Cómo elegir los albaricoques secos: consejos útiles

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las frutas secas son una forma útil de enriquecer el cuerpo con los oligoelementos necesarios. Durante más de un milenio, las manzanas secas, las peras, las ciruelas y los albaricoques han estado salvando a una persona de la deficiencia de vitaminas. Hablemos de los albaricoques secos. O más bien, sobre cómo elegir albaricoques secos que sean beneficiosos y cumplan con el orgulloso título de frutos secos.

Beneficios de los albaricoques secos

Antes de arrojar luz sobre las propiedades útiles del producto, recordemos: los albaricoques secos son albaricoques secos. Al disfrutarlo, la persona recibe un fortalecimiento del sistema inmunológico y una mejora en el funcionamiento del músculo cardíaco. Es útil comer frutas secas mezcladas con nueces y miel real. Durante mucho tiempo se ha considerado que este remedio regenera, fortalece y fortalece el estado general.

Estas son algunas de las cosas que benefician al cuerpo:

• La decocción de los frutos secos antes mencionados ayuda a eliminar el exceso de líquido del organismo.
• Los albaricoques eliminan algo de colesterol (cuando se usan regularmente).
• La actividad del sistema endocrino se regula si hay frutos secos de albaricoque.
• Se cree que los carotenoides que forman la pulpa de la fruta sustentanvisión normal.
• Para los pacientes hipertensos, el uso de albaricoques secos significa la normalización de la presión.

Pero antes de elegir albaricoques secos para enriquecer su propio cuerpo con los elementos útiles necesarios, recuerde consultar a un especialista.

Usar albaricoque deshidratado

Utiliza este fruto seco en la preparación de ensaladas. La adición de una pequeña cantidad de fruta hace que el aperitivo sea más interesante y lo enriquece con nuevas combinaciones de sabores. Los albaricoques secos son postres saludables.

En repostería, también es bastante popular: a mucha gente le gusta el relleno de albaricoques secos. Para aquellos que prestan atención a una nutrición adecuada, los albaricoques secos son una excelente adición al desayuno: avena o gachas de arroz. Se pueden usar algunos albaricoques secos a lo largo del día para un refrigerio saludable.

Secado de albaricoques secos

Pero para que el cuerpo obtenga más beneficios de esta fruta seca que los efectos nocivos, debe saber cómo elegir los albaricoques secos adecuados. Lamentablemente, hoy en día la industria química ha invadido incluso una forma aparentemente inofensiva de cosechar frutas como curarlas o secarlas. Comparemos dos métodos de secado.

Clásico (forma útil)

Las frutas maduras y jugosas, que han absorbido todo el poder del sol del sur, se cosechan y se inspeccionan para elegir los albaricoques secos, como es habitual durante siglos, sin podredumbre ni otras sorpresas desagradables. Habiendo eliminado los albaricoques no aptos para el secado, solo aquellos que son dignos de convertirseproducto saludable Extender directamente al sol, previamente cubierto con un paño de la invasión de insectos. Los albaricoques estarán en estas condiciones hasta que toda la humedad abandone la fruta.

El producto terminado suele tener un color marrón oscuro. Sucede que en el mostrador se encuentran albaricoques secos de un tono amarillento muy pálido. Se obtiene de la misma manera, pero a partir de una variedad diferente de frutas. Para elegirlo correctamente, debe recordar que es un tono pálido (en el caso de los albaricoques secos amarillos) que se considera normal, pero no naranja, un signo del segundo método de secado de albaricoques.

Pista rápida moderna

Los frutos no del todo maduros se recogen y se sumergen en una solución especial (dióxido de azufre). A continuación, los albaricoques se secan en grandes hornos. El resultado son frutos secos de un tono agradable (naranja brillante). Estos albaricoques secos tienen una superficie brillante y un sabor agrio, lo que les da dióxido.

El principio de tal preparación de frutos secos no deja sustancias beneficiosas ni siquiera la posibilidad de entrar en el cuerpo humano. Pero el dióxido de azufre, que se encuentra en abundancia en las entrañas de los albaricoques secos preparados con tecnología moderna, invadirá el cuerpo e interrumpirá su funcionamiento. La acumulación de esta sustancia está plagada de graves consecuencias.

Cómo elegir albaricoques secos sin químicos

La foto de los albaricoques secos útiles es sorprendentemente diferente de la hermosa.

1. En la vida real, lo primero que te permite rechazar un producto es su apariencia. Los albaricoques secos no deben tener tonos brillantes. Hoy en día, algunos productores turcos ofrecen albaricoques secos marrones. inexpertoel comprador a menudo cae en este truco. Pero además del color, es importante prestar atención al estado general de los frutos secos. Lo principal es la ausencia de un brillo sospechoso.
2. Por cierto, se puede obtener un producto brillante lubricando la superficie con aceite vegetal. En casos más severos, puede ser absolutamente cualquier grasa o, peor aún, parafina.
3. Los albaricoques secos con azúcar no son lo que necesitamos. Si te encuentras con uno en el mercado, no dudes en dejarlo. No es una fruta seca en el pleno sentido de la palabra. Este es, de hecho, un caramelo dulce a base de albaricoques secos. Se espolvorea con azúcar glas o se empapa en almíbar.
4. Fragancia: sin penacho de vino.
5. No hay residuos ni insectos en un producto de calidad. Después de remojar los albaricoques secos, no debería haber mucha suciedad que se precipite.
6. Es mejor no comprar frutas secas picadas: es probable que estos albaricoques secos se hayan hecho con albaricoques en mal estado que fueron cortados y secados.

Ahora que ha quedado claro cómo elegir albaricoques secos sin productos químicos, puede ir al mercado.