2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La salsa no solo hace que el plato sea más atractivo en apariencia, sino que también mejora su sabor. Incluso el pollo "seco" se vuelve inusualmente jugoso y apetitoso. En nuestro artículo hablaremos sobre cómo hacer una salsa con mayonesa y ketchup. La característica principal es que también se puede utilizar como adobo para pollo o cerdo. El resultado es una carne muy jugosa y tierna.
Ingredientes para salsa mayonesa
Para prepararlo necesitarás los siguientes productos de la lista:
- mayonesa 67% grasa – 150 ml;
- salsa de tomate - 60 ml;
- ajo - 2 piezas;
- hojas de eneldo - 3 cucharadas. l.;
- pimienta negra - ¼ de cucharadita
No es casualidad que la sal no esté indicada en la lista de ingredientes. El hecho es que tanto el ketchup como la mayonesa tienen un sabor bastante rico. Por lo tanto, si agrega sal a la salsa, puede estropearse fácilmente.
Cocción escalonada
La receta de la salsa ketchup y mayonesa consiste en realizar la siguiente secuencia de acciones:
- Coge un bol de cerámica o cristal limpio y seco. Poner en él la cantidad de ketchup y mayonesa indicada en la receta. Las proporciones se pueden cambiar ligeramente a su gusto. Si agrega más salsa de tomate, el sabor de la salsa de tomate será más picante, picante.
- Exprime un par de dientes de ajo a través de la prensa.
- Agregue pimienta negra. Sal si se desea.
- Pique finamente el eneldo fresco con un cuchillo y agréguelo a los demás ingredientes.
- Revuelve la salsa y viértela con cuidado en un tazón de salsa hermoso. Servir con el plato principal.
La misma salsa también se puede usar como adobo, por ejemplo, para el pollo. Para ello, las partes del ave lavadas y secadas con una toalla de papel se deben mezclar con la salsa y dejar a temperatura ambiente durante 2 horas o enviar al frigorífico durante la noche. Lo único negativo es el alto contenido calórico. Este punto lo deben tener en cuenta las personas que siguen una dieta o una dieta saludable.
¿Cómo hacer salsa para bistec sin ajo?
La gente llama a esta salsa "ketchunez". Es versátil, fácil de preparar y muy sabroso. Tradicionalmente, esta salsa se hace con la adición de ajo. Pero no a todo el mundo le gusta el sabor y el olor específicos de este ingrediente. Es por eso que ofrecemos una nueva receta de la misma salsa de mayonesa con ketchup, pero con una composición ligeramente diferente. paso a pasodebe cocinarse así:
- Poner mayonesa (4 cucharadas) en un bol. Es deseable si es casero.
- Añádele salsa de tomate natural (3 cucharadas).
- Pica finamente media cebolla. Añádelo al bol con otros ingredientes.
- Pique el perejil finamente. Transfiérelo a la salsa junto con cilantro molido (½ cucharadita), pimiento rojo (¼ de cucharadita) y otras especias al gusto. Puedes agregar tomillo seco, romero, albahaca, cilantro. Barajar.
- Servir en una salsera, adornado con una ramita de perejil. No te puedes imaginar una salsa mejor para la barbacoa.
Deliciosa salsa shawarma
Tiernos trozos de carne envueltos en pan de pita suave y delgado: qué podría ser más sabroso para un refrigerio mientras camina. La salsa con mayonesa y ketchup es ideal para el shawarma, ya que hace que el plato sea jugoso y apetitoso. Para reducir el contenido calórico de la salsa, se recomienda cocinarla con la adición de crema agria. El sabor es interesante y más delicado.
Paso a paso se prepara la salsa de la siguiente manera:
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa de tomate (8 cucharadas), la mayonesa y la crema agria de cualquier contenido de grasa (4 cucharadas cada uno).
- Rallar 2-3 dientes de ajo en un rallador fino. No se puede añadir este ingrediente ni ponerlo menos (al gusto).
- Si es necesario, salar la salsa, porque se le agrega crema agria que, a diferencia de la mayonesa, tiene un sabor neutro. Opcionalmente use hierbas provenzales, pimientos picantes y otras especias.
- La salsa lista puede serguárdelo en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por dos días. Úselo para hacer shawarma y otros platos.
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