paciente. Algunos alimentos están muy desaconsejados para él, mientras que otros son esenciales para una buena salud. La nutrición para la enfermedad de la tiroides debe ser consistente con la receta del médico y ser lo más equilibrada posible.

¿De qué sufre la glándula tiroides?

Este órgano, ubicado en la parte anterior del cuello, produce hormonas que posteriormente afectan a todos los órganos humanos. La falla de la glándula tiroides conduce a palpitaciones cardíacas, enfermedades de los sistemas nervioso y vascular. El funcionamiento normal de este órgano asegura la salud del cerebro, las glándulas mamarias y sudoríparas, así como los órganos del tracto gastrointestinal. La mayoría de los procesos metabólicos dependen del funcionamiento de la glándula tiroides.

Tipos de enfermedades:

• El bocio nodular se desarrolla debido a la f alta de yodo. Si su tamaño excede un centímetro, se recomienda que el paciente se someta a una biopsia para identificar oportunamenteregeneración celular.
• El bocio endémico también es una consecuencia de la deficiencia de yodo. Si un niño carece de estos oligoelementos, su desarrollo se retrasa. Por lo tanto, se recomienda encarecidamente que las mujeres embarazadas y las madres lactantes consuman cantidades suficientes de yodo.
• La hiperreactividad de este órgano conduce a la aparición de una enfermedad como la tirotoxicosis. Los síntomas de la enfermedad son sudoración excesiva, temblores, delgadez e irritabilidad.
• El trabajo insuficiente de la glándula tiroides, por el contrario, conduce al aumento de peso, hinchazón, alteración de las heces, disminución del rendimiento y deterioro de la memoria. Otro síntoma es el aumento de la sequedad de la piel del rostro y de todo el cuerpo.

Para el diagnóstico se utilizan ecografías, análisis de sangre, tomografías y radiografías.

Principios de nutrición

Las enfermedades de la tiroides hacen ajustes al menú diario. Por ejemplo, se desaconseja encarecidamente a los pacientes comer comidas rápidas que contengan almidón, azúcar, potenciadores del sabor, etc. Además, cualquier alimento enlatado puede dañar la salud de una persona con función tiroidea alterada.

Científicos británicos han demostrado que el consumo regular de alimentos ricos en almidón eventualmente conduce a enfermedades del sistema endocrino. Esto es especialmente cierto para las personas que inicialmente tienen poca tolerancia al gluten. Por lo tanto, si una persona, después de comer pan y gachas, no se siente muy cómoda, se le hincha el estómago, aparecen gases y heces sueltas, entonces se siente extremadamente incómodo.se recomienda seguir comiendo este alimento.

Las mejores opciones dietéticas para la enfermedad de la tiroides en hombres y mujeres son los productos lácteos fermentados, el pollo y la carne de res, los mariscos, la coliflor y los huevos. Se debe prestar especial atención a las algas. Hasta la fecha, comprar este producto no es difícil. Además, las algas son parte del popular plato de sushi, que es amado por muchos residentes del país. El menú de muestra para la semana puede contener los siguientes productos:

Lácteos

Resulta que el yogur normal contiene una cantidad decente de yodo. Debido al hecho de que las vacas son alimentadas con alimento con la adición de este importante oligoelemento, se incorpora al producto lácteo terminado. Además, con una glándula tiroides enferma, también es recomendable consumir leche y queso. Contienen vitamina D, cuya f alta afecta negativamente el funcionamiento de este órgano. Por lo tanto, una nutrición adecuada para la enfermedad de la tiroides implica el uso diario de estos productos. Por ejemplo, puede comenzar la mañana con un plato de queso y beber un vaso de yogur por la tarde. Beber leche tibia por la noche es excelente para calmar y actuar como un somnífero ligero.

Mariscos y manzanas

Estos incluyen algas, mejillones, calamares, etc. Este alimento es fácilmente absorbido por el cuerpo y contiene yodo. A veces, para curarse, basta con incluir pescados y mariscos en la dieta para las enfermedades de la tiroides en las mujeres. en cangrejoshay una vitamina B12 rara y un oligoelemento como el zinc.

Comiendo una o dos manzanas al día, puedes proteger la glándula tiroides de un tumor maligno. Contienen una gran cantidad de antioxidantes que aportan oxígeno y normalizan el metabolismo celular. Además, las semillas de manzana también contienen yodo. Con la formación de bocio nodular con enfermedad de la tiroides, la dieta recomendada por los médicos debe incluir la mayor cantidad posible de alimentos con este microelemento. Al comer estas frutas, se recomienda comer no solo la pulpa, sino también los granos con cáscara. Naturalmente, las frutas deben lavarse bien con agua corriente antes de comerlas.

Carne y huevos

Los huevos contienen el oligoelemento selenio y una pequeña cantidad de yodo. Los médicos recomiendan encarecidamente comer pollo o carne de res dos o tres veces por semana mientras se come con enfermedad de la tiroides en mujeres. Contiene el oligoelemento zinc, cuya f alta puede provocar hipotiroidismo. Los vegetarianos deben tomar micronutrientes industriales en forma de complejos de vitaminas y minerales.

Mantequilla y aceite vegetal

La mantequilla de alta calidad también contiene vitamina D. Los médicos recomiendan usar ghee y agregarlo a la papilla. Los aceites vegetales contienen muchas vitaminas y minerales. Todos ellos contribuyen a la recuperación de una forma u otra. Entre ellos, se distingue especialmente el aceite de nuez. Contiene bastante yodo y zinc.

A f alta de estos elementos, se debe consumir una cucharada de aceite por la mañana en ayunas como suplemento dietético. No es apto para cocinar, ya que se vuelve amargo cuando se cocina. Se añade en dosis a pasteles dulces, ensaladas frescas y también a algunas salsas para platos de carne.

Verduras y frutas

Es recomendable que los pacientes con enfermedades de la tiroides elijan aquellos alimentos que contengan selenio, zinc y manganeso. Además, las verduras como el ajo, el rábano picante, el jengibre y las cebollas pueden combatir las bacterias putrefactas, prevenir enfermedades fúngicas y limpiar el cuerpo. Estas propiedades son extremadamente útiles en cualquier enfermedad crónica, incluido el sistema endocrino. Entre las verduras, se debe dar preferencia a los pimientos, pepinos, zanahorias, apio y berenjenas. De las frutas, las bayas negras, las manzanas, las cerezas y todos los cítricos traerán el mayor beneficio. También es útil utilizar compota de frutos secos.

Miel y nueces

La composición de estos productos también contiene una gran cantidad de nutrientes que estimulan la glándula tiroides. Sin embargo, no se debe abusar de ellos. Por ejemplo, se recomienda comer miel no más de tres cucharadas al día. Las nueces en grandes cantidades causan una intoxicación leve, que se acompaña de debilidad y dolor de cabeza. La cantidad recomendada es de seis a ocho nueces al día.

Hierbas curativas

Es sumamente útil beber té de hierbas que tienen propiedades depurativas de la sangrepropiedades. Estos incluyen milenrama, té de Ivan, hierba de San Juan y ajenjo. Este último se consume en una cantidad mínima, no más de dos cucharadas al día.

Por regla general, el té de ajenjo no se prepara. Se utiliza en forma de tintura acuosa, preparada a razón de una cucharada por taza de agua hirviendo. Después de infundir el producto, se filtra y se envía para su almacenamiento en el refrigerador. Haz lo mismo con las flores de geranio de la habitación. Cabe recordar que ambas plantas son venenosas y en grandes dosis pueden provocar dolores de cabeza, mareos y náuseas. También es útil para los pacientes con una glándula tiroides enferma usar decocciones de hojas y ramas de frambuesa, grosella y viburnum.

Nudos en la glándula tiroides

Aparecen por f alta de yodo. Por lo tanto, las personas a las que se les han encontrado nódulos deben usar productos que contengan este oligoelemento. La nutrición para el bocio nodular con enfermedad de la tiroides debe ser rica en elementos como el yodo, el selenio y el cobre. Por ejemplo, el líder en la cantidad de yodo son las algas. Además, casi todos los mariscos, incluidos los mejillones, las gambas y los calamares, pueden presumir de una gran cantidad de este oligoelemento. Se recomienda incluir dos o tres platos de pescado de mar en el menú semanal. Se puede hornear, guisar o hervir. También puede agregar algas secas en polvo a casi cualquier comida.

Además del yodo, también necesitarás cobre, selenio y manganeso. Se pueden obtener de verduras como la berenjena, la calabaza y las coles de Bruselas. Recomendadouse tantas plantas como sea posible que tengan las propiedades para limpiar el estómago y los intestinos de toxinas. Estos incluyen la alcachofa de Jerusalén, el rábano y el apio. Para estabilizar el fondo hormonal, la nutrición para la enfermedad de la tiroides con nódulos debe incluir trigo germinado, granos de girasol y frijoles. Se recomienda renunciar a la soja, ya que contiene demasiadas fitohormonas que afectan negativamente a la glándula tiroides.

Dieta para la tiroiditis

La dieta para la enfermedad tiroidea autoinmune recomienda dividir las comidas cada tres horas. Esto se debe al hecho de que el cuerpo del paciente requiere constantemente carbohidratos, que entregan glucosa a las células cerebrales. De lo contrario, con la f alta de carbohidratos, se produce una falla y la enfermedad empeora. Además, no se pueden rechazar frutas y verduras, así como aceites y mariscos.

Dieta para la enfermedad de la tiroides excluye el uso de soja y mijo. Además de la presencia de fitohormonas, la soja también contiene compuestos que interfieren con el funcionamiento normal de la glándula tiroides. Se recomienda incluir en el menú diario zumos frescos elaborados tanto a base de verduras como de frutas. Se pueden añadir unas gotas de aceite de oliva a un vaso para una mejor absorción de la vitamina A. Además, el aceite vegetal es un proveedor de ácidos poliinsaturados Omega 3 y 6. Los médicos recomiendan tomar complejos vitamínicos en caso de desnutrición.

Nutrición para el hipertiroidismo

Esta enfermedad se caracteriza porque el metabolismo de una persona se acelera. Para frenarlo, los nutricionistas recomiendan comer manteca de cerdo, grasa, mantequilla e incluso margarina. El hecho es que para las personas cuya glándula tiroides funciona de manera mejorada, el exceso de peso, por regla general, no amenaza. Ellos, por el contrario, sufren de una delgadez excesiva, ya que queman calorías extremadamente rápido.

Si una persona con esta enfermedad consume alcohol, definitivamente debe tomar un refrigerio. Por cierto, el alcohol no causa mucho daño a la glándula tiroides. Fumar es mucho peor. Se aconseja a las personas con una glándula tiroides enferma que abandonen por completo esta adicción.

Para evitar la osteoporosis, que a menudo ocurre cuando la glándula tiroides no funciona correctamente, debe consumir la mayor cantidad posible de alimentos con calcio y vitamina D. Estos incluyen hígado, pescado, huevos y mantequilla.

Estos son los principios básicos de nutrición para la enfermedad de la tiroides.