Vinos de Crimea: reseña, productores, nombres, precio y reseñas. Los mejores vinos de Crimea

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los vinos de Crimea son bebidas con un olor muy especial y un sabor rico, preparados de acuerdo con ciertas tradiciones. Son famosos en todo el mundo. Millones de conocedores del vino de calidad saben que en Crimea se preparan bebidas realmente excelentes.

Fabricantes

En primer lugar, me gustaría decir que hay varias fábricas que producen bebidas de vino en la península de Crimea. "Zolotaya Balka", "Golden Amphora", "Inkerman", "New World", "Massandra", "Koktebel" y la fábrica de vinos espumosos de Sebastopol. Por cierto, el penúltimo de los enumerados todavía produce un excelente coñac. La más famosa es “Massandra”, esta fábrica existe desde 1894 y produce vinos de alta calidad desde hace más de 120 años. Es seguro decir que las bebidas de su producción son obras maestras de la vinificación clásica. Los mejores vinos de Crimea no solo se recogen aquí, sino que hay una gran cantidad de verdaderas obras de arte enológicas. La planta cuenta con 225 (!) premios que fueron recibidos por sus bebidas en diversas degustaciones y exposicionesformato internacional. Y, al final, "Massandra" es exactamente el productor que tiene la mayor colección de vinos del mundo. En sus bodegas se almacenan más de un millón de botellas de una gran variedad de bebidas. ¡Incluso existe un vino llamado “Jerez de la Frontera”, cuya cosecha se remonta al lejano 1775! Cada bebida producida por esta fábrica es única y especial a su manera.

Oporto blanco: variedad de aromas y sabores

Los vinos blancos de Crimea merecen una atención especial. Tomemos, por ejemplo, al menos el vino de Oporto de Cabernet. Un vino blanco de añada completamente único, para cuya elaboración se utilizan uvas Cabernet Sauvignon. Estas bayas crecen cerca del pequeño pueblo de Alupka y del pueblo de Simeiz. Es difícil comprender inmediatamente el sabor después de probar el vino de Oporto Cabernet. Un bouquet complejo se revela en el retrogusto, y solo entonces se puede sentir un ligero sabor a almendra, teñido con el aroma de las frutas subtropicales. Algo aceitoso, pero a pesar de ello, un sabor suave que deja una sensación viscosa y agradable. También vale la pena señalar la atención del puerto blanco "Costa Sur", que es considerado con razón el mejor representante de su clase de bebidas. Se elabora con uvas Aligote o Semillón. Su color puede ser ámbar muy claro u oscuro, todo depende de la variedad de bayas. Después de probar esta bebida, puedes sentir el sabor discreto de las nueces tostadas. Además, todavía hay una gran cantidad de puertos: "Golden Fortune Archaderesse", "Surozh", "Crimean",“Magarach” y muchos otros.

Vinos tintos de mesa

Son muy populares. Tomemos, por ejemplo, el vino tinto de Crimea Cabernet, que se elabora con uvas Sauvignon cultivadas cerca de Sebastopol. Esta bebida tiene un rico tono rubí y un pronunciado sabor agrio. El vino Alushta también tiene demanda. Se prepara a partir de diversas variedades, como Mourvedre, Morastel, Saperavi o la notoria Cabernet Sauvignon. Al mezclar todas las bayas enumeradas, se obtiene un sabor variado e interesante. Pero, a pesar de tantas variedades, la bebida no tiene un aroma fuerte, todo es muy armonioso y discreto.

Bebida "festiva" hecha en Crimea

El champán es un atributo indispensable para casi cualquier festividad. En la península, puedes probar absolutamente cualquier bebida perteneciente a esta clase. Los vinos espumosos de Crimea también son diversos. El champán con el nombre interesante "Prince Lev Golitsyn", que se envejece durante al menos tres años, puede considerarse con razón un verdadero alcohol de élite. Se elabora utilizando tecnologías clásicas, es decir, por fermentación secundaria. La bebida tiene un sabor refrescante y armonioso y contiene alrededor de 12,5% de alcohol. El champán "Sebastopol" también es popular. Según el nombre, puede comprender dónde se fabrica. Se trata de una bebida noble de excelente calidad, que destaca por su sabor no demasiado azucarado y su ligero aroma a uva. El champán "Nuevo Mundo" también está en demanda. Esta bebida de vino tiene un rico aroma a uvas frescas y un sabor completamente único. Su originalidad se debe a que a la bebida se le añade azúcar y nada más. Sabor absolutamente puro.

Bebidas de postre

Los vinos de postre de Crimea se distinguen por una mayor fuerza y un sabor más rico. También se les llama "muscats". Uno de los vinos de postre de Crimea más exclusivos es el Livadia blanco. Una bebida de un delicado tono ámbar con un cálido sabor aceitoso. Este vino es muy popular entre los verdaderos conocedores del alcohol. También destaca el vino de larga denominación “Moscatel Blanco de la Piedra Roja”. Con razón se puede considerar el orgullo de la vinificación nacional. Es este moscatel el que ha sido galardonado con los máximos galardones de clase mundial que solo se le pueden otorgar al vino. Su color dorado claro con un tinte ambarino es inconfundible, y su sabor a nuez moscada con ligeras notas cítricas enamora desde el primer sorbo.

Vinos de autor de los maestros de Crimea

Muchos enólogos elaboran sus propias bebidas exclusivas. También deben ser honrados. Tomemos, por ejemplo, "Noche de Crimea" (vino de Crimea, tinto semidulce). El maestro jefe que trabaja en la fábrica de Plodovoe (que produce esta bebida) y crea vinos de autor es Valery Andreevich Tsurkan. La "Noche de Crimea" tiene un sabor muy original, porque está hecha de valiosas variedades de uva: "Chardonnay", "Pinot", "Aligote" ymuchos otros. Esta pequeña fábrica, gracias al esfuerzo de sus fundadores, recibió tres medallas de plata y cuatro de oro en concursos internacionales de coñac y vino.

Vino “valiente”

Este es el nombre común que se le da al jerez. La bebida como tal nació en España. De hecho, por primera vez fuera de este país, se empezó a elaborar jerez en la península. Este vino tiene ciertas diferencias con el resto. Uno de los más acentuados es que esta bebida se envejece en recipientes no completamente llenos, y bajo una fina capa de levadura especial para vino. Es este componente el que satura al jerez con un sabor tan especial. Periódicamente, una pequeña parte del contenido se reemplaza con vino joven. Después de eso, se agrega vino de postre al mosto y luego se deja vagar en bodegas frías por un tiempo más. El jerez se infusiona durante cuatro años, al final de este periodo se obtiene un aperitivo de sabor y aroma pronunciado. Este vino fuerte (puede contener alrededor de un 20% de alcohol), calienta, en dosis moderadas mejora la tensión arterial y abre el apetito. Suele servirse con platos de carne, verdura, champiñones y pescado.

“El coronel negro”

Hablando de los vinos de Crimea, me gustaría prestar especial atención a esta bebida. Se produce exclusivamente en Sun Valley, porque solo allí crecen una variedad única de uvas: "ekim kara" y "dzhevat kara". Esta marca fue aprobada no hace mucho tiempo, solo en 1995, pero ya logró ganar el reconocimiento de los conocedores de las bebidas de vino.y ganar nueve medallas de oro en varios concursos internacionales. "Black Colonel" tiene un efecto bactericida y bacteriostático único sobre varios microorganismos patógenos, mejora el sistema inmunológico y tiene un efecto beneficioso sobre la digestión. Este vino añejo único se usa a menudo como aperitivo y se sirve con platos ricos como shish kebab, carne frita, pilaf y barbacoa. “Black Colonel” es exactamente el tipo de vino que se puede tratar con un tono alto.

Bebidas originales

Los vinos de Crimea son únicos y originales a su manera, pero existe tal clasificación, y ciertas bebidas pertenecen a ella. Por ejemplo, bastardo "Massandra". El vino se elabora con uvas Magarach, por lo que adquiere un color rojo oscuro original. Después de probar esta bebida bastante dulce, puedes sentir el sabor del chocolate negro, teñido con ciruelas pasas. La fuerza del vino es del 16%, a menudo incluso se compara con el licor. Aleatico llamado “Ayu-Dag” también pertenece a las bebidas originales. Tiene un sabor delicado muy delicado y el mismo color: rosa claro, con un tinte de granada. También puede observar el postre kokur "Surozh". Tiene un tono dorado pronunciado y un original bouquet varietal, en el que se puede sentir el sabor a miel y membrillo. Y por último, “El Séptimo Cielo de Golitsyn” es un vino que justifica plenamente su nombre. Se prepara en Massandra desde hace más de 135 años. Esta bebida combina el sabor de las frutas del durazno, la miel y el membrillo.y tiene un color ámbar oscuro.

Reseñas de conocedores del alcohol

Se ha dicho mucho sobre bebidas únicas como los vinos de Crimea. Las reseñas de personas que alguna vez probaron alguno de los anteriores solo confirman una vez más su indudable calidad. La cantidad de bebidas es casi infinita, y cada persona que ama el buen alcohol encontrará exactamente lo que necesita. Mesa, fortificado, dulce, semidulce, seco, champán, autor y vintage: todos estos son vinos de Crimea. Las reseñas de numerosos catadores y críticos de alcohol no embellecen en absoluto los méritos de estas bebidas. No es de extrañar, por ejemplo, que "Massandra Madeira" sea uno de los cien mejores vinos del mundo, y que el champán "New World" haya recibido una medalla de oro y el Gran Premio en el Concurso Internacional de Vinos y Licores de Moscú.

Coste

Los vinos de Crimea, cuyos nombres se mencionaron anteriormente, cuestan de manera diferente. Algunos de ellos (por ejemplo, el vino de Oporto tinto Alushta) son bastante económicos: un poco más de cien rublos por botella. Pero el precio del "Doctor Negro" es de unos 1300 rublos. ¿Cómo se determina cuánto cuestan los vinos de Crimea? El precio depende del año de emisión, la variedad de uva y otros matices, que se describieron anteriormente. En general, una botella de buen vino de Crimea se puede comprar por unos trescientos rublos. A muchas personas, especialmente a los visitantes, les resulta difícil hacer una elección. Por lo tanto, muchos deciden visitar la planta como parte de un recorrido, y esto, debo decir, es la decisión correcta: haylos conocedores contarán información interesante sobre los vinos, además, habrá la oportunidad de pasar por una degustación, donde cada persona decidirá individualmente qué bebida le conviene.