Qué cocinar con filete de pollo: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El filete de pollo es una carne dietética. Es ideal para aquellos que quieren perder peso, mantenerse en forma y simplemente poner en orden el estado del cuerpo. Sin embargo, muchos creen que prácticamente la única forma de cocinar la carne es al horno. Para diversificar la dieta, que incluye filetes, puede usar las recetas a continuación.

Filete de pollo a la sartén: recetas con fotos de chuletas

Ingredientes:

• Filet de pollo - kilo.
• Harina - 8 cucharadas.
• Sal - cuchara de postre.
• Huevos - 6 piezas.
• Pimienta molida: unas pizcas.
• Aceite vegetal - 150 mililitros.

Cocinar chuletas

Para cocinar las chuletas de pollo en una sartén, debe enjuagar bien la carne y cortarla a lo largo en trozos del mismo tamaño. Si hay grasa, hay que cortarla. Vierta sal, pimienta molida en un tazón pequeño y, si lo desea, puedeuse cualquier especia para la carne. Revuelva ligeramente con una cuchara y vierta sobre los filetes. Mezcle bien todo con las especias.

Además, de acuerdo con la receta paso a paso seleccionada con una foto de filete de pollo, debe tomar una tabla de cortar y batir todos los trozos de carne con un martillo especial. Ahora necesitas preparar dos tazones pequeños. Vierta harina de maíz en uno de ellos y rompa los huevos en el otro, que luego deben batirse con un batidor o un tenedor. Siguiendo la receta del filete de pollo, debes tomar una sartén con fondo antiadherente y calentar el aceite.

Luego, primero pase los trozos de filete de pollo batidos por harina de trigo y luego colóquelos en los huevos batidos. Después de eso, transfiera inmediatamente la carne a la sartén y fríala por ambos lados, hasta que esté dorada. Así, freír todas las piezas. Usando la receta con una foto de filete de pollo, puede cocinar deliciosas y jugosas chuletas, que se sirven con arroz hervido y verduras frescas.

Filete de pollo con queso

Productos requeridos:

• Filete de pollo - 1,5 kilogramos.
• Huevos - 5 piezas.
• Aceite - 100 mililitros.
• Queso - 500 gramos.
• Cebollas - 2 piezas.
• Pimienta molida - una cucharadita.
• Sal - cucharada.

Receta paso a paso

Para cocinar, debe tomar la receta de filete de pollo con queso y comenzar lavando bien la carne y séquela bien con toallas. La presencia de líquido en él durante la preparación adicional no es deseable. Cortar el filete de pollo preparado en cubos pequeños, sal,revuelva y reserve. Retire la piel de las cabezas de cebolla y pique finamente. Luego pon la sartén con aceite al fuego y caliéntalo. Ponga la cebolla y s altee durante cinco minutos para que solo se dore ligeramente. Añádele trozos de carne y, según la receta del filete de pollo, fríelo durante quince minutos, removiendo de vez en cuando.

Ahora necesitas tomar una fuente para hornear y transferirle el filete de pollo frito con cebolla. Después de eso, ralle el queso y transfiéralo a un recipiente hondo. Agregue los huevos de gallina, la sal y la pimienta molida al queso. Mezclar bien y poner encima de la carne. Cubra con una hoja de papel de aluminio y coloque en el horno. Hornear durante treinta minutos a una temperatura del horno de 180 grados. Cocinado en el horno de acuerdo con la receta con una foto, el filete de pollo con queso resulta jugoso y tierno con una costra de queso.

chuletas de pollo a la francesa

Lista de ingredientes:

• Filet de pollo - kilo.
• Cebolla verde - manojo.
• Huevos - 5 piezas.
• Harina - 5 cucharadas.
• Aceite - 100 mililitros.
• Mayonesa - 2 cucharadas.
• Pimienta - 2 pizcas.
• Sal - cuchara de postre.

Proceso de cocción

Filete de pollo enjuague bien y seque bien. Cortar en trozos pequeños y transferir a un tazón. Lave bien las cebollas verdes, pique finamente y transfiéralas a la carne. También agregue mayonesa y huevos de gallina, sal y pimienta al tazón. Luego agregue harina de trigo y mezcle bien todos los ingredientes. De acuerdo con la receta, el filete de pollo se cocinó lo suficientecarne picada líquida para chuletas.

A continuación, ponga la sartén al fuego, vierta un poco de aceite vegetal y extienda la masa líquida con una cuchara sobre la sartén caliente. Freír las chuletas por ambos lados durante tres o cuatro minutos cada una. Las chuletas de filete de pollo dietético son suaves y jugosas. Sírvalas con puré de patatas, pasta o cualquier tipo de papilla.

Filete de pollo al horno

Lista de productos:

• Filete de pollo - dos piezas.
• Crema agria - un vaso.
• Ajo seco - cuchara de postre.
• Hmeli-suneli - cuchara de postre.
• Paprika - cuchara de postre.
• Sal - una cucharadita.

Cocinar

Este plato se basa en una receta de filete de pollo al horno. La preparación de los ingredientes debe comenzar con la carne. Las pechugas de pollo deben lavarse bien, secarse y quitarse los huesos. Luego vierta el ajo seco, el lúpulo suneli y el pimentón en un tazón pequeño. Agregue la crema agria y revuelva. En las pechugas de pollo preparadas, haz cortes con un cuchillo y unta generosamente las pechugas por todos lados con una mezcla de especias.

Coloque la carne en una bolsa de comida y refrigere de siete a ocho horas para marinar las pechugas. Después de que haya pasado la cantidad de tiempo requerida, retire la carne ya marinada del refrigerador y colóquela en una fuente para horno. Cubra bien las pechugas con papel aluminio y colóquelas en el horno. La temperatura del horno debe ser de 200 grados. Hornea las pechugas durante veinte minutos.

Después de eso, reduzca la temperatura a 170 grados, retire el papel aluminio y continúe horneando hasta que esté lleno.preparación. Cuando se hornea, resulta una carne de pollo muy jugosa y tierna, cubierta por dentro con una corteza crujiente y rojiza. Las verduras frescas van bien con este plato.

Filete de pollo con pasta y verduras congeladas

Ingredientes necesarios:

• Filete de pollo, cortado en cubitos - 4 tazas.
• Pasta cocida - 4 tazas.
• Caldo de pollo - 800 ml.
• Pimienta molida - 2 pizcas.
• Condimento para pollo - cuchara de postre.
• Verduras congeladas (coliflor, zanahorias, brócoli) - 4 tazas.
• Albahaca seca - cucharadita.
• Aceite - 50 mililitros.

Cómo cocinar filetes

Para preparar este plato, usaremos una receta de filete de pollo paso a paso y obtendremos una de las opciones para una cena increíblemente sabrosa y rápida. Vierta el aceite vegetal en una cacerola grande y caliéntelo. Ponga el filete de pollo picado en cubos y fría los trozos de carne a fuego alto hasta que estén dorados. No olvides revolver de vez en cuando. El siguiente paso es espolvorear la carne con albahaca, pimienta molida, colocar las verduras congeladas y verter el caldo de pollo.

Remueve bien y espera a que hierva a fuego fuerte. Luego reduzca el fuego, cubra bien la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante diez minutos. Luego ponga la pasta en el recipiente y mezcle bien. Guiso debajo de la tapa durante otros siete minutos. En esta etapa, si lo desea, puede agregar especias adicionales a su gusto, y después de otros cinco minutos estará listo muycena deliciosa y abundante para toda la familia.

Escalope de pollo

Lista de ingredientes:

• Filete de pollo - 3 piezas.
• Harina - 300 gramos.
• Pimienta molida - en la hoja de un cuchillo.
• Huevos - 4 piezas.
• Paprika - cuchara de postre.
• Sal - una cucharadita.
• Aceite - un vaso.

Cocción escalonada

Lave bien las pechugas de pollo y séquelas bien. Primero, corta las pechugas transversalmente en dos partes. Luego corte cuidadosamente cada pieza en placas delgadas. En una tabla de cortar, golpee todas las partes con un martillo y sal. Cuando toda la carne necesaria para la receta de filete de pollo está preparada, queda por preparar el empanado para futuros schnitzels.

Necesitarás dos platos hondos. Rompe los huevos en uno de ellos, sal y bate con un batidor. En otro verter la harina, el pimentón, la pimienta molida y mezclar. Primero sumerja los trozos de pechuga de pollo batidos en huevos batidos y luego enróllelos en harina. Luego ponga el filete de pollo en una sartén con aceite vegetal caliente. El aceite debe cubrir casi por completo la carne.

Fría los escalopes de pollo por ambos lados hasta que estén dorados. Coloque una toalla de papel en un plato plano y coloque cada pieza después de freír sobre ella. Después de quitar el exceso de grasa, transfiera los schnitzels a otro plato. Servir adornado con hierbas frescas.

Pastel de filete de pollo

¿Qué productos necesitas?

Para la prueba:

• Harina - 2vaso.
• Crema agria - 2 tazas.
• Huevos - 6 piezas.
• Levadura en polvo - 20 gramos.
• Mayonesa - 2 tazas.
• Sal: un par de pizcas.

Para el relleno:

• Filete de pollo - 500 gramos.
• Queso - 400 gramos.
• Cebollas - 2 piezas.
• Sal - una cucharadita.
• Pimienta molida - 3 pizcas.

Proceso de elaboración de pasteles

Todos los productos para la prueba deben colocarse en una habitación cálida con anticipación. Primero, ponga la crema agria en un tazón, con un contenido de grasa de al menos veinte, mayonesa, sal, huevos de gallina, polvo de hornear y bata todo con una licuadora. Luego vierta harina de trigo, preferiblemente tamizada, y amase la masa hasta obtener una consistencia similar a la crema agria espesa. Engrasar un molde desmontable con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina por encima. Rellenar el molde con la masa preparada y alisar bien con una espátula.

Ahora necesitas preparar el relleno de pollo. Alternativamente, envíe la carne cortada en trozos pequeños primero en la forma con la masa. Luego la cebolla, cortada en aros finos. Espolvorear con sal y pimienta al gusto. Además, si hay alguna especia, también se puede añadir al gusto. Y el último ingrediente para una receta de pastel de filete de pollo en el horno es el queso duro. Se debe rallar con un rallador fino y ponerlo grueso encima de la masa y la carne.

El horno calienta hasta 180 grados. Hornee el pastel con trozos de filete de pollo enviados durante treinta y cinco minutos. Pastel de carne sabroso y sustancioso listo para usar, cortado en partes iguales y servido como cena junto contu bebida favorita.

Pastrami de filete de pollo

Productos para cocinar:

• Filete de pollo - 4 piezas.
• Pimentón - 2 cucharadas
• Cilantro molido - cuchara de postre.
• Aceite - 50 mililitros.
• Pimienta molida - una cucharadita.
• Sal - una cucharadita.

Paso a paso cocinando pastrami

Enjuague bien el filete de pollo, séquelo bien y retire los huesos. Inmediatamente puede encender el horno. Tendrá que calentar hasta 250 grados. A continuación, toma un bol y coloca en él todas las especias indicadas en la receta, incluido el aceite vegetal. Rallar el filete de pollo con la mezcla preparada y envolver en papel aluminio.

Dejar macerar la carne en especias durante cuarenta minutos, luego desenvolver y poner todas las piezas en un molde refractario especial. El fondo del molde debe estar forrado con papel de hornear. Póngalo junto con el filete de pollo en el horno y hornee durante exactamente quince minutos. Después de eso, apaga el horno y, sin abrirlo, deja el pastrami dentro hasta que se enfríe por completo. Ya enfriado, el plato de filete de pollo terminado se puede cortar en porciones. Pastroma es una gran adición a cualquier comida.