2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Como regla general, pocas amas de casa pueden encontrar un uso para un producto como el rábano. Básicamente, simplemente lo frotan, agregan un poco de aceite vegetal, sal, y ahora, el plato está listo. Hoy te contaremos sobre una receta maravillosa. Ensalada "Tashkent" según una versión recibió su nombre en honor al famoso restaurante uzbeko en Moscú. Dicen que fue inventado por el chef de esta institución. Sin embargo, la versión más popular es que se trata de un plato tradicional uzbeko, que se ha servido a los invitados desde tiempos inmemoriales. ¡Una vez que lo pruebes, definitivamente querrás volver a probarlo!
Esta receta incluso está en el libro de cocina "Platos tradicionales de la cocina uzbeka". Y como saben, fue creado por los mejores maestros chefs que guardaron los secretos de verdaderas delicias nacionales. Tomemos la receta. La ensalada "Tashkent" es buena en esta interpretación. Entonces, cuando llega la temporada de rábanos, toma el lugar que le corresponde en cada mesa. Yo también quiero probar este plato.la atención de aquellos a quienes no les gusta el rábano, porque en esta ensalada pierde absolutamente su olor y sabor específicos. Por el hecho de estar remojada es dulce y muy fresca.
La ensalada "Tashkent" de rábano puede ocupar su lugar tanto en la mesa cotidiana como en la festiva. Estamos seguros de que hasta los gourmets más exigentes lo apreciarán. Y por su sencillez, ocupará firmemente su lugar entre los diez mejores platos que toda ama de casa tiene en cuenta en caso de una llegada inesperada de invitados. Para preparar la ensalada Tashkent, cuya receta le daremos a continuación, necesitará los siguientes productos: dos rábanos verdes medianos, tres cebollas, doscientos gramos de carne (carne de res o pechuga de pollo), tres huevos de gallina, aceite de girasol, mayonesa, sal, pimienta negra.
Primero hay que pelar el rábano y cortarlo en tiras, cuanto más finas mejor. Si es una opción para los perezosos o los que tienen prisa, frótela con fuerza. A continuación, enjuague con agua tibia y póngalo en agua fría durante 15 minutos. Algunos ponen en una solución débil de vinagre. Esto es específicamente para librar al rábano de su sabor y aroma específicos. Si te gusta y no te importa el olor, puedes evitar el proceso de remojo. Corta la cebolla en medio aros lo más fino que puedas. S altee en una pequeña cantidad de aceite vegetal a fuego lento. Debe quedar muy pequeño, pero para que no se queme la cebolla, como manda la receta. Ensalada "Tashkent" implica el uso de carne de res joven, y si no lo es, pechuga de pollo.
Cortar la carne hervida en tiras y añadir al rábano. A continuación, ponga los huevos en el mismo lugar (tritúrelos de la misma manera que la carne). Los huevos de gallina son los más adecuados, aunque algunas amas de casa añaden huevos de codorniz. Ponga la cebolla fuera de la sartén allí. Sal, pimienta, agregue un poco de mayonesa y mezcle bien. Recuerda que ya hay algo de aceite vegetal en la ensalada. Como podéis ver, esta es una receta muy sencilla. La ensalada "Tashkent" está lista. Como puedes ver, no han pasado ni veinte minutos. ¡Buen provecho y deliciosos experimentos!
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