Platos de coco: recetas con fotos, funciones de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Muchos están acostumbrados al hecho de que el coco se consume como un producto separado. Al igual que la leche que contiene. Sin embargo, también puedes hacer deliciosos platos con coco fresco. Y no solo varios dulces y pasteles. Pero también platos bastante serios que contienen carne. Además, muchos de ellos no tardan tanto en prepararse.

De este artículo aprenderá varias recetas de platos a base de coco fresco.

Cupcakes de manzana, chocolate, leche condensada y coco

Un dulce bastante simple que gustará a muchos. Para su elaboración necesitarás:

• un vaso y medio de yogur;
• dos tazas y media de harina;
• 3 huevos de gallina;
• 150gr. azúcar;
• un puñado de vainillina (en la punta de un cuchillo);
• un paquete pequeño de polvo para hornear;
• manzanas - 3;
• 40gr. hojuelas de coco (puede comprarlas en la tienda o rallarlas usted mismo);
• 40gr. chocolate;
• 4 cucharadas. yo leche condensada.

Proceso de cocción

Primero se prepara la masa.

• en un recipiente hondo, mezcle el kéfir, el azúcar en polvo, la leche condensada y rompa los huevos;
• mezclar todo correctamente. Agregue la harina, la vainilla y el polvo para hornear;
• revuelve todo de nuevo;
• pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños;
• si decide cocinar un plato de pulpa de coco, debe rallarla en virutas;
• chocolate molido en trozos pequeños;
• Agregue todos los ingredientes a la masa. Barajar de nuevo;
• preparar moldes para hornear;
• repartir masa;
• colocar en el horno y hornear durante 35 minutos. a 170 grados;
• espolvorear con azúcar en polvo al final de la cocción. Se puede comprar en la tienda o hacerse con azúcar molida.

Sopa de cebolla al curry con leche de coco y pollo

La siguiente receta de coco es ese tipo de plato serio. Para su elaboración necesitarás:

• 200gr. filete de pollo;
• 2 cucharadas. yo mantequilla;
• cabeza de cebolla;
• puerro - 1;
• dos tubérculos de patata;
• 2 dientes de ajo;
• 200gr. leche de coco (puede ser fresca o comprada);
• una cucharadita de curry;
• especias según preferencia.

Proceso de cocción

Etapa preparatoria:

• para empezar a preparar todos los componentes;
• cebolla pelada ycortado en aros;
• puerro finamente picado;
• pelar, lavar y cortar las patatas en cubos pequeños;
• filete de pollo también cortado en cuadritos.

Ahora puedes cocinar el plato:

• derrite la mantequilla en una cacerola de cerámica;
• poner carne de pollo, sal, pimienta y curry;
• mantener un poco y agregar los aros de cebolla;
• una vez frito, añadir el puerro y machacar los ajos con una prensa;
• hacer el fuego pequeño, mezclar todo y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos. En este caso, los contenidos deben mezclarse;
• en cuanto la cebolla se ablande, verter la leche de coco y dejar cocer el mismo tiempo, también sin dejar de remover;
• después del tiempo especificado, agregue las papas;
• mezcle y vierta el agua. Continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos;
• agregue sal y revuelva nuevamente.

Rollo de chocolate

La siguiente receta de coco fresco es fácil de hacer y no requiere horneado. Para crearlo, necesitará lo siguiente:

• galletas "Leche horneada" - 150 gramos;
• 50 gramos de chocolate negro;
• coco rallado (fresco o comprado) - 120 gr.;
• cacao - 4 cucharaditas;
• 100gr. mantequilla;
• 100gr. azúcar en polvo;
• 100 mililitros de agua.

Cocinar plato de coco

Primero debes preparar todos los ingredientes:

• parrillavirutas si usa coco fresco;
• triturar galletas;
• derrite el chocolate y mezcla con agua (por último, justo antes de formar el rollo).

Ahora puedes cocinar:

• en un bol combine las virutas, el polvo y el aceite;
• mezclar con las manos y guardar en el frigorífico;
• galletas mezcladas con cacao en polvo;
• Mezcla de chocolate derretido con galletas. Mezclar con las manos hasta que quede suave y formar un grumo;
• extender el pergamino y poner encima la masa de chocolate. Extienda la capa, cuyo espesor no exceda los 5 milímetros;
• arriba distribuir uniformemente la masa de copos de coco;
• enrolle suavemente para formar un rollo. Envolver en el papel en el que se realizó la preparación. Refrigerar por 4 horas.

Pavo al curry de fideos

La siguiente receta de coco y carne de pavo es bastante inusual. Se prepara a partir de los siguientes productos:

• 300 gramos de filete de pavo;
• cabeza de cebolla;
• dos tomates;
• un pimiento;
• 200 ml de leche de coco (fresca o comprada);
• curry en polvo;
• 100 gramos de fideos de trigo sarraceno;
• 100 gramos de fideos de arroz;
• especias según preferencia.

Cocinar

Antes de crear este plato de coco y carne, debes preparar todos los productos:

• cortar la cebolla en medio aros;
• alforfónlos fideos se hierven durante 7 minutos en agua con sal;
• los fideos de arroz se preparan durante 3 minutos en agua hirviendo;
• filete de pavo cortado en cuadritos;
• cortar los tomates en trozos pequeños;
• pimiento cortado en tiras.

Ahora puedes pasar al escenario principal:

• vierta un poco de aceite vegetal en la sartén. Una vez que esté caliente, agregue las cebollas y el filete. Freír hasta que la carne se ruborice;
• Cuando se logra el resultado, se agregan tomates, pimientos, curry y pimientos rojos picantes a la sartén. Mezclar todo y dejar cocer a fuego lento;
• añadir leche de coco más tarde;
• luego picar finamente las flechas de cebolla verde y agregar al resto de los ingredientes. Barajar;
• añadir ambos tipos de fideos y volver a mezclar;
• deja que se enfríe un poco y ya está listo para servir.

Pastel

Este plato dulce de coco tiene un sabor y una ternura únicos que harán las delicias de todos los amantes del dulce. Para cocinar necesitarás:

• kéfir, leche agria o yogur - un vaso;
• un huevo de gallina;
• 280 gramos de azúcar;
• 10 gramos de polvo para hornear;
• una taza y media de harina;
• 100 gramos de hojuelas de coco frescas o compradas;
• un paquete de azúcar de vainilla;
• crema rica en grasas - 200 mililitros.

Cocinar

Primero tienes que preparar las patatas fritas. Esto solo se hace si se usa un coco entero. La cantidad requerida de coco se procesa en un rallador. Tamizar la harina. Siguiente:

• rompe un huevo en un recipiente hondo;
• añadir 140 gramos de azúcar, kéfir, polvo de hornear y harina tamizada;
• mezclar todo bien hasta obtener una masa de consistencia homogénea. Lo ideal es obtener una masa similar a la que se preparan las tortitas;
• mezclar las hojuelas de coco con el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla, mezclar;
• untar el molde de cocción con mantequilla;
• vierta la masa y extiéndala uniformemente;
• coloca la mezcla de coco encima de la misma manera;
• coloque la pieza de trabajo en el horno y cocine durante 15 minutos a 180 grados;
• cuando se acabe el tiempo, cubra los pasteles con papel aluminio y hornee por la misma cantidad de tiempo;
• al final del proceso, verter la nata sobre la tarta y dejar enfriar sin retirar de la fuente en la que se preparó el plato;
• después de cortar el pastel en porciones y servir.

Resultados

Como habrás notado en este material, cocinar platos de coco en casa es un proceso bastante simple que cualquiera puede hacer.