2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hay muchas bebidas de verano que son geniales para refrescarse del calor. Compota, kvas, té helado, limonada, jugos de frutas, todos ellos son bien conocidos por nosotros. Pero no menos sabrosas y saludables son las bebidas preparadas a base de varias plantas, como la menta o la albahaca. No solo refrescan bien, sino que al mismo tiempo saturan el cuerpo con vitaminas y minerales esenciales.
Bebida de albahaca: beneficios para la salud
Las principales propiedades beneficiosas de la planta se deben no solo a la presencia de vitaminas en ella, sino también a los valiosos aceites esenciales. Se encuentran en grandes cantidades en la albahaca fresca y están prácticamente ausentes en las hojas secas. Al preparar una bebida, se recomienda agregar albahaca al final de la cocción. Entonces la planta tiene tiempo para dar aceites esenciales en el agua y dar un aroma agradable. No cocine la albahaca durante mucho tiempo, de lo contrario no podrá conservar sus propiedades beneficiosas.
Bebida a base de albahaca alivia los espasmos y trata la inflamación en los intestinos. También ayuda a las personas que sufren de insomnio. Una bebida fría hecha de albahaca bien puede vigorizar y refrescar en el calor del verano. Encuando se consume caliente, ayuda con los resfriados y alivia el dolor de garganta.
Preparar una bebida de albahaca con limón
La receta clásica para hacer una bebida de albahaca consiste en agregar limón al agua. A partir de esto, la bebida se volverá mucho más saludable y aparecerá una agradable acidez en el sabor.
La receta es muy sencilla y no lleva más de 5 minutos. Para una bebida necesitarás: agua (3,5 l), 300 g de azúcar, limón y un manojo de albahaca (verde o morada).
La secuencia de cocción es la siguiente:
- Pon una olla de agua al fuego y deja hervir.
- Enjuague la albahaca fresca con agua corriente para eliminar el polvo y los residuos pequeños.
- En agua hirviendo, primero agregue azúcar y luego albahaca (ramitas con hojas).
- Corta el limón al azar y ponlo también en la olla.
- Espera hasta que el agua vuelva a hervir y puedes retirar la cacerola del fuego.
- Después de 20 minutos, retira las rodajas de limón de la bebida. De lo contrario, tendrá un regusto amargo desagradable.
El color de la bebida depende del tipo de albahaca que le pongan: verde o violeta. Pero el color de la planta no afecta las propiedades beneficiosas ni el sabor.
Se recomienda servir la bebida de albahaca con limón fría, después de agregar cubitos de hielo al vaso. Cuando está caliente, se parece más al té, pero esto no lo hace menos sabroso y saludable.
Bebida de albahaca: receta de menta
Esta es una receta muy rápida y fácil para hacer una bebida deliciosa y llena de sabor. Nada necesita ser cocinado en una olla. Todos los ingredientes simplemente se vierten con agua caliente, la bebida se infunde, después de lo cual se agrega miel o azúcar al gusto.
Para hacer una bebida de albahaca, necesitas tomar 5 ramitas de esta fragante planta y menta. Enjuáguelos con agua corriente, separe las hojas de las ramas. En una jarra para agua, poner hojas de menta y albahaca picadas, rodajas de medio limón en el fondo y verter agua hirviendo (0,5 l) sobre todos los ingredientes. Cubra la jarra con una tapa y déjela reposar durante 30 minutos. Después de eso, agregue otro 1 litro de agua, agregue miel o azúcar al gusto.
Bebida de sandía con albahaca
Esta bebida verdaderamente veraniega resulta tan sabrosa y fragante que puede reemplazar fácilmente a un postre completo. Para prepararlo, debes tomar hojas de tres ramitas de albahaca y 4 tazas de pulpa de sandía. También necesitarás un poco de jugo de limón (1 cucharada) y 800 ml de agua.
Ralla la albahaca y la pulpa de sandía a través de un colador para obtener un jugo espeso. Agregue jugo de limón y agua a la masa resultante. Revuelva, y puede asumir que una bebida de verano de albahaca y sandía está lista. Ahora se debe verter en vasos y se puede servir.
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