Lakomka: cocinar el postre en casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Con una amplia gama de productos de confitería disponibles en los supermercados, encontrar algo de su gusto es muy fácil. Tartas, dulces turcos, tartas, dulces, etc. Pero nada se compara con los dulces caseros. El pastel de lakomka, el pastel de gofres y la crema agria parecen mucho más sabrosos si se hacen a mano.

Gourmet con crema de mantequilla

Ingredientes:

• Harina - dos vasos.
• Huevos - diez piezas.
• Agua - cuatrocientos mililitros.
• Leche condensada - dos latas.
• Mantequilla - doscientos gramos.
• Azúcar - una cucharadita.
• Sal - una pizca.

Cocinar

Para cocinar un delicioso pastel, debe tomar una cacerola grande, verter agua tibia y colocar una cuarta parte de la mantequilla en ella. Pon la olla al fuego. Cuando el aceite se haya disuelto, agregue el azúcar y la sal. Después de hervir el agua y el aceite,necesitas verter, revolviendo constantemente con un batidor, harina. Amasar la masa e inmediatamente apagar el fuego.

Después de enfriar, bate los huevos en la masa, revolviendo después de agregar cada huevo. Mezclar bien. La masa para el pastel Lakomka debe resultar homogénea y tener una consistencia de crema agria. Prepara un molde refractario, engrasa con aceite y cubre con papel de hornear. Con una cuchara, saque con cuidado la masa en bolas. Calentar la temperatura en el horno a ciento noventa grados. Hornee hasta que estén doradas. Después de eso, reduzca la temperatura del horno y déjelo por otros cinco a diez minutos.

Retire la bandeja para hornear del horno y deje que la masa se enfríe. El siguiente paso es hacer una crema. Para hacer esto, combine la mantequilla blanda restante y la leche condensada. Batir bien con una batidora. Con la crema resultante, usando una jeringa de pastelería, llene cada pastel Lakomka. Desde arriba puedes verter chocolate, espolvorear con polvo y decorar a tu gusto. Enfría un poco en el frigorífico y ya puedes servir.

Gourmand clásico

Preparar según esta receta los pasteles Lakomka con leche condensada es muy sencillo. Y tomará un poco de tiempo, pero el resultado será un delicioso postre

Ingredientes:

• Azúcar - ciento cincuenta gramos.
• Huevos - seis piezas.
• Harina - cinco tazas.
• Aceite - dos paquetes.
• Soda - dos cucharaditas.
• Leche condensada - dos latas.

Para preparar la crema necesitas:

• Azúcar - dos vasos.
• Crema agria - dos vasos.

Preparando el postre

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma espesa y poner en un bol grande. Por separado, mezcle la leche condensada y la mantequilla blanda, luego agregue todo a los huevos. Agregue soda apagada con vinagre y harina. Amasar una masa espesa y colocarla en una bandeja para hornear engrasada y forrada con papel de aluminio. La masa debe nivelarse uniformemente.

El horno debe estar precalentado a 180 grados. Coloque una bandeja para hornear en ella y hornee el pastel hasta que esté cocido, revisándolo con un palillo. Después de hornear, retire la bandeja para hornear del horno. Sin retirar de la bandeja para hornear, use un vaso para hacer círculos del tamaño requerido del pastel y deje enfriar. Hacer migas con restos de masa. Durante este tiempo, prepare la crema.

Usando una licuadora, bata el azúcar con la crema agria. Ahora necesitas formar el pastel Lakomka. Tomamos un círculo resultante y lo sumergimos en la crema, hacemos lo mismo con el segundo y los conectamos. Enrolle los círculos conectados en migas y póngalos en un plato. Coloque en el refrigerador por un tiempo. Las galletas se remojarán en el relleno y se enfriarán. Después de eso, se pueden servir deliciosos pasteles en la mesa.

Pastel de grosellas

Lo que necesitas para la prueba:

• Harina - doscientos gramos.
• Mantequilla - un paquete.
• Azúcar - cien gramos.
• Azúcar de vainilla - un sobre.
• Huevos - dos piezas y dos yemas.
• Polvo de hornear - medio paquete.

Para el relleno:

• Azúcar - doscientos gramos.
• Claras de huevo - dos piezas.
• Grosellas - cuatrocientos gramos.
• Sal.

Cocinar pasteles

Revuelva el azúcar con la mantequilla, la sal y la vainilla. Luego batir, agregando a su vez los huevos con las yemas. Agregar la harina tamizada y el polvo de hornear poco a poco, revolviendo constantemente. Extienda la masa bien amasada de manera uniforme sobre una bandeja para hornear engrasada forrada con papel pergamino. Coloque bayas de grosella lavadas y secas encima, se pueden reemplazar con cualquier otra baya a su gusto. El horno debe estar precalentado a 180 grados.

Coloque la bandeja para hornear en el horno durante treinta y cinco minutos. Mientras se hornea la masa, debe enfriar las proteínas y batir con un poco de sal, agregando azúcar gradualmente. Deberías obtener una espuma espesa. Retire la bandeja para hornear del horno, aumente el calor en el horno y eleve la temperatura a doscientos grados. Distribuya las proteínas preparadas y nivele las bayas encima. Vuelva a colocarlo en el horno y hornee a una temperatura de doscientos grados durante quince a veinte minutos.

Los pasteles preparados deben dejarse enfriar y luego dividirse en partes, dando a los productos cualquier forma. Coloque las partes cortadas en un plato, espolvoréelas con polvo, coloque las bayas encima y vierta el almíbar. Los deliciosos y crujientes pasteles Lakomka están listos para servirse con té u otra bebida.