Relleno para chebureks (de carne picada y no solo)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El relleno para chebureks puede consistir no solo en carne. Después de todo, hoy en día una gran cantidad de personas no usan este tipo de producto. Para ellos, recomendamos utilizar una variedad de verduras y champiñones.

Entre otras cosas, el relleno de los chebureks puede consistir en pescado y queso duro. Para poder preparar este tipo de productos en casa, hemos decidido presentarte varias recetas detalladas.

Receta paso a paso: relleno para empanadas de carne

Si no es vegetariano, le sugerimos que prepare deliciosos productos fritos con carne picada aromática. Este plato seguramente complacerá a todos tus seres queridos. Después de todo, es bastante difícil negarse el placer de disfrutar de unas empanadas de carne abundantes y sabrosas.

Entonces, el relleno tradicional para chebureks requiere el uso de componentes como:

• masa clásica para chebureks - unos 900 g;
• carne de res magra - unos 300 g;
• cerdo magro - unos 300 g;
• cebolla amarga - 1 trozo grande;
• cualquier especia, incluida la pimienta y la sal: utilícelas a su discreción;
• hierbas frescas - aplicar segúndeseo y gusto;
• caldo de carne cualquiera - un vaso (uso opcional).

Haciendo relleno

El relleno de cheburek tradicional es una deliciosa carne picada mixta que es mejor prepararla usted mismo en lugar de comprarla en la tienda. Para prepararlo, debe tomar una cantidad igual de carne magra de res y cerdo, y luego lavarlos bien, cortar todas las películas y venas innecesarias. Después de eso, los trozos de carne deben picarse en trozos grandes y picarse con una picadora de carne. También se debe pasar una cebolla amarga grande por el dispositivo mencionado.

Para que el relleno de los chebureks de carne picada sea jugoso y sabroso, se deben salar todos los ingredientes triturados, pimienta, verter el caldo de carne fría y mezclar bien con una cuchara o con las manos.

Formamos y freímos productos semiacabados

Ahora ya sabes cómo se prepara el relleno de las empanadas de carne picada. Después de que se hayan procesado todos los ingredientes, se debe proceder a la formación de productos. Para hacer esto, debe pellizcar un trozo de masa y sacar una torta delgada con un diámetro de 12-13 centímetros. A continuación, debe colocar carne picada mixta en la mitad del círculo y luego conectar inmediatamente los bordes de la base, presionándolos con fuerza con un tenedor. De esta forma, el producto semiacabado debe sumergirse en aceite refinado hirviendo y freírse por ambos lados hasta que la masa se vuelva roja.

¿Cómo servir?

El relleno de carne para chebureks es el más popular entre los amantes de los productos anteriores fritos ensartén. Después de que el plato esté listo, se debe poner en un plato y servir caliente a los miembros de la familia. Se recomienda usar las empanadas con carne picada con mucho cuidado, ya que el caldo que hay dentro de la masa te puede quemar bastante.

Delicioso relleno para empanadas con queso y tomate

Si estás cansado de las empanadas con carne picada, te recomendamos hacerlas con queso y tomates frescos. Con estos ingredientes, los productos fritos quedan muy jugosos y sabrosos. Para asegurarse de esto, le sugerimos que los haga usted mismo. Para esto necesitamos:

• masa clásica para chebureks - unos 900 g;
• tomates maduros frescos - 3 piezas grandes;
• albahaca fresca - manojo mediano;
• dientes de ajo - 2 piezas pequeñas;
• queso duro cualquiera - unos 110 g.

Ingredientes procesados

Sobre cómo se hace el relleno de carne para empanadas, contamos un poco más arriba. Ahora queremos presentarles una receta sobre cómo cocinar productos fritos con queso y tomates. Para hacer esto, los tomates frescos deben lavarse bien, escaldarse con agua hirviendo, pelarse con cuidado y luego cortarse en semicírculos de 0,7 centímetros de espesor. A continuación, debe rallar queso duro y ajo en un rallador pequeño. Después de mezclar estos componentes, se deben aromatizar con albahaca fresca picada.

Proceso de formación

Como puede ver, el relleno para empanadas de queso no requiere mucho tiempo para procesar los componentes principales. Sinotal plato resultó ser realmente sabroso, los productos deben formarse correctamente. Para hacer esto, debe extender un pastel pequeño y delgado y luego colocar un semicírculo de tomate en la mitad. A continuación, el tomate debe cubrirse con queso duro, que previamente se mezcló con ajo y albahaca. Finalmente, los bordes de la masa deben juntarse y pincharse con un tenedor.

Proceso de fritura y servicio

Una vez formadas las empanadas de queso, se deben freír inmediatamente en aceite refinado. A continuación, todos los productos deben colocarse en un plato y presentarse a la mesa junto con té dulce. Cabe señalar que el relleno para empanadas, elaborado a base de tomates y queso, es muy sabroso y jugoso. Se recomienda usar esta opción cuando está harto de carne picada o no tiene tiempo para su larga preparación.

Empanadas de patata para vegetarianos

¿Qué incluye la receta presentada? El relleno de los chebureks de patata no requiere muchos ingredientes caros. Pero para que un plato frito de este tipo resulte realmente muy sabroso, debe preparar un puré de verduras exuberante y aireado con anticipación. Para hacer esto, necesitamos tomar:

• masa clásica para chebureks - unos 900 g;
• patatas grandes - 3 piezas;
• eneldo fresco, puerro - manojo mediano;
• cualquier especia, incluida la pimienta y la sal: utilícelas a su discreción;
• huevos frescos - 2 piezas pequeñas;
• leche grasa - unos 250 ml.

Cocinar puré de patatas

¿Cómo preparar el relleno para los chebureks de patata? Mucha gente sabe la respuesta a esta pregunta. Después de todo, casi todas las amas de casa al menos una vez en su vida hicieron puré de papas como guarnición. Es con un plato así que necesitas rellenar la masa de hojaldre.

Entonces, para preparar productos de patata frita, debe pelar finamente los tubérculos, cortarlos por la mitad y hervirlos en agua con sal hasta que estén completamente blandos. A continuación, drene todo el caldo de la sartén. Al mismo tiempo, se deben agregar huevos frescos y leche hervida a las verduras. Después de machacar las papas con un empujador, debe tener un puré aireado que no tendrá un solo grumo. Si lo desea, puede agregar pimienta negra triturada, así como eneldo y puerro picados a un plato caliente.

¿Cómo formar correctamente?

Después de que el delicioso relleno para chebureks de papa esté listo, debe comenzar a formar productos semiacabados. Para hacer esto, debe dividir la masa clásica en pedazos y extender pasteles finos de ellos. Luego, debe colocar el puré de papas en las mitades de los productos, cerrarlo con la segunda parte de la base y conectarlo firmemente presionando con un tenedor.

Asar y servir

Habiendo formado todas las papas chebureks, se deben colocar en aceite refinado hirviendo y freír por ambos lados hasta que estén rojas. Después de las acciones descritas, los productos deben retirarse, colocarse en un plato y servirse a los amigos junto con té dulce y salsa de tomate. ¡Disfruta de tu comida!

Cocinar empanadas de champiñones para toda la familia

La masa y el relleno para los chebureks de champiñones se preparan bastante rápido. Entonces, para la base, solo necesitamos combinar el huevo con agua, sal y harina, y luego amasar la base empinada. En cuanto al relleno de champiñones, para su preparación necesitamos un poco más de ingredientes, a saber:

• champiñones frescos - unos 200 g;
• crema grasa - unos 70 ml;
• huevos frescos - 2 uds.;
• verduras frescas - utilícelas como desee;
• cualquier especia, incluida la pimienta y la sal: utilícelas a su discreción;
• cebolla - 1 ud.;
• mantequilla: un par de cucharas grandes.

Hacer el relleno

Para preparar este relleno, enjuague bien los champiñones, córtelos finamente y luego fríalos junto con la cabeza de cebolla en mantequilla. Después de eso, es necesario batir los huevos frescos con crema espesa, hierbas picadas y varias especias en un recipiente aparte. Habiendo logrado la uniformidad, la masa debe verterse en una cacerola con champiñones, mezclar bien y cocinar hasta obtener un relleno frito.

Formamos empanadas y las cocinamos en la estufa

Después de cocinar el relleno de champiñones, enrolle los trozos de masa en pasteles y luego coloque la masa frita en ellos, conecte los bordes y sujételos bien con un tenedor. En conclusión, los productos semielaborados listos deben freírse en aceite refinado hasta que la base se vuelva roja.

Servir empanadas de champiñones en la mesa familiarpreferiblemente con té dulce y ketchup picante.

Cocinar deliciosas empanadas con arroz y pescado

Si quieres sorprender a los miembros de tu familia con una cena inusual, te recomendamos cocinar chebureks con productos como el arroz y el salmón ligeramente salado. Estos componentes están muy bien combinados entre sí. Además, gracias a ellos, los productos fritos son increíblemente jugosos, sabrosos y fragantes.

Entonces, para preparar el plato presentado, necesitamos:

• masa clásica para chebureks - unos 900 g;
• grano de arroz de grano largo – 3 piezas;
• eneldo fresco - manojo mediano;
• cualquier especia, incluida la pimienta y la sal: utilícelas a su discreción;
• salmón ligeramente salado - unos 200 g.

Preparación de componentes

¿Cómo se prepara el jugoso relleno para chebureks de pescado rojo? Para hacer esto, tome un trozo de salmón ligeramente salado, quítelo de la piel, los huesos grandes y pequeños, y luego córtelo en trozos muy pequeños. A continuación, debe clasificar los cereales de grano largo y luego colocarlos en un tamiz y enjuagar varias veces con agua hasta que estén completamente transparentes. De esta forma, el arroz debe verterse en agua hirviendo con sal y hervirse durante 20 minutos hasta que esté tierno. Una vez transcurrido el tiempo indicado, se debe volver a echar el cereal en el colador, lavarlo y privarlo de toda humedad en la medida de lo posible.

Finalmente, debe disponer salmón ligeramente salado para el arroz, condimentarlo con eneldo picado y especias, y luego mezclar bien.

Cómodarles forma y freírlos en la estufa?

Después de que el relleno de pescado rojo y arroz esté listo, debe dividir la masa de cheburek en trozos y enrollarlos en tortas no demasiado gruesas. Luego, en cada mitad de los círculos, debe colocar sémola con salmón y luego conectar los bordes de la base y presionarlos firmemente entre sí con los dientes de un tenedor común. De esta forma, los productos semielaborados deben bajarse uno por uno en aceite refinado hirviendo. Es recomendable no freírlos en la estufa durante mucho tiempo. Lo principal es que la masa de hojaldre esté bien dorada por todos lados.

Servicio adecuado en la mesa familiar

Después de hacer empanadas con arroz y salmón, se deben colocar en un plato y servir a los miembros de la familia junto con ketchup y té dulce.

Cabe señalar que estos productos se pueden cocinar no solo con pescado rojo, sino también con pescado blanco. En este caso, se recomienda hervir previamente el producto mencionado o freírlo en aceite vegetal. Pero, en cualquier caso, estos chebureks siguen siendo muy jugosos, sabrosos y nutritivos. Para asegurarte de esto, te sugerimos que los hagas tú mismo en casa.

Resumir

Como puede ver, las empanadas no solo pueden ser productos fritos con relleno de carne. Después de todo, se pueden hacer con casi cualquier ingrediente. Entonces, alguien prefiere comer empanadas con papas y champiñones, mientras que alguien incluso usa pescado rojo como el salmón ligeramente salado como relleno. Pero independientemente de los ingredientes que utilice, obtendrá productos muy sabrosos y satisfactorios que no podrá comer.rechazar a cualquiera de los miembros de su hogar. Por cierto, se recomienda servir este plato solo con té caliente y dulce, así como con salsa de tomate o ketchup. ¡Disfruta de tu comida!