2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hay muchas maneras de hornear pechuga de pollo en el horno. Hoy decidimos considerar la forma más fácil, gracias a la cual puedes disfrutar de un plato jugoso, tierno y muy sabroso en 80 minutos.
Cómo hornear pechuga de pollo con verduras, champiñones y queso al horno
Ingredientes necesarios:
- aceite de girasol inodoro – 85 ml;
- pechugas de pollo refrigeradas - 900 g;
- bombillas medianas - 3 piezas;
- champiñones frescos de tamaño pequeño - 7 piezas;
- crema grasa - 140 ml;
- zanahorias frescas pequeñas - 3 piezas;
- crema agria espesa - 210 g;
- harina de trigo - 2-3 cucharadas de postre;
- queso duro - 250 g;
- sal y pimienta molida - añadir al gusto.
Procesamiento de carne
La pechuga de pollo debe cocinarse bien antes de hornearse. Para hacer esto, el filete debe lavarse y limpiarse de piel, huesos y cartílagos. Luego, debe cortarlo en porciones grandes, y luego cubrirlo bien con sal y pimienta y reservar.
Procesamiento de vegetales ychampiñones
Hornear pechuga de pollo en el horno implica el uso no solo del ingrediente cárnico, sino también de componentes como cebollas, champiñones y zanahorias. Deben lavarse y cortarse en cubos pequeños.
Preparando el aderezo
Para hornear deliciosamente la pechuga de pollo en el horno, se recomienda preparar un aderezo fragante con anticipación. Para hacer esto, caliente la sartén, vierta aceite en ella, ponga las verduras y los champiñones, y luego mezcle bien, sazone con sal, pimienta y fría hasta que aparezca una costra marrón.
Preparando la salsa
El plato también presentado incluye salsa cremosa aromática. Para crear tal relleno, es necesario batir la crema espesa con una batidora y luego agregarles gradualmente crema agria, harina de trigo, un poco de sal y pimienta. Además, ralle el queso duro en un recipiente aparte.
Dando forma al plato
Después de preparar todos los ingredientes anteriores, debe tomar una fuente para horno profunda (preferiblemente de vidrio), engrasarla con aceite y colocar con cuidado las pechugas de pollo previamente procesadas. A continuación, el ingrediente de la carne debe cubrirse con verduras doradas con champiñones y verterse con una salsa cremosa y grasa. Para hacer un almuerzo de este tipo no solo sabroso y satisfactorio, sino también bellamente decorado, también se recomienda cubrirlo con una capa de queso rallado.
Tratamiento térmico
Siguiendo todos los consejos anteriores para preparar talesplato ligero, pero muy sabroso, definitivamente obtendrá un filete fragante, tierno y jugoso. La pechuga de pollo en el horno debe hornearse a fuego medio durante aproximadamente 35-45 minutos. Durante este tiempo, la carne estará bien cocida, absorbiendo los sabores del aderezo y la salsa cremosa. También vale la pena señalar que el queso colocado sobre el filete se derretirá por completo y se cubrirá con una corteza apetitosa, lo que hará que el plato sea más hermoso y sabroso.
Cómo servir la cena correctamente
El filete de pollo al horno con verduras y champiñones se sirve caliente con o sin guarnición. En cualquier caso, este plato requiere hierbas frescas, salsa de tomate y pan de trigo.
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