Cómo cocinar estofado de verduras con pollo: recetas, funciones de cocina y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

No queda ama de casa que no conozca la combinación única de carne de pollo con verduras. Más precisamente, toda esta apetitosa combinación se puede llamar estofado de verduras con pollo. El concepto mismo de "estofado" ya habla de un gran margen de imaginación, porque se le pueden agregar muchas verduras diferentes, hierbas frescas y carne abundante. Y si aún no estás familiarizado con este plato, te mostraremos cómo cocinar un estofado de verduras con pollo.

¡Fácil y sencillo e incluso delicioso

A primera vista, esta es una receta muy simple. Además, puede obtener una cena 2 en 1 decente: es a la vez una guarnición y caliente. Pero dado que la cocina no puede prescindir de los experimentos culinarios, debe dar rienda suelta a su imaginación de vez en cuando. Guiso de verduras con pollo, se puede preparar con coliflor fresca, patatas e incluso calabacín.

Deja volar tu imaginación y una deliciosa cena está lista

Veamos cómo cocinar estofado de verduras con pollo. La receta requiere los siguientes ingredientes:

• carne de pollo - 800 g (puede tomar un pollo entero o en partes);
• arco -3-4 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• ajo - 2 cabezas;
• tomates - 4 piezas;
• repollo - media cabeza;
• 3 pimientos dulces
• champiñones - 200g

Primero, preparemos los platos, que sea una cómoda cacerola o patito.

Seleccionaremos carne de pollo, si prefiere la pechuga, entonces puede hacerlo con ella o sacrificar el pollo. Ahora debe picar finamente la cebolla y el pimentón y freírlos ligeramente en aceite vegetal. Luego agregue el pollo picado a la sartén y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

Ahora corta la cebolla en aros finos, las zanahorias en tiras y agrégalas a la carne de pollo. Ponga el diente de ajo picado mientras se cuece a fuego lento.

Tan pronto como percibas el olor picante de las cebollas y el ajo cocidos, agrega los tomates cortados en cubitos, el repollo picado, los pimientos y los champiñones.

Vierta un poco de líquido, el agua servirá, si es que hay, caldo. Y deja cocer el plato durante otros 15-20 minutos.

¿Te has dado cuenta de lo fácil y sencillo que es todo? Es igual de fácil pensar en una receta, por ejemplo, estofado de verduras con pollo y calabacín. Las proporciones de las verduras las puedes observar a tu gusto, no hay receta estricta.

Recetas fáciles para todos los días

Este plato sencillo y original puede prepararse al menos todos los días, así como servirse en la mesa festiva.

Entonces, ofrecemos una receta de estofado de verduras con pollo y calabacín:

• carne de pollo - 500g;
• cebolla - 150 g;
• ajo - 2 cabezas;
• calabacín - 300 g;
• patatas - 150 g;
• especias al gusto.

ParaPara este plato, puedes usar muslos de pollo o un pollo entero, después de dividirlo en trozos. Primero, fríe la carne de pollo en una cacerola, agrega sal, pimienta, pimentón y ajo, en aceite vegetal al gusto.

Luego agregue la cebolla picada. Luego corta el calabacín en dados y añádelo al pollo, también puedes añadir unas patatas cortadas en dados.

Debe verter todo con una pequeña cantidad de líquido y hervir a fuego lento, como en la receta anterior. No puede agregar líquido durante el guisado, considere sus preferencias de sabor.

Fácil de preparar, ¡pero muy bueno

Menestra de verduras, patatas, col y pollo. ¿Crees que pocos ingredientes? Está usted equivocado. Para este plato necesitarás:

• pollo 500-600g;
• cebolla - 200 g;
• pimiento dulce - 150 g;
• zanahoria - 200 g;
• patata - 200 g;
• col - 150g

Corte el pollo, póngalo en una cacerola, coloque capas de cebolla, pimientos, zanahorias, papas y repollo encima.

Y luego, vertiendo una pequeña cantidad de caldo, envíelo todo a estofado a fuego lento durante 20-25 minutos. Por lo tanto, obtiene una cena increíblemente sabrosa, saludable e incluso dietética sin agregar aceite.

Hay dos maneras de cocinar el estofado de verduras.

Lo primero es sofreír todos los ingredientes antes de guisar, para que no suelten jugo durante la cocción, para que el guiso no quede demasiado líquido.

La segunda forma, por el contrario, para los amantes del guiso con un pocola cantidad de caldo. Cuando los productos se colocan en capas, se vierten con una pequeña cantidad de líquido y se cuecen sin revolver. Ambos métodos son buenos y todos eligen la tecnología de cocción que ayudará a preparar el guiso de verduras de acuerdo con sus preferencias de sabor.

Morir estofado

Este platillo es ideal para quienes cuidan su figura y quieren perder unos kilitos de más. Contiene muchas vitaminas, es inusualmente ligero y sabroso.

Necesitarás:

• filete de pollo - 400 g;
• zanahoria - 150 g;
• calabacín - 200 g;
• apio al gusto;
• cebolla - 100g

Si prefiere una opción dietética para cocinar estofado con pollo y verduras, es mejor prescindir de la salsa y las patatas.

Debe elegir un filete de pollo tierno y guisarlo un poco en una cacerola, agregando un poco de agua. Para cuando son 5-7 minutos.

A continuación, corta todas las verduras en cubos, el apio y la cebolla en tiras y agrégalos al pollo cuando esté medio cocido.

Todos juntos deben hervir a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.

Probablemente, no es un secreto para las verdaderas amas de casa que para la apariencia estética del guiso de verduras, todos los ingredientes se cortan en partes iguales. Algunos creen que esto afecta el sabor, otros tienden a creer que el estofado de verduras con pollo es delicioso en cualquiera de sus formas.

¡Receta deliciosa, probada

Y una de las mejores recetas - Guiso de verduras con pollo y patatas con verduras de temporada.

Se utiliza lo siguiente:

• pechuga de pollo - 600g;
• calabacín - 600 g;
• tomates - 350 g;
• pimiento morrón - 300 g;
• zanahoria - 150 g;
• cebolla - 100 g;
• condimentos al gusto;
• crema agria - 200g

Comienza a cocinar estofado de verduras con pollo. La receta dice que hay que pelar los calabacines y cortarlos en mitades de aros. Las frutas más maduras se pelan mejor. Los tomates y los pimientos deben cortarse en cubos grandes. Rallar las zanahorias, cortar la cebolla en medio aros.

Cuando todos los productos estén preparados, es el momento de freírlos. En una sartén bien caliente con aceite, sofreír primero los calabacines, luego los tomates, los pimientos y las zanahorias hasta que estén medio cocidos. El pollo y la cebolla se pueden s altear junto con los condimentos y el ajo.

Después de que el pollo esté listo, añádele las verduras fritas. Luego debe verter la crema agria, mezclar y mantener a fuego medio durante 10 minutos. Para variar, también puedes añadir al guiso champiñones fritos, van bien con carne de pollo y verduras.

¡El guiso de verduras con un delicado sabor cremoso está listo!

Guiso de verduras con pollo y coliflor

Para esta opción usaremos:

• pollo - 600 g;
• crema agria - 100 g;
• pasta de tomate - 20 g;
• coliflor - 300 g;
• cebolla - 100 g;
• tomates - 100 g.

El guiso se puede preparar no solo en una sartén o cacerola, sino también en ollas de barro o en una fuente especial para horno.

Para hacer esto, debe cortar la carne de pollo, enjuagar, secar bien y engrasar.

Para una capa, prepare una salsa de tomate y crema agria. 3 arte. cucharadas de tomate y 100 gramos de mezcla de crema agria, exprima el ajo y reserve hasta que el guiso tenga forma. A continuación de la carne de pollo, enviar la coliflor, cortada en pequeñas inflorescencias.

Vierta un poco de salsa encima, luego agregue una capa de cebollas y tomates picados y agregue un poco de salsa nuevamente. Todo esto se puede cubrir con una capa de queso rallado, se cubre bien con papel aluminio y se envía al horno durante 20 minutos. Entonces consigue un estofado increíblemente apetitoso con carne jugosa y verduras aromáticas.

Experimenta y no tengas miedo. El guiso de verduras con pollo, papas, repollo y muchas otras verduras al final resulta muy sabroso y satisfactorio. ¡Buen provecho!