Recetas de bolas de masa - sencillas y deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Qué producto de masa sería igualmente apropiado en la mesa del comedor y en una deliciosa cena? ¿Qué plato no requiere habilidades culinarias virtuosas y productos raros? ¿Qué famoso producto de masa nunca deja de sorprender con su sabor y variedad de recetas? Quizás lo hayas adivinado: estas son albóndigas conocidas. También se les suele llamar tanto quenelles como dumplings.

Empanadas universales

Los dumplings son, hasta cierto punto, un producto único. Es conocido y amado por muchos. Dichos productos de masa se pueden agregar a la sopa o se pueden consumir con caldo. Además, a menudo se introducen varios rellenos en la composición de las albóndigas de harina: queso, requesón, carne, sémola. Dependiendo de estas adiciones, las albóndigas se comen con patatas o incluso como parte de platos dulces.

Albóndigas de Cuaresma. ¿Cómo cocinar?

La receta más popular y económicabola de masa es cuando se mezcla 1 huevo con medio vaso de agua. Luego, después de un poco de sal, espese con 5-7 cucharadas de harina. La masa resultará tener la consistencia de panqueques. Para preparar esta versión del plato, debe agregar la masa resultante con una cuchara a la sopa casi lista. También puede hervir estas albóndigas en un caldo simple y luego comerlas, sazonadas con su salsa favorita, como un plato independiente. En ambas variantes, esta versátil receta de dumplings será perfecta.

A menudo, las amas de casa preparan otro tipo de albóndigas. Resultan no menos sabrosos e igual de económicos para el presupuesto.

La receta más fácil de albóndigas de sémola

Bate un huevo con una pizca de sal con un tenedor y añádele medio vaso de sémola seca. Mezclar la sémola con el huevo. La masa debe ser como una papilla de sémola viscosa. Estas albóndigas se agregan cuando la sopa se hierve en caldo de carne. Tome un poco de masa por cucharadita (aproximadamente media cuchara) y sumérjala en porciones en el caldo. Los productos se cocinan durante unos 8 minutos. Su preparación es fácil de determinar: tan pronto como las albóndigas hayan subido, estarán listas.

Empanadas dulces de sémola

Las albóndigas de sémola también pueden ser un postre dulce. Así que puedes verlo por ti mismo: toma la receta con nueces.

Productos necesarios para cocinar:

• Sémola - 70 gramos.
• Avellanas o piñones - 150 gramos.
• Crema o leche alta en grasa - aproximadamente 200 mililitros.
• 3 huevos.
• Azúcar - 2 cucharadas.

Cocinar:

Yemasy azúcar, bata bien y agregue nueces picadas o trituradas a esta mezcla. Vuelva a batir la masa con nueces, hasta obtener un estado viscoso. Vierta la leche y agréguele sémola. La sémola en la mezcla de leche y huevo debe mezclarse bien. De esta forma, deje reposar la masa para albóndigas durante unos 25 minutos. Ahora bata las proteínas restantes y agréguelas a la masa de sémola. La masa resultante le permite dar albóndigas de sémola de cualquier forma. O simplemente puede hacer rodar las bolas y cocinarlas en agua hirviendo con sal. El plato se sirve con salsa dulce, leche condensada o espolvoreado con azúcar glass.

Empanadas de queso

A los amantes del queso les encantará esta receta de bola de masa hervida. Debe moler 150 gramos de su queso duro favorito con un rallador. Añádele un huevo y mézclalo. Ahora agregue 3 cucharadas de harina, mezcle nuevamente. De la masa resultante esculpimos albóndigas y las cocinamos en agua hirviendo. Puede comer albóndigas de queso como un plato completo independiente, especialmente si las condimenta con crema agria fresca. O simplemente puede agregarlos a la sopa de cocción.

Qué más necesitas saber sobre los dumplings

• La mayoría de las veces, las recetas de dumplings implican que los productos se servirán hervidos. Pero resulta que las albóndigas no solo se pueden hervir. Son igual de sabrosos al vapor. Y si los cocina y los fríe en mantequilla, obtiene un plato muy hermoso y satisfactorio. Asar al horno como parte de platos con salsa tampoco disminuye el gran sabor de las albóndigas.
• Puedes preparar albóndigas para uso futuro y congelarlas en el congelador. Congelar sologastar en porciones, en una tabla o en un plato. Y solo entonces duerma albóndigas congeladas en una bolsa de plástico. Ate bien la bolsa y la próxima vez que quiera comer estos productos con urgencia, simplemente hierva el contenido de la bolsa en agua hirviendo.
• Antes de formar albóndigas, debe recordar: cuando se hierven, seguramente aumentarán aproximadamente 2 veces. Por lo tanto, si desea obtener albóndigas limpias, use una cantidad muy pequeña de masa.
• Cuando usas una cuchara para poner las albóndigas en agua, la masa invariablemente se pega a la cuchara. Para evitar esto, sumerja la cuchara en un recipiente con agua limpia y fría cada vez que tome una porción de masa.