2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Todavía crees ingenuamente que solo puedes hacer helado en casa si eres el feliz propietario de un electrodoméstico especialmente diseñado para esto? ¿No crees? ¡Y lo intentas! Definitivamente no es ciencia espacial. Y se hace literalmente en uno-dos-tres.
Helado de vainilla
Uno: batir medio vaso de leche (también se puede desnatar) con tres cucharaditas de azúcar y un cuarto de cucharadita de esencia de vainilla. Vierta el contenido en una bolsa de plástico hermética.
Dos: Llene una bolsa de plástico más grande con cubitos de hielo y 6 cucharadas de sal.
Tres: coloque la bolsa sellada del futuro helado dentro de la bolsa de hielo y espere cuatro minutos o más.
No más cuentas porque el helado está listo. Que se convierta en fresa, cereza o cualquier otro sabor depende completamente del jarabe o mermelada que tengas actualmente en tu refrigerador.
¡Se supone que el helado de limón se cocina en casa!
Una vez:un tercio de una taza de jugo de limón se combina con 250 g de azúcar en polvo (o azúcar).
Dos: 300 ml de nata 35% grasa, batir con batidora hasta que espese.
Tres: añadir a la nata montada el zumo de limón previamente batido con azúcar.
Solo queda esperar al menos seis horas para que nuestra composición de limón cristalice en el congelador de la nevera.
Helado de plátano y chocolate para adultos
Uno: Derretir 55 g de chocolate amargo o semidulce troceado con 80 ml (6 cucharadas soperas) de leche entera o desnatada al baño maría o simplemente sobre un radiador si es invierno fuera de tu ventana.
Dos: agregue un plátano mediano maduro, 6 cucharadas de licor de chocolate (o lo que desee) y 1 cucharada de ron oscuro al chocolate derretido; bátalo todo con una batidora hasta que quede suave.
Tres: vierte la mezcla resultante en un recipiente de plástico o metal, cúbrelo con una tapa (puedes usar film transparente), colócalo en el congelador de la nevera durante al menos 4 horas.
¡El helado de frutas en casa te será muy útil!
Uno: 200 gramos de sus bayas o frutas congeladas favoritas, descongele en el microondas durante 15 segundos, luego haga puré con una licuadora.
Dos: agregue 1 vaso de leche de vaca (o soja, coco, kéfir o yogur sin azúcar) al puré de frutas (o bayas). Vuelve a batir la mezcla.
Tres:vierte el helado en un bol (hasta ahora parece más un cóctel) y mételo en el congelador durante un rato, que puede durar de 30 minutos a una hora.
Con fruta congelada y almíbar o crema regular, puede crear una variedad infinita de helados. Aquí hay otro ejemplo.
Frambuesa, miel y golosina fría
Una taza y media de frambuesas congeladas, un cuarto de taza de miel, una taza de crema espesa (35%) y dos tercios de taza de azúcar. Batir todo con una licuadora hasta obtener una consistencia espesa y suave. Por cierto, puedes ajustar la cantidad de jarabe para lograr el dulzor deseado, en tu opinión. Colocamos la mezcla dulce en un molde, luego lo metemos en el refrigerador por varias horas.
Y si no solo quieres hacer helado en casa, sino también helado, agrega media taza de natillas a tu receta favorita (para una porción).
¡Ahora sabes todo sobre cómo hacer helado en casa!
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