2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La torta es una gran ocasión para complacer a tus seres queridos. Especialmente si se prepara con amor con tus propias manos. Se puede hacer un maravilloso pastel casero con un león de masilla. Una delicada obra maestra que gustará tanto a niños como a adultos. Un pastel de león es un gran regalo para un cumpleaños u otra ocasión especial.
Lista de productos
Para un bizcocho de 3 kg necesitarás los siguientes ingredientes.
Para el relleno:
- 1 kg de crema agria;
- 500g de fresas frescas.
Para bizcocho (para tres pasteles):
- 30 huevos;
- 2 cucharadas de bicarbonato de sodio;
- 900 gramos de harina premium;
- 1 kilogramo de azúcar;
- 20 gramos de almidón;
- 40 gramos de cacao en polvo;
- 12 gramos de vainilla o 25 gramos de azúcar de vainilla.
Pasos de cocción
- Separe los huevos en claras y yemas. Batir la proteína con un batidor con dos vasos de azúcar granulada hasta obtener una consistencia aireada.
- Batir el azúcar granulada restante con las yemas. Mezcle el almidón, la soda y el azúcar de vainilla, agregue a la harina.
- La mezcla de yema de huevo batida, harina y almidón se mezcla y se bate durante siete minutos.
- Añadir amasa de proteína batida, sin dejar de mezclar.
- Dividir la masa resultante en tres partes iguales.
- Hornea cada pastel durante 50 minutos en una bandeja para hornear redonda a 180 °C 0C.
- Después de hornear, deje que los pasteles se enfríen. Lubrique el primer pastel con crema agria y extienda fresas picadas sobre él.
- Haz el procedimiento anterior con todos los pasteles.
- Unte la nata agria por toda la superficie de la tarta y enfríe en el frigorífico.
Decoración de pastel de león
Necesitarás lo siguiente:
- 200 g de chocolate con leche (por peso);
- 200g masilla amarilla;
- 100g naranja;
- 20 g de masilla de chocolate.
La masilla naranja para la melena del león se puede reemplazar con chocolate, entonces la figura será la misma que en la foto del pastel de león de arriba.
Algoritmo de acción
- El chocolate con leche debe derretirse en el microondas. Dejar enfriar un poco.
- Repartir la mezcla de chocolate de manera uniforme sobre toda la superficie del pastel y dejar enfriar en el frigorífico durante 60 minutos.
- Para modelar el cuerpo de un cachorro de león en forma de óvalo con masilla naranja.
- La base de las patas traseras está hecha de bolas aplanadas. Los adjuntamos al cuerpo. A partir de dos conos pequeños, hacemos las patas, empujamos los lugares de las uñas con un palillo y los unimos al fondo de la base.
- Las patas delanteras están hechas con la misma tecnología, solo un poco más largas que las patas traseras. Adjúntelos al cuerpo.
- Hacemos rodar una bola de masilla amarilla - esto eshabrá una cabeza de león. El hocico, los ojos y la nariz de un león están hechos de masilla de chocolate.
- Para las orejas, debe formar pequeños pasteles e insertar círculos más pequeños de masilla blanca en el centro. Fije las orejas a la cabeza.
- De masilla de naranja con la ayuda de salchichas finas hacer una melena de león.
- Coloca la cabeza de león en el cuerpo y colócala con cuidado en el centro del pastel.
¡El pastel de león de masilla está listo! ¡Buen provecho!
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