Cerveza "Paulaner" - auténtica calidad alemana

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Baviera es una región de Alemania famosa en todo el mundo por sus maestros cerveceros. Aquí nació la cerveza Paulaner hace más de tres siglos.

Antecedentes históricos

Pocas personas saben que la cerveza Paulaner fue elaborada por primera vez por monjes pertenecientes a la Orden de los Mínimos. Esta comunidad fue fundada por San Francisco, quien vivió en el siglo XV en el pueblo de Paola y fue canonizado después de su muerte. Fue en su honor que los novicios agradecidos nombraron la bebida aromática hecha de lúpulo y m alta. Al principio, lo cocinaban solo para ellos. Esta cerveza era tan espesa y satisfactoria que ayudó a los ministros de la iglesia a sobrevivir fácilmente a numerosos ayunos. Sin embargo, durante las vacaciones, los monjes estaban felices de traer cerveza Paulaner a la ciudad y venderla a todos. A muchos les gustó el producto, y este fue el primer reconocimiento de la famosa bebida. Su popularidad creció rápidamente y despertó un gran interés. A principios del siglo XIX, la pequeña cervecería fue arrendada y luego comprada por completo por el entonces famoso Franz Xaver Zacherl. Organizó la producción de la famosa cerveza oscura según la vieja tecnología enescala industrial. Un poco más tarde, después de fusionarse con la cervecería Thomas Bräu, se creó una empresa más grande, que por primera vez comenzó a producir cerveza ligera de Munich. La forma de propiedad de la nueva empresa cambió periódicamente y Paulaner ahora forma parte de la gran corporación Scherghuber.

Surtido fabricado

Hoy, Paulaner es la cervecería más grande no solo de Múnich, sino de toda Baviera. Sus productos tienen el honor de ser presentados en el famoso festival de la cerveza Oktoberfest, que se celebra constantemente en Alemania. La cerveza Paulaner es una de las seis empresas que tienen tal derecho. En los talleres de producción de la empresa se elaboran más de 16 variedades de esta deliciosa bebida. Entre ellos, los más populares son:

1. Paulaner Original Munchner Hell es una lager pálida dorada con un maravilloso aroma y regusto a lúpulo natural.
2. Paulaner Hefe-Weissbier, que viene en dos variedades: Dunkel (cerveza oscura de trigo) y Naturtrub (cerveza auténtica alemana sin filtrar).
3. Paulaner Maibier - una maravillosa cerveza ligera con un agradable aroma a caramelo.

Cada una de estas variedades es única a su manera. Lo único que tienen en común es la tecnología de preparación. Como sabes, la fermentación alta es la base de cualquier cerveza de trigo. En este caso, la levadura está en la superficie y funciona a una temperatura de +18-22 grados. No puede cocinar un producto de este tipo en casa en invierno. Es por eso que la cerveza de trigo se ha llamado durante mucho tiempo "cerveza de verano". A los consumidores les gusta especialmente sin filtrarvariedades En ellos, de acuerdo con el proceso tecnológico, se almacena una pequeña cantidad de levadura en forma disuelta. Esto crea un aroma especial y hace que el sabor de la bebida sea simplemente único.

Lo que piensa el comprador

Curiosamente, Paulaner es una cerveza, cuyas críticas siempre son positivas. La mayoría nota su sabor suave e inusualmente agradable. Esta auténtica bebida bávara nunca se vuelve aburrida. Puedes beberlo durante años sin cansarte de disfrutar de la excelente calidad y el arte insuperable de los cerveceros alemanes. Sí, y a la mañana siguiente de tal producto nunca tiene dolor de cabeza. En mayor medida, esto se debe a que es la cerveza de Munich la que se vende en cualquier parte del mundo. Sin falsificaciones ni análogos. Una botella de cualquier Paulaner deja las impresiones más vívidas. Si hablamos del consumidor doméstico, los fanáticos rusos de la bebida espumosa solo se confunden por el precio. Por supuesto, la cerveza de las fábricas de Alemania es más cara que la nuestra. Pero esta diferencia de precio está plenamente justificada, porque, como se suele decir, hay que pagar por la calidad y el placer. La mayoría de los compradores también notan la ausencia total de conservantes. Este importante factor indica que se trata de un producto natural que sale a la venta, y no una copia del mismo. Esto es comprensible, porque una gran corporación de buena reputación no puede permitirse el engaño y la f alta de profesionalismo.

En la mejor tradición alemana

Muchos consumidores han centrado recientemente su atención en la cerveza Paulaner. El fabricante hace todo lo posible para hacer esto. Los principios fundamentales de la política de la empresa son la fidelidad a las tradiciones centenarias y el amor por su trabajo. Solo la combinación de estas dos cualidades le permite hacer un producto que millones aman. Incluso en la antigüedad, esta cerveza se llamaba "champán bávaro" y se servía en la mesa real en las principales festividades. Ha pasado mucho tiempo desde entonces, pero la empresa Paulaner no ha cambiado un ápice sus principios. Hoy es la cervecería de cerveza más grande de Baviera. Elabora sus productos en botellas y latas de vidrio con una capacidad de 0,5 litros, así como en barriles de 5 litros cada uno. Aquí se tiene en cuenta el interés de absolutamente cualquier comprador. Y para confirmar la calidad, cada etiqueta tiene una imagen de San Francisco, considerado legítimamente el fundador de este producto.