2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Toda ama de casa sabe cocinar varios platos de berenjena. Por lo general, estas verduras se agregan a varios guisos y mezcolanzas, se fríen con ajo, se marinan en coreano, etc. Qué delicioso hacer berenjenas al horno (foto, receta y una descripción detallada de una hermosa porción), encontrará en nuestro artículo. Se le presentará una selección de varias opciones de cocina sencillas y deliciosas: todo lo que tiene que hacer es elegir la que más le guste y, usándola, preparar la cena para su familia o un segundo plato para el almuerzo.
Cómo hornear berenjenas al horno: "barquitos" de verduras con carne picada y queso
Para dos porciones de este plato necesitarás:
- 1 berenjena grande;
- 250 g de cualquier carne picada - ternera, cerdo, pollo o una mezcla;
- un par de dientes de ajo y 1 cebolla; - 50 g cualquier queso duro;
- 2 cdas. yo crema agria espesa;
-sal, varias especias y hierbas de su elección y gusto.
Para hornear berenjenas maravillosamente en el horno, tome una verdura grande, lávela, séquela y córtela estrictamente por la mitad, espolvoréela con sal y déjela por un cuarto de hora. Luego enjuague nuevamente, para deshacerse de la posible amargura. Freír la cebolla finamente picada en aceite vegetal, y luego la carne picada hasta que esté medio cocida. Agregue verduras finamente picadas, sal y espolvoree con un poco de pimienta negra. Resultó ser un relleno delicioso. Y ahora saque la pulpa de las berenjenas con una cuchara para que tenga una cavidad adentro: debe poner la carne picada frita allí, verter la crema agria encima y finalmente espolvorear cada "bote" con queso rallado. Y ahora queda lo más simple: hornear la berenjena en el horno. 25 minutos son suficientes para que usted (cuando el horno se calienta a 180 grados) obtenga un plato increíblemente sabroso, apetitosamente cubierto con una costra de queso y relleno con su carne favorita. Cocine más: todos definitivamente pedirán más.
Receta más fácil: berenjenas al horno con tomates
Este hermoso aperitivo vegetal complementará con éxito la mesa festiva. Para preparar, tome:
- 2 berenjenas - las verduras deben ser medianas;
- 3 tomates maduros - sería bueno elegir una variedad no acuosa;
- unos dientes de ajo, un par de cucharadas de mayonesa,- sal y aceite de girasol.
Lave las berenjenas, córtelas en aros de grosor medio (hasta medio centímetro), salpimiente ycolocar en un recipiente hondo. Deben reposar media hora para que salga el posible amargor de la verdura. Mientras tanto, corte los tomates en círculos y exprima el ajo en la mayonesa. Ahora es el turno de cocer las berenjenas en el horno. Para hacer esto, engrase la forma con aceite de girasol, póngale anillos de berenjena y envíelo a cocinar en el horno durante 15-20 minutos (a 180-200 grados). Por supuesto, las verduras también se pueden freír, pero en este caso absorberán mucho aceite vegetal, lo que afectará tanto el sabor como el contenido calórico del plato. Después de que los "azules" estén listos, engrase la parte superior de cada círculo con mayonesa, ponga una rodaja de tomate encima, luego mayonesa nuevamente, y la última capa es nuevamente un círculo de verduras al horno. Esta pirámide vegetal se puede decorar con una gota de salsa y ramitas de verduras. Un excelente aperitivo para la mesa navideña está listo. Ahora sabes lo delicioso que es hornear berenjenas en el horno no solo delicioso, sino también hermoso.
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