2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hoy queremos hablaros del caviar rojo, o más bien de aquellos platos que se pueden cocinar con él. Cualquiera de ellos se ve decente, y el sabor es indescriptible. De acuerdo en que cualquier plato con caviar rojo, por definición, no puede ser insípido.
Crepes con caviar rojo
La receta de las tortitas con caviar rojo es muy sencilla. Necesitamos productos:
- Harina de trigo - 200g
- Harina de trigo sarraceno – 200g
- Huevos de gallina - 3 piezas
- Leche - 0,5 l.
- Mantequilla – 50g
- Azúcar - 3 cucharadas.
- Agua - 0,5 l.
- Sal - 1 cucharadita
- Coñac - 1 cucharada. cuchara.
- Caviar rojo – 100g
- Aceite vegetal - 1 cda. cuchara.
Hagamos masa para panqueques. Mezcle agua tibia con leche (debido al agua, la masa se vuelve más porosa) y agregue las yemas mezcladas con mantequilla. Poner sal y azúcar. Todos los ingredientes deben batirse bien, agregando gradualmente la harina. A continuación, introduce las proteínas, seguidas del aceite vegetal y el coñac (dará un aroma incomparable). Todo se necesita de nuevomezcla. La masa debe tener la consistencia de una crema agria líquida.
Hacemos tortitas en una sartén engrasada con manteca de cerdo. En forma terminada, engrase cada uno de ellos con mantequilla y déjelos enfriar durante un par de minutos. Ahora puedes rellenar las tortitas con caviar. Puedes enrollarlos en forma de sobres o en forma de rollos.
Ensalada Real
Esta ensalada hace honor a su nombre. Los platos con caviar rojo siempre se ven decentes, y esto bien puede pretender ser la decoración principal de la mesa festiva. Para su elaboración necesitamos:
- Calamar - 300g
- Queso duro – 200g
- Patatas hervidas - 6 piezas
- Huevos - 6 piezas
- Caviar rojo – 160g
- Mayonesa.
Los calamares deben limpiarse y hervirse. Se tardan menos de cinco minutos en prepararse. Cuando la carne se vuelve blanca, se puede sacar. Los calamares listos deben cortarse en tiras. A continuación, picar los huevos y las patatas. El queso debe ser rallado en un rallador mediano. Todos los ingredientes deben colocarse en capas en un plato en este orden: calamares, papas, huevos, queso. Y no olvides cubrir todos los ingredientes con mayonesa.
Decora la capa superior con caviar rojo. Así que nuestra ensalada de calamares y caviar rojo está lista.
Ensalada de calamares y caviar
Hablando de platos festivos, me gustaría ofrecer otra receta con mariscos. Esta es otra ensalada con calamares y caviar rojo. Para cocinar necesitas:
- Huevos cocidos – 5 piezas
- Calamar - 500g
- Rojojuego - 4 cdas. cucharas.
- Sal, pimienta.
- Mayonesa.
Los calamares deben hervirse y cortarse en cubos pequeños. Ralla los huevos en un rallador mediano. Mezcla todos los ingredientes y sazona con mayonesa. Luego agregue con cuidado el caviar, teniendo cuidado de no aplastarlo.
Sándwiches de caviar rojo
Los aperitivos con caviar rojo también son maravillosos. Por ejemplo, puedes hacer sándwiches. Para ello, corta pan blanco y fríelo en una tostadora. Hervir los huevos duros y trocearlos. En pan seco, aplique mantequilla y luego caviar. Rocíe el sándwich terminado con jugo de limón y espolvoree el huevo encima.
Los huevos de codorniz son geniales para esta receta, se pueden cortar en mitades y decorar cada rebanada de pan.
Huevos de codorniz con caviar
Las recetas con caviar rojo son muy diversas. Puedes, por ejemplo, cocinar huevos de codorniz con caviar rojo.
Para hacer esto, deben hervirse y cortarse en dos mitades, quitar las yemas y luego picarlas y combinarlas con eneldo picado, sazonada con mayonesa. Ahora necesitas rellenar los huevos con este relleno y poner caviar rojo encima.
Es una merienda maravillosa.
Canapé con caviar rojo
Teniendo en cuenta recetas rápidas con caviar rojo, uno no puede evitar pensar en canapés. Estos son pequeños sándwiches hechos con tostadas y otros ingredientes. Puede ser pescado, queso, carne, frutas y verduras. Canapépinchado en brochetas. Se pueden poner enteros en la boca sin morder los trozos individuales.
Esta es una delicia festiva maravillosa que se usa a menudo en las mesas de buffet. Si los canapés se sirven con cócteles, entonces se pueden tomar con las manos. Suelen estar elaborados a partir de productos gourmet, combinando varios tipos. Los ingredientes se cortan con mucho cuidado, ya que todas las rebanadas deben ser del mismo tamaño.
Profiteroles con caviar
Este aperitivo es muy práctico y queda muy bien en la mesa. Para prepararlo, necesitas hornear profiteroles. Luego córtelos por un borde y ponga un trozo de mantequilla allí y caviar encima. Exteriormente, este pastel se asemeja a una concha con pequeñas perlas.
Cuando cocine platos con caviar rojo, es posible que presente sus propias opciones o, habiendo mostrado su imaginación, cambie las recetas existentes. No tengas miedo de experimentar.
Cestas con caviar y nata
Para preparar las canastas, necesitamos tomar dos vasos de harina, un paquete de mantequilla y doscientos gramos de crema agria.
Debe tamizar la harina, picar la mantequilla, agregar la crema agria y amasar la masa. Después de enrollarlo en una bola, póngalo en el refrigerador por un tiempo. Después de eso, puedes hornear canastas.
La crema para ellos se preparará con queso procesado, mantequilla y hierbas. Batir los ingredientes con batidora y rellenar nuestras cestas de nata utilizando una manga pastelera. Decorar con caviar encima.
Los platos con caviar rojo pueden decorar cualquier mesa y sorprender a los invitados. Siempre puedes idear o elegir una forma original de servir.
En lugar de epílogo
Los platos con caviar rojo son siempre adornos de mesa. En general, con caviar puedes cocinar muchas ensaladas hermosas y sabrosas, sin mencionar los bocadillos maravillosos. Va bien tanto con mariscos como con verduras y frutas. Con un poco de imaginación, puede crear obras maestras culinarias únicas para sorprender a su familia e invitados al mismo tiempo. Use una de las recetas de nuestro artículo, y recibirá muchos elogios en su dirección. ¡Le deseamos buen provecho!
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