Cómo hacer ensalada de pepino y huevo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada es quizás uno de los platos más versátiles. Se puede hacer de casi cualquier cosa. Si te gusta algo más saciante, el César con pollo o gambas, el conocido Olivier con ternera o lengua, así como otras opciones con el añadido de carne, te vendrán bien. Si prefiere comidas ligeras, las verduras de temporada picadas con un aderezo de aceite de oliva, hierbas y vinagre balsámico complementarán perfectamente su almuerzo, o serán un plato independiente si está a dieta. Por ejemplo, una simple ensalada de pepinos y huevos es una deliciosa combinación de productos que se encuentran en todo refrigerador. Pueden diversificar tanto la dieta diaria como poner en la mesa festiva. Esta combinación es bastante equilibrada, ya que incluye no solo vitaminas y minerales útiles que se encuentran en los vegetales, sino también proteínas. El contenido calórico del plato también es bajo, siempre queno lo llene con una gran cantidad de mayonesa. Aderezo ideal con aceite vegetal o crema agria baja en grasa. En nuestro artículo encontrará cómo cocinar una ensalada de pepinos y huevos, así como variaciones de este plato. Seguro que te encantará este maridaje fresco y puede que se convierta en tu complemento favorito para la hora del almuerzo. Preparar una ensalada es sencillo y rápido, porque cortar las verduras y hervir los huevos no lleva mucho tiempo. Así que empecemos.

Cocinar ensalada de pepino y huevo

Para una gran porción de este plato necesitarás:

- 3 huevos duros;

- 50-70 g de queso duro (puedes llevar parmesano);

- 1 pepino fresco grande con piel verde brillante;- sal y un poco de mayonesa.

Prepara los ingredientes que luego mezclarás con la ensalada. El pepino fresco, el huevo y el queso se pueden frotar en un rallador grueso o picarlos finamente. Mezclar entre sí, sal, espolvorear con pimienta negra al gusto y sazonar con mayonesa. Si prefiere una versión más ligera del plato en términos de calorías, en lugar de la habitual, puede agregar mayonesa baja en grasa, crema agria o aderezar la ensalada con aceite vegetal. Todo está listo. Dado el tiempo que se tarda en hervir los huevos, solo necesitas 20 minutos desde el inicio de la cocción hasta una deliciosa y refrescante ensalada. Por cierto, en invierno, en lugar de pepinos frescos, puede agregar pepinos salados o en escabeche. La ensalada de pepinos y huevos puede ser un excelente refrigerio para el alcohol en la mesa navideña.

Otras opciones de cocción

Combinardos ingredientes principales con otros productos, tendrás un plato nuevo. Intentemos cocinar la versión más veraniega de la ensalada agregando cebollas verdes allí. Para él toma:

- 1-2 pepinos frescos medianos;

- 4 huevos cocidos;

- un puñado de cebollas verdes;

- media cabeza de lechuga; - mayonesa o crema agria para aliñar, sal y especias (pimienta negra).

Recolectamos una ensalada de todos los ingredientes: pepinos, huevos, cebollas y otras verduras deben cortarse en trozos pequeños, combinarse entre sí y sazonar con un par de cucharadas de crema agria baja en grasa (para una dieta opción) o mayonesa. Sazone con un poco de sal, espolvoree con pimienta negra y sirva. Estas recetas son tan sencillas que absolutamente cualquier ama de casa las dominará, y seguro que sus ingredientes se encuentran en todas las neveras. ¡Disfruta de tu comida!