2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Seguro que todo el mundo ha tenido situaciones así en su vida cuando los invitados ya están en la puerta y no hay nada que servir para el té. En este caso, se salvará una increíble receta de pastel de leche condensada. Todos los ingredientes para su elaboración están siempre en el frigorífico de cualquier ama de casa. No es necesario ser chef y tener habilidades culinarias sobresalientes para hornearlo. La tarta de leche condensada es muy fácil de preparar, por lo que solo necesitas tener las ganas, la inspiración y los productos necesarios. Puede variar las opciones de diseño, inventar e imaginar, encarnar sus deseos más salvajes con este pastel. El artículo presenta una foto de un pastel con leche condensada. Después de todo, es gracias a la magia de la leche condensada que el pastel siempre resulta tierno, aireado y muy sabroso, y si agrega leche condensada hervida, le dará al pastel un ligero sabor a caramelo, que gusta especialmente a los niños..
Pastel con leche condensada. Recetas con fotos
El contenido calórico del plato es de aproximadamente 450 calorías por cada 100 gramos de producto, y no se tarda más de 80 minutos en cocinarlo.
Puedes servirlo con mermelada, y con mermelada, y con almíbar, y, por supuesto, con leche condensada, porque¡nunca hay demasiada leche condensada! Delicioso pastel con leche condensada que combina bien con cualquier bebida: leche, café, cacao, té verde o negro.
Entonces, abastécete de algunas latas de leche condensada para el futuro. Para preparar un pastel con leche condensada, es importante elegir el producto correcto; su calidad debe necesariamente cumplir con GOST y no tener una marca TU en la etiqueta, lo que significa condiciones técnicas. El uso de leche condensada con la adición de productos químicos y varios conservantes puede afectar negativamente las características de sabor de nuestro pastel.
Ingredientes
Para hacer una torta con leche condensada necesitamos:
- huevo de gallina - 4 piezas;
- leche entera condensada - 0,5 latas;
- azúcar granulada - 3,5 cucharadas;
- vainillina - en la punta de un cuchillo (al gusto);
- bicarbonato de sodio - 0,5 cucharaditas;
- harina de trigo de la más alta calidad - 300 g;
- azúcar en polvo para espolvorear - 2-3 cucharadas;
- mantequilla para untar o aceite vegetal (para engrasar el molde) - 15g
Inventario requerido
¿Qué necesitas? Recipiente de vidrio, colador de harina, cuchara, palillo de dientes o cerilla, plato para servir pasteles, brocha de repostería, batidora, abrelatas, guantes para horno.
Cocinar un pastel con leche condensada. Receta
Primero debe elegir un recipiente adecuado para amasar la masa; es mejor si es de vidrio. Luego, abra una lata de leche condensada comprada previamente con un abrelatasy mida la cantidad necesaria de leche condensada (media lata) en un recipiente adecuado. La leche condensada restante se puede usar como cobertura para el pastel.
Amasado de masa
El siguiente paso es agregar los huevos, batirlos de uno en uno, despegándolos de la cáscara. Batir estos dos ingredientes con una batidora a velocidad media hasta que la masa sea completamente homogénea y no debe quedar ningún grumo en ella. ahora es muy importante preparar la harina para la masa, después de tamizarla por un colador. Con esto lo saturaremos de oxígeno, y además le daremos uniformidad.
A la masa resultante, agregue harina tamizada, azúcar, vainilla al gusto, así como soda apagada con vinagre (9%) o jugo de limón. Nuevamente, mezcle todo hasta que quede suave. La masa debe resultar no demasiado líquida, pero no espesa, y en estructura y consistencia parecerse a una crema agria espesa. Me gustaría advertirle contra el deseo de agregar un poco más de harina para hacer la masa más espesa. Bajo ninguna circunstancia se debe hacer esto, ya que esto puede hacer que el pastel se endurezca y se seque rápidamente.
Vierta la masa resultante en una forma desmontable, después de lubricarla con aceite. Distribuimos uniformemente la masa sobre la superficie o giramos la forma con la masa varias veces, y se distribuirá sola.
Retoques finales
Envíe la masa a un horno bien caliente a una temperatura de 180 ˚С y hornee por 30 minutos. Es conveniente comprobar la preparación del bizcocho con un palillo seco o una cerilla. Si el palillo está seco, siéntase libre de sacarlo, pero sitiene pedazos de masa, la cocción se puede extender de 5 a 7 minutos.
Debe comprender que no puede abrir el horno durante la cocción, ya que el pastel puede asentarse.
El último paso: retire con cuidado el pastel terminado del horno con manoplas o manoplas, colóquelo en un plato, déjelo enfriar un poco, espolvoree con azúcar en polvo, córtelo en porciones y sirva a los invitados o a sus seres queridos. los golosos.
¡Importante!
- En el proceso de preparación de la base para el pastel de leche condensada, es necesario mezclar bien todos los ingredientes con una batidora, porque durante el batido la masa se llena de oxígeno y el pastel, en parte debido a esto, resulta aireado y esponjoso.
- Se debe usar harina solo de la más alta calidad, así como comprobada, la que nunca te ha defraudado.
- Al hacer un pastel de acuerdo con esta receta, puede usar leche condensada normal y hervida.
- Además, se pueden agregar rellenos a la masa: nueces, mermelada, bayas, frutas secas o frutas confitadas. Todo es cuestión de gustos.
Esperamos que hayas disfrutado esta receta y que tu pastel haya salido genial. ¡Buen provecho para ti y tus seres queridos!
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