2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Gachas de Boyarskaya, gachas de ámbar, kulesh, calabaza: estos son solo algunos de los platos más famosos que simplemente no se pueden cocinar sin mijo o, como también se le llama, mijo, que alguna vez fue el grano más popular y muy sabroso..
Curiosamente, muchos amantes de una figura esbelta y aquellos que quieren perder peso rápidamente creen que las gachas de mijo tienen un contenido calórico simplemente prohibitivo. Pero no saben lo equivocados que están. A pesar de que el kulesh y la calabaza son papillas, al igual que el boyardo y el ámbar, el valor energético de estos platos es completamente diferente. Para responder a la pregunta: "¿Cuántas calorías hay en las gachas de mijo?", Primero deberá decidir la receta para su preparación.
El plato de mijo con más calorías será el kulesh (447-500 kcal por 100 gramos), ya que se prepara a base de carne de cerdo, bastante grasosa. La papilla de Boyar tiene un contenido calórico igual a 221,7 kcal, mijopapilla desmenuzable - 135 kcal, calabaza - 158 kcal. Sí, y estos datos no pueden considerarse inequívocamente correctos porque dependen de la cantidad de aceite, leche, azúcar, frutos secos y carne incluidos en la receta. Pero, a pesar del contenido calórico, la papilla de calabaza no se puede comparar con nada. Aquí tienes un par de recetas para su preparación.
Hay muchas variaciones y recetas que usan cereales y calabaza, pero las gachas de mijo son las más comunes. Dejemos de lado el contenido calórico de este plato, pero notamos que gracias a la calabaza resulta dulce, fragante y desmenuzable. Puedes usar leche o agua, dependiendo de cómo estés acostumbrado a cocinar las gachas. Para preparar dos porciones del plato terminado, use 100 g de calabaza, 100 g de mijo, 250 ml de leche, 10 g de mantequilla, sal y azúcar al gusto. Enjuague el cereal antes de cocinarlo. Pelar la calabaza, cortarla en cubos pequeños. Colocar los ingredientes al baño maría y verter sobre ellos 100 ml de leche y 100 ml de agua. Deben cocinarse al vapor en 30 minutos. Ahora agregue la leche restante, sal y endulce. Cinco minutos después, la papilla está lista. Si lo desea, puede aromatizarlo con aceite y decorar con cerezas o cualquier otro fruto del bosque.
A principios de otoño, cuando madura una calabaza joven, se prepara un plato de temporada: papilla de mijo con calabaza. El aporte calórico de este plato será tan bajo que resultará perfecto para quienes cuidan su peso.
Entonces, cocine al vapor una pequeña calabaza con anticipación, tome unamijo y bayas (al gusto).
Siguiente sigue estos pasos:
1. Corta la calabaza en dos para que haga una tapa y un bol.
2. Retire las semillas de la calabaza con una cuchara.
3. Llene un tazón de calabaza con mijo y bayas, puede agregar sus especias favoritas.
4. Coloque la "tapa" en la "taza" y envuelva todo en pergamino. Colocar en un plato apto para microondas. Asegúrate de que la calabaza esté bien envuelta o se secará después de cocinarla en el microondas.
5. Cocinar en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia. Si este tiempo no es suficiente, entonces extiéndalo hasta que la calabaza esté blanda.
Eso es todo, la papilla de mijo baja en calorías está lista.
Y también puedes experimentar un poco, encender tu imaginación y cocinar tú mismo otros platos, que se basan en gachas de mijo.
Cambie el contenido calórico de estos productos culinarios a su discreción. ¡Y buen provecho!
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