Las mejores cafeterías de Moscú. ¿Dónde está el café más delicioso de Moscú?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los cafés modernos en Moscú difieren de las primeras instituciones de este tipo, en las que los visitantes solo necesitaban un interior acogedor y una ubicación conveniente. La mayoría de las personas ahora visitan las cafeterías no en busca de ambiente, sino para tomar un café realmente bueno. Las mejores cafeterías de Moscú, con su enfoque serio en la selección de granos de café, la capacitación completa del personal y la inversión en equipos costosos, enseñan gradualmente a los huéspedes a distinguir el sabor del café de muy alta calidad del falso.

Hay lugares en la capital donde, según los visitantes, el café es verdaderamente responsable. Aquí puede estar seguro de que el visitante traerá el espresso a partir de granos recién tostados, podrá batir perfectamente la espuma del café con leche, y con el barista siempre podrá discutir los detalles de varios tipos de preparación, escuchar de él y interesante historia sobre las variedades y descubre algo nuevo con su ayuda. ¿Dónde se prepara el café más delicioso en Moscú?

Las 8 mejores cafeterías

Hoy a menudo puedes leer todo tipo de recomendaciones sobre cómo seleccionar granos y cómo preparar café tú mismo en casa. Pero los bebedores de café estarán de acuerdoque puedes sentir el sabor del verdadero café solo en lugares donde los profesionales se dedican a su preparación. Expertos independientes nombraron las mejores cafeterías de Moscú. La lista y los comentarios breves se presentan más adelante en el artículo.

Doble B (cafetería)

La empresa se especializa en la compra, tostado y venta de granos de café. Los establecimientos de la marca recuerdan a los laboratorios, en los que constantemente se inventan más y más nuevas bebidas de café.

La primera cafetería Double B se abrió en Ostankino, la segunda, en el bar del hotel Mandarin Combustible. El tercero, el más cómodo, se encuentra en 3, Milyutinsky pereulok.

En la tienda que tiene cada uno de ellos, puedes comprar granos de café, variedad de tés, aparatos para preparar té o café. La cocina no se proporciona aquí, pero hay una variedad significativa de bebidas de café. Además de las opciones clásicas a base de espresso (latte, cappuccino, ristretto), aquí también se utilizan métodos lentos alternativos: in hario, chemex, aeropress. Los golosos disfrutarán de bebidas de autor: café con leche con todo tipo de jarabes, espresso acompañado de mousse de nueces, café raff hecho con crema (11%) y azúcar de vainilla. Los conocedores recomiendan probar la lavanda raff.

Suficientemente bueno

Un café acogedor y luminoso se encuentra en la calle Sadovaya-Triumfalnaya, 4/10. La institución es recomendada para la realización de encuentros amistosos. El interior dibujaLlama la atención la presencia de paredes de ladrillo encalado, sillas escolares, un piso de concreto sin alambrar y vegetación en los alféizares de las ventanas. En un lugar como este, es fácil olvidar que estás probando cafeterías en Moscú. Tal institución es más como Estocolmo o Berlín. Los tostadores de Camera Obscura suministran granos de café a los especialistas locales.

El menú incluye bebidas a base de espresso: macchiato, café raf, capuchino, latte. Hay muchas bebidas de autor: café frío elaborado a base de espresso con jugo de naranja y tintura concentrada de cascara, que se elabora a partir de la cáscara de los frutos del café. El menú de la institución es breve al estilo europeo. Por lo general, consta de cuatro platos, pero debido a los cambios rápidos y regulares del menú, no tiene tiempo para molestar a los clientes habituales.

Les (cafetería en el Museo de Moscú)

En la acogedora cafetería Les, los huéspedes se contentan con un interior sin pretensiones: paredes de ladrillo encalado, muebles hechos de tablas de madera. Los menús están escritos con tiza en una pizarra. Les es el único establecimiento que representa las mejores cafeterías de Moscú, donde los granos de café verde se tuestan en el acto. El café aquí no se prepara con una mezcla de Arábica, sino con granos de la misma variedad, de esta manera se siente mejor el sabor de cada tipo de café.

Además del método de preparación estándar (usando una máquina de espresso), el café también se prepara en una prensa francesa y Aeropress. La cafetería también ofrece sándwiches, ensaladas, burritos, tortillas mexicanas y postres.

Les, ubicado en 10/7 Rozhdestvensky Boulevard, es conveniente para venir aleer un libro o trabajar en una computadora portátil. Aquí se organizan a menudo conferencias, degustaciones y clases magistrales de café. También se ofrecen actividades infantiles: grupo de teatro, dibujo, etc.

Cafemanía

Esta red de establecimientos prepara el café más delicioso de Moscú, aseguran muchos conocedores de la bebida. Además de postres y cafés, aquí también se piden desayunos, comidas o cenas.

El café en "Coffeemanía" es considerado uno de los más deliciosos y caros de la ciudad. El interior de los establecimientos está decorado de manera bastante presentable: los pasillos se distinguen por techos altos, hermosos candelabros, sofás de cuero clásicos y una cocina abierta. No existe un diseño estándar en "Coffeemanía": cada nuevo establecimiento está diseñado en exclusiva. "Coffeemanía" presenta cafeterías en Moscú con un propósito universal: están invitados aquí para una cita, para una reunión de negocios o para cenar con la familia.

La cafetería central se puede visitar en una de las mansiones de Lubyanka (Maly Cherkassky Lane). Las direcciones de otros establecimientos son fáciles de encontrar en el sitio web de la empresa. Además de los clásicos lattes, capuchinos y espressos, también sirven lattes con salsas esterhazy, caramelo y halva. Los conocedores aseguran que el mejor raf se sirve en Coffeemania. Y aquí se recomienda probar "Singapur", en el que hay notas de limón. Los métodos de preparación alternativos incluyen el vertido y la prensa francesa.

Cámara Oscura (Mercado Danilovsky)

Camera Obscura es una tostadora que abastece de café en grano a muchos de los establecimientos populares de la capital: The Burger Brothers(cafetería), Good Enough (cafetería), etc.

La mini cafetería en el mercado Danilovsky (en el pabellón No. 15, que está ubicado a la derecha de la entrada principal, en 74 Mytnaya St.) cumple la función de una sala de exposición: los invitados aquí no pueden solo compre granos de café recién tostados, pero ordene la preparación de bebidas de café de ellos. Además de café, también ofrece tés exclusivos de Taiwán. El café se prepara de formas alternativas: con la ayuda de Aeropress y Chemex.

Oeste 4. Café Brew Bar

En una pequeña cafetería en la calle. Ostozhenka, 3/14, los visitantes están satisfechos con la decoración acogedora de la sala, realizada en estilo minimalista, que prevé la presencia de paredes de ladrillo abierto, mesas de alféizar y varios detalles en estilo vintage. Durante el día se toca jazz (se utilizan discos de vinilo).

Visitantes de West 4. Coffee Brew Bar puede pedir bebidas preparadas en una máquina de espresso o alternativamente: jariyo, Chemex y Aeropress. Además de bollería dulce, se ofrecen bocadillos. A veces se toca música en vivo (jazz) en la cafetería por las noches.

Pastel al revés Co

En una institución en la calle. Bolshaya Gruzinskaya, de 76 años, a menudo hace cola para magdalenas y pasteles de marca. Además, la institución es famosa por su café verdaderamente de alta calidad. Las bebidas de café, ya sea espresso, latte o cappuccino, están hechas de granos recién tostados y son un gran acompañamiento para los dulces. El menú tiene 11 tipos de cupcakes y 16 tipos de tortas. Aquí también puedes pedir gachas para desayunar o sopa paracena. Los platos y pasteles se preparan según recetas adaptadas de un chef estadounidense. La mitad de los platos de la carta se actualizan a diario.

Frutas y Verduras (Black Co-op)

Esta cooperativa se anunció por primera vez en mayo de 2013, en el "Día del Restaurante". Al preparar café tostado Doble B, se proporciona el uso de Aeropress, Hario, Chemex. Durante varios meses, la cooperativa funcionó en la librería Tsiolkovsky (el edificio del Museo Politécnico) como una cafetería permanente. En este momento, "Black" se encuentra en la calle. Bajo Syromyatnicheskaya, 10.

El café de esta cooperativa es adecuado para aquellos que prefieren métodos de preparación alternativos a una bebida a base de espresso. Considerado el lugar perfecto para experimentar la cultura del café, los baristas están disponibles para hablar sobre las características de los diferentes cafés, los métodos de preparación y los sabores durante horas.

La cooperativa aún no tiene su propio café en toda regla. En Fruit and Veggies (área Artplay), el café se prepara utilizando métodos alternativos que incluyen Aeropress, Hario, Chemex y Siphon.

Café del Parque

Entre las mejores cafeterías de Moscú, también hay que mencionar Caffe' del Parco, la cuarta cafetería de la cadena de establecimientos de la capital, que abrió en Komsomolsky Prospekt (casa n.º 7/3, edificio 1). La cafetería tiene una superficie de 56 m2. m y está diseñado para atender a 26 visitantes. Precios de las bebidas aquí:

• espresso doble: RUB 160;
• americano doble: 190RUBIR;
• capuchino: 180–210 RUB;
• latte: 210–240 RUB;
• raf: 220–260 rublos;
• raf masala: 260 rublos;
• blanco mate: 220 rublos;
• té: RUB 230;
• limonada: 190–380 RUB;
• zumos naturales: 200 rublos;
• batidos: RUB 250;
• Batidos: RUB 300

La cafetería está abierta todos los días de 8:00 a 23:00. El menú de desayuno se sirve durante todo el día y consiste en huevos revueltos sobre tostadas con mantequilla de perejil, huevos y queso sobre bizcocho con ensalada verde y mayonesa de cítricos. scones con pera y nata montada en sirope de lima, avena con queso, espinacas y plátano, gachas de arroz con zumo de lima y zanahoria en leche de coco, gachas de arroz con cítricos y menta, syrniki con gelatina de arándano rojo.

El menú principal invita a disfrutar de ensalada de rosbif aderezado con cebollas caramelizadas, ensalada de kumquat y remolacha, ensalada de huevo escalfado y calabacín, sopa de zanahoria, sopa de tocino y cerveza, sopa de pollo, risotto de limón con menta o hongos porcini y brotes de guisantes, pasta, salmón con puré de apio, mini bistec con mantequilla de perejil y polenta.

Los postres incluyen pastel de café con dátiles con caramelo, pastel de zanahoria clásico, pastel de chocolate con salsa de albahaca, creme brulée de café, etc. Los huéspedes elogian la cocina del restaurante, pero las críticas sobre el café son variadas. Algunas personas piensan que el café aquí, lamentablemente, es "débil".

cafetería vienesa en Moscú

SA mediados del siglo XVII, los cafés vieneses para los europeos se convirtieron en una parte integral de la vida. Los establecimientos son algo más que lugares para tomar café. Son un verdadero oasis de confort, caracterizado por rituales y tradiciones especiales. Según las reseñas, puedes "tropezar" con cafeterías vienesas en Moscú en varios rincones: en Rozhdestvenka, 5/7, p. 2; en calle Kamergersky, 3; en Arbat, 1; en st. Bolshaya Dmitrovka, 7/5, en Kuznetsky Most, cerca de Lavrushinsky Lane, 17/4, en Myasnitskaya, 38/1 y en otras direcciones.

Traído a Moscú en 2008, la marca Coffeeshop se ha adaptado completamente a las condiciones del mercado local y continúa desarrollándose con éxito. Los amantes del café notan que lograron recrear la atmósfera inolvidable que glorificaba a los cafés vieneses, con sus tradiciones de servir, servir bebidas, servicio.

Los cafés vieneses se posicionan como establecimientos que utilizan únicamente café Arábica Alpino 100%, que es el tipo de café de mayor calidad, con 6.000 variedades. Los entendidos consideran que el café arábica es el tipo de café más seguro para la salud. Aquellos a los que les gusta pasar su tiempo libre en un ambiente tranquilo y democrático acuden a los establecimientos para encontrarse con amigos o simplemente relajarse con una taza de auténtico café de alta calidad. El ambiente aquí se crea con música agradable, iluminación suave, la presencia de flores frescas, muebles acogedores y soluciones de diseño brillantes.

Sokolniki

Para aquellos que están desconcertados por la pregunta, ¿dónde está la mejor cafetería de Moscú, Sokolniki (estaciónMetro) ofrecen una selección de varios establecimientos ubicados en las cercanías. Esto es:

• Café "Duplex" en la plaza Sokolnicheskaya, 9.
• "Chocolate Girl" en la calle Upper Krasnoselskaya, 3a.
• "Shokoladnitsa" en la plaza Sokolnicheskaya, 4a.
• "Shokoladnitsa" en Sokolnichesky Krug Drive, 1/5.
• Starbucks en st. Rusakovskaya, 37/39.

• Starbucks en la calle Verkhnyaya Krasnoselskaya, 3a, 123.
• Dunkin' Donuts en la plaza Sokolnicheskaya, 9a.
• Cafetería en la plaza Sokolnicheskaya, 9.
• "Cafetería" en la calle. Rusakovskaya, 27.
• Salón de banquetes en el centro de negocios "Palladium" en la calle. Lobachika, 11.
• "Cafetera Kapuchinoff" a lo largo de Sokolnicheskiy Krug proezd, vl.3.

Además de comida sabrosa y económica, aquí los visitantes esperan té o café caliente. Los interesados pueden conocer los detalles en la página web de cualquiera de las instituciones.

Café de Montana

Esta empresa de café rusa fue fundada en 1992. La organización se dedica a la producción e importación de variedades de café de élite, además, desde 2001, se ha venido desarrollando en el país una red de cafeterías del mismo nombre.

La marca Montana Coffee ofrece a los consumidores con diferentes gustos una amplia variedad de café recién tostado de variedades arábicas de alta calidad. Una excelente bebida aromática a base de cereales recién tostados marca la pauta para toda la jornada laboral, ayuda a entrar en calor en un día frío de otoño o con heladas intensas, enriquece las nochesplacer inexpresable. La marca produce hoy alrededor de 30 variedades de la bebida favorita de todos:

• Las variedades únicas incluyen: Colombia, Kenia, Guatemala, Etiopía, Costa Rica, Brasil, Sumatra, Sulawesi.
• Las variedades con sabor están representadas por: "Chocolate bávaro", "Crema irlandesa", "Vainilla francesa", "Amaretto", "Avellana", "Nuez hawaiana", "Crema de frambuesa", "Naranja roja", " Almendras con chocolate”, “Aceite de ron”.
• Variedades exclusivas para los conocedores más exigentes: Jamaica Blue Mountain, Guatemala, Guatemala Cup of Excellence 2002 y Hawaiian Kona.

Puede comprar café recién tostado de las variedades más selectas en cafeterías especializadas, así como en algunos supermercados populares: OK, Perekrestok, Scarlet Sails, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hypermarket, 7th Continent, etc.

Puedes disfrutar del brillante sabor del verdadero "café de Montana" en las cafeterías ubicadas:

• en el bulevar Zubovsky, 5, edificio 3;
• en la calle Rusakovskaya, 29;
• en Kamergersky Lane;
• en la plaza. Komsomólskaya, 16;
• en la plaza. Tverskaya Zastava, 1;
• en la calle. Matrosskaya Silence, 23, página 2;
• en la calle Novoslobodskaya, 10, k2;
• en Zubovsky b-re, 5, edificio 3.

Instituciones "Montana Coffee" calienta a los huéspedes con la calidez de varios tonos de diseño europeo moderno, elaborado según las antiguas tradiciones del consumo de café. Los visitantes aprecian el sabor brillante y el rico aroma de esta bebida mágica.