2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El pollo al horno es un plato que se puede encontrar tanto en mesas festivas como en días normales en la cena. Probablemente, cualquier ama de casa haya oído o conozca la receta para su elaboración en horno convencional. ¿Y qué hay de la multicocina, que hoy en día se ha vuelto muy popular entre los amantes de la comida sabrosa y saludable? ¡Un pollo entero horneado en una olla de cocción lenta es una realidad! Para ello necesitarás un poco de tiempo, pollo, una olla de cocción lenta y los ingredientes necesarios para cocinar.
Entonces, horneemos el pollo en la olla de cocción lenta. Necesitarás:
- pollo (el tamaño depende del deseo y del tamaño del bol multicocina);
- 100 g de crema agria mediana en grasa para marinar;
- sal, especias, condimentos, hierbas y otras adiciones similares - al gusto;
- 1 cebolla mediana;
- 1 zanahoria;
- 2 dientes de ajo.
La cantidad de ingredientes (así como su lista completa) puede variar según el tamaño del ave, las preferencias de sabor de las personas para las que se prepara y muchos otros factores.
Lo primero que hacemos cuando horneamos pollo en una olla de cocción lenta es mezclar crema agria, sal, pimienta, hierbas. Es recomendable dar preferencia a las hierbas frescas y la pimienta negra. Si te gustan las verduras secas, puedes usar esta opción. Si lo desea, puede agregar un condimento especial para pollo. Luego, exprime el ajo en esta mezcla y mezcla todo bien. También puedes añadir alguna salsa especial de pollo o tu favorita, tartar por ejemplo.
Con la salsa resultante, debes cubrir cuidadosamente el pollo por todos lados, incluido el interior. Al final de esta acción, envuelva la carcasa en film transparente y envíela al refrigerador, donde el pollo se marinará durante un par de horas.
Ya que horneamos el pollo en una olla de cocción lenta, quedará jugoso y suave, pero para que tenga el sabor del pollo del horno, es necesario preparar cebollas y zanahorias.
Cuando la carne esté marinada, debe quitar la película y poner la carcasa con mucho cuidado en el recipiente de la multicocina. Tenga en cuenta que no puede agregar aceite de girasol, ya que la cantidad de grasa que contiene el pollo será suficiente para su preparación. Parte de la cebolla cabe dentro del pollo, parte encima. Hacemos lo mismo con las zanahorias.
Después de eso, debe encender la multicocina y configurar el modo"Hornear" durante 1 hora. Después de un tiempo (alrededor de media hora), voltee el pollo y agregue un poco de agua. ¡En media hora el plato está listo! Si le pareció que la carne no estaba horneada, hornee el pollo en una olla de cocción lenta por más tiempo.
Exactamente de la misma manera, no puedes hornear un pollo entero, sino sus partes. Si de repente el volumen del recipiente no le permite cocinar una carcasa de pollo, puede cortarla o cocinar piernas o alas. El sabor será casi el mismo.
Tenga en cuenta que las condiciones de temperatura en diferentes multicocinas pueden diferir. Entonces, por ejemplo, el pollo horneado en una olla de cocción lenta Polaris generalmente se cocina más rápido que en un electrodoméstico Philips. En alguna olla de cocción lenta, la piel resultará más crujiente, en algún lugar la carne será más suave. No tenga miedo de experimentar con modos e ingredientes, complazca a sus seres queridos con nuevas soluciones y platos. ¡La multicocina definitivamente te ayudará! ¡Buen provecho!
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