Pastel "Reina" para días festivos y entre semana

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Queen cake es un postre simple pero delicioso que decorará la mesa festiva y también es adecuado para una simple fiesta de té familiar. Combina armoniosamente varios sabores. Gracias a esto, el postre será recordado por todos los invitados.

Ingredientes requeridos

Para hacer el pastel de la Reina, debe abastecerse de productos que casi todas las amas de casa tienen. Para pasteles, se necesitan los siguientes ingredientes:

• 0,5 kg de azúcar;
• 4 huevos;
• 30 g de aceite vegetal;
• 30 g de miel líquida;
• 200 g de frutos secos;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 750 g de harina;
• 1 sobre de azúcar de vainilla.

Para hacer crema:

• 1 barra de mantequilla;
• 0.5L de leche;
• 0, 5 litros de nata agria grasa;
• 1 taza de nueces tostadas;
• 400 g de azúcar.

Los pasteles son esponjosos, pero secos. Para los amantes de las tortas húmedas, también se recomienda preparar jarabe de azúcar para la impregnación. Para preparar un postre festivo, es conveniente duplicar la cantidad de ingredientes para la crema.

Receta

Para hacer capas de pastel y cremaReina, tomará una hora. Siempre se dedica mucho tiempo a remojar el postre. Para que los pasteles estén suaves y tiernos, el pastel debe reposar durante unas 12 horas. Para los amantes de los dulces crujientes, el tiempo de remojo se puede reducir a la mitad.

Método para hacer pasteles:

1. Batir los huevos junto con el azúcar en una batidora. Agregue bicarbonato de sodio, una pizca de sal, aceite vegetal y miel a la mezcla de azúcar y huevo.
2. Añadir la mitad de la harina a la mezcla y mezclar bien los ingredientes.
3. Espolvorear nueces picadas, luego el resto de la harina. Mezclar bien.
4. Dividir la masa en tres partes iguales.
5. Extienda los pasteles de la forma y el tamaño deseados.
6. Hornea tres pasteles en el horno hasta que estén completamente cocidos a 220 grados.

Mientras los pasteles se enfrían, debes preparar la crema:

1. Para que la crema quede aireada y homogénea, debe llevar todos los componentes a la misma temperatura: temperatura ambiente.
2. Utiliza una batidora para batir la mantequilla blanda.
3. Cuando la masa sea homogénea, vierta el azúcar en el bol.
4. Introduzca gradualmente primero la leche, luego la crema agria.
5. Las nueces trituradas se agregan al final.

Si necesita impregnación, debe tomar azúcar y agua en una proporción de 1:1. Mezcle los ingredientes en una cacerola y cocine hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.

El principio de montaje y decoración

Si planea cocinar un postre húmedo, debe cortar una capa delgada de pasteles, quitarles la corteza y engrasarlos con almíbar. Si la impregnación no esrequerido, no hay necesidad de violar su integridad.

Las 3 donas están generosamente untadas con crema, póngalas en una pila. Trate la parte superior y los lados con un espacio en blanco dulce también. La decoración estándar de la "Reina" son chispas de chocolate o migas de nuez.

Si el postre fue preparado como festivo, puede decorarlo con figuras de pastel hechas de masilla. La opción más fácil sería hacer una pieza de ajedrez de reina, que debes instalar en un tablero de ajedrez con chispas de chocolate.