¿Cómo hornear pollo con verduras? recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si decide hornear pollo con verduras, entonces tiene muchas oportunidades. Dependiendo de la elección de los ingredientes, este plato puede resultar completamente diferente. Calabacín neutro, patatas familiares, calabaza dulce, berenjena picante… ¡hay un sinfín de opciones! En este artículo hablaremos de las golosinas más famosas que se suelen hacer con carne de pollo en un marco vegetal.

Consejos útiles

No necesitas ninguna habilidad culinaria especial para hornear pollo con verduras. Cocinar este plato en el horno no solo es conveniente, sino también útil, porque la combinación de productos cárnicos con productos vegetales se considera un clásico de la nutrición adecuada. Sin embargo, al crear este plato, hay algunos matices que es importante que toda ama de casa sepa.

1. En primer lugar, debe usar las partes jugosas de la carcasa del pollo para cocinar si lo va a cocinar con verduras "secas". Entonces, las papas se combinan idealmente con muslos grasos, porque durante el proceso de cocción liberan una gran cantidad de jugo, lo que ayuda a que la verdura se hornee bien. Pero las papas no mejorarán la carne blanca dietética: el plato resultará desagradablemente seco.
2. El filete de pollo al horno con verduras se volverá inolvidable si utiliza calabacines y tomates para su preparación. Estas verduras son muy jugosas y al hornearlas dejan que la pechuga se empape en un delicioso jugo.
3. Conviene hacer un plato diario en raciones. Sin embargo, los muslos o piernas en vegetales son apropiados solo entre semana. Es mejor servir una carcasa de pollo entera rellena de verduras y horneada en el horno para la mesa festiva. Entonces la comida se ve más sólida y festiva. Al mismo tiempo, no es menos simple de hacer. La única advertencia es que debe rellenar el pollo con un relleno ya preparado, ya que, independientemente del tiempo de horneado en la carcasa, permanecerá crudo.
4. El pollo al horno con verduras al horno lucirá más espectacular en la mesa si los productos no pierden su "aspecto presentable". Puede guardarlo sometiendo las verduras a un procesamiento adicional. Si primero se fríen en una sartén, conservarán su forma. Sin embargo, vale la pena considerar que las verduras ya no liberarán jugo durante la cocción. Por lo tanto, debe cuidar la salsa, que ayudará a que todos los componentes del plato se horneen de manera uniforme.

Receta con patatas y pollo

Las papas son un plato familiar en nuestra mesa todos los días. Por eso, durante las vacaciones, intentamoscrear algo más original. Sin embargo, un plato preparado según esta receta puede decorar cualquier banquete. El pollo al horno con patatas y verduras complacerá incluso a los gourmets más exigentes y sofisticados.

Para el plato necesitas productos:

• filete de pollo - un kilogramo;
• cebolla - una cabeza;
• papa - 800 gramos;
• tomates - cinco piezas;
• berenjena - una pieza;
• mayonesa - dos cucharadas (cucharadas);
• pimienta y sal - dos pizcas cada uno;
• pimienta picante - un cuarto de cucharadita;
• hoja de laurel - dos piezas.

Método de cocción

1. Primero debes pelar y picar las papas en trozos grandes. Luego debe mezclarse con especias, sal y aceite vegetal y freírse en una sartén caliente.
2. A continuación, corte el filete en porciones.
3. Después de eso, debes picar las cebollas peladas.
4. Ahora, en un recipiente hondo, debe mezclar la mayonesa, la cebolla, las especias, el filete de pollo y reservar la masa resultante durante media hora.
5. Luego pica en trozos grandes las berenjenas y los tomates pelados.
6. A continuación, coloque las patatas, las berenjenas, los tomates y el filete marinado en una bandeja para hornear, colóquelos en el horno precalentado a 180 grados y hornee durante 40 minutos.

Después del tiempo especificado, la patata al horno con pollo y verduras estará lista. Gracias a la marinada y los tomates, la carne blanca dietética se volverá jugosa y las papas quedarán perfectamente horneadas y suaves.

Receta de calabacín

El verano es el mejor momento para hornear pollo con verduras. ¡Todos los días puedes ofrecerle a tu familia un plato nuevo! El calabacín es una excelente opción para cocinar. Es cierto que, como el pollo, tiene un sabor neutro. Por lo tanto, esta verdura se hornea mejor con ajo picante y salsa de soja.

Ingredientes:

• muslos de pollo - 1 kilo;
• calabacín (tamaño mediano) - tres piezas;
• salsa de soja - tres cucharadas (cucharadas);
• perejil - tres ramas;
• ajo - cuatro puntas;
• sal, pimienta - al gusto;
• agua - una cucharada (cucharada).

Cómo cocinar

1. Primero, debes cortar el calabacín en aros (si está demasiado maduro y es grande, es mejor quitarle la cáscara).
2. A continuación, coloque bien apretados los trozos de verdura en una bandeja para hornear engrasada y sazone con sal.
3. Luego frota las patas de pollo con sal y ajo y colócalas encima de los calabacines.
4. Después de eso, los productos deben colocarse en un horno precalentado durante 20 minutos. Temperatura de cocción - 180 °C.
5. Ahora debes mezclar el agua, la salsa de soja y el perejil finamente picado en un recipiente hondo.
6. A continuación, vierta la mezcla resultante en una bandeja para hornear y hornee el plato durante otra hora.

Resulta muy apetecible el pollo al horno con verduras. La receta presentada anteriormente tiene en cuenta todas las características de los productos involucrados. Los muslos de pollo empapados en jugo de vegetales quedan sabrosos y tiernos, y el calabacín es un gran acompañamiento para ellos como guarnición.

Receta con tomate y queso

En la preparación de este plato se puede utilizar filete de pollo, el cual se remojará con jugo de tomate durante el proceso de horneado. El pollo, al horno con verduras y queso, se cocina muy rápido y se sirve directamente en la bandeja para hornear con una atractiva corteza dorada.

Ingredientes:

• filete de pollo - 800 gramos;
• mayonesa - 150 gramos;
• tomate - tres piezas;
• queso - 200 gramos;
• sal, pimienta - al gusto.

Secuencia de acciones

1. En primer lugar, los filetes deben batirse por ambos lados.
2. Luego debes engrasar una bandeja para hornear con aceite y colocar trozos de pollo sobre ella.
3. A continuación, debes engrasar la carne con mayonesa.
4. Después de eso, corta los tomates en círculos y ponlos sobre la carne.
5. Luego debes picar el queso y espolvorearlo sobre el pollo con verduras.
6. A continuación, el plato debe colocarse en el horno, precalentado a 180 grados, durante media hora.
7. Antes de hornear, puede poner cebolla, cortada en aros finos, en el plato, luego las pechugas se volverán más jugosas.

Receta de berenjenas

Esta receta utiliza la clásica combinación de berenjena y tomate. El pollo al horno en papel de aluminio con verduras generalmente se cocina con hierbas. Adecuado provenzal, italiano, perejil, albahaca y, por supuesto, ajo. Para preparar el plato necesitarás los siguientes productos:

• filete de pollo - 500 gramos;
• berenjenas - dos piezas;
• tomate - tres piezas;
• queso - 200 gramos;
• crema agria - 100 gramos;
• ajo - 2 dientes;
• verduras, sal, pimienta - al gusto.

Instrucciones de cocción paso a paso

1. Primero, corta la berenjena en tiras largas y finas.
2. A continuación, debe batir el filete y también cortarlo a lo largo en platos largos.
3. Después de eso, debes cortar los tomates en círculos.
4. Luego pica el queso, las hierbas y el ajo.
5. A continuación, superponga las tiras de berenjena en la fuente para horno.
6. Después de eso, los filetes deben colocarse encima de las verduras.
7. A continuación, vuelve a poner una capa de berenjena y, encima, círculos de tomates.
8. Luego se debe salar el plato, sazonar con pimienta, ajo y hierbas, verter crema agria y espolvorear con queso.
9. Hornee el pollo bajo papel de aluminio, a una temperatura de 180 grados durante 40 minutos. Media hora después de colocar en el horno, retire el papel de aluminio de la fuente para que se dore.

Receta de calabaza

Si no sabe cómo presentar los regalos útiles de la naturaleza a los niños, la solución ideal es el pollo al horno con verduras. Las recetas de este plato son muy diversas, pero ahora te presentamos las más originales. La carne de pollo con calabaza es una combinación inusual, pero sin duda te complacerá con un resultado saludable y sabroso.

Ingredientes:

• espinillas o muslos - un kilogramo;
• calabaza - un kilo;
• perejil - cinco ramas;
• ajo - dos dientes;
• mostaza - una cucharada (mesa);
• mantequilla - dos cucharadas (cucharadas);
• piñones (para servir) - dos cucharadas (cucharadas);
• sal, pimienta - al gusto.

Qué hacer a continuación

1. Primero hay que frotar los muslos con pimienta, mostaza, sal y dejar marinar durante media hora.
2. A continuación, se debe pelar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en cubos medianos.
3. Después de eso, las verduras deben colocarse sobre papel de aluminio en una bandeja para hornear, espolvorear con sal y pimienta, colocar trozos de mantequilla encima y llevar al horno durante 20 minutos a 180 ° C.
4. Luego debes freír los muslos de pollo en una sartén y combinarlos con una calabaza al horno. La parte superior del plato se puede espolvorear con ajo y hierbas.
5. A continuación, la bandeja para hornear debe volver a colocarse en el horno durante 25 minutos.
6. Después de que haya transcurrido el tiempo especificado, retire el plato del horno y cúbralo con papel aluminio durante 10 minutos.
7. Ahora se puede servir con piñones previamente secados en una sartén seca.

Ahora ya sabes cómo hornear pollo con verduras. Cualquiera de estas recetas te ayudará a preparar un plato sustancioso y sabroso. Los ingredientes en ellos se pueden cambiar y cada vez crear una delicia nueva, hasta ahora no probada. ¡Buen provecho!