2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Como saben, en Francia aparecieron muchos platos sabrosos, sustanciosos y exquisitos. La sopa de queso con champiñones no es una excepción. De sabor espeso y delicado, fragante y ardiente, es bueno en cualquier época del año, para cualquier compañía, para cualquier "acompañamiento" en la mesa. Se desconoce cuándo y quién inventó la primera receta de sopa de queso. Sin embargo, es Francia la que se considera su patria, ya que los especialistas culinarios y gourmets de este país fueron los primeros en agregar queso al caldo. El queso se considera la base de las primeras sopas. A los chefs letones y checos les gusta especialmente añadir este tipo de queso a las sopas caseras.
Si en Francia prefieren agregar variedades caras y fragantes de queso a los platos, entonces en nuestro país la receta de sopa de queso con champiñones con queso derretido se ha vuelto muy popular. Esta es una opción más conveniente, económica y asequible, que siempre se puede complementar con una variedad de queso más cara, si el estómago lo quiere y la billetera lo permite. Las amas de casa experimentadas creen que la combinación de varios quesos da un sabor realmente increíble.
Increíble variedad
Cabe señalar que hay muchas recetas de sopa de queso con champiñones y otros ingredientes. La sopa de queso puede ser un restaurante casero simple y gourmet. El sabor del plato variará según el tipo y la cantidad de queso que se use para cocinar. El contenido calórico y la saciedad variarán según los ingredientes adicionales. Algunos chefs solo agregan queso y picatostes a la sopa. Otros usan fragantes hongos del bosque o carne de pollo. Por ejemplo, en Eslovaquia, las amas de casa prefieren poner fideos caseros en sopa de queso con champiñones. Los italianos ponen parmesano y mariscos, los franceses y algunos otros occidentales prefieren agregar queso al caldo.
A pesar de la gran cantidad de críticas positivas, ventajas, las sopas de queso tienen algunas desventajas.
Sopa de queso con champiñones y figura
Como sabes, el queso es un producto graso, lo que hace que la sopa de queso sea un plato bastante "pesado" tanto para la figura como para el cuerpo. Por supuesto, un plato pequeño de sopa de queso con champiñones (a continuación se proporcionará una receta con una foto) no es peligroso para la cintura, pero el uso demasiado frecuente de quesos salados es muy dañino y puede afectar negativamente el estómago, el hígado y los intestinos.. Los nutricionistas aconsejan convertir cualquier sopa, incluidas las de queso, en un puré espeso. Así el primer plato es más rápido y fácil de digerir.
Hoy hemos elegido el más simple, el más económico y el más utilizado por los rusosreceta de anfitriona. Las fotos del plato decorado, así como una descripción detallada del proceso de cocción ayudarán a los principiantes.
Ingredientes requeridos
- 240 g de filete de pollo.
- 180 g de champiñones.
- Sal.
- Queso procesado.
- Dos papas grandes.
- Cebolla pequeña.
- Verduras frescas.
- Mantequilla.
- Queso azul - opcional.
Descripción de la receta con foto
Sopa de queso con champiñones y se prepara bastante rápido, ya que la receta requiere poca cantidad de ingredientes. Debemos decir de inmediato que todos los productos deben cortarse en un cubo muy pequeño. Gracias a esos pequeños cortes, se cocinan más rápido. En la etapa final, aún será necesario triturar los ingredientes con una licuadora, por lo que la precisión del corte no importa, solo importa el tamaño de las piezas.
Entonces, pele las papas, córtelas en cubos y envíelas a la sartén durante 10-15 minutos. En otro bol se cocinará el filete de pollo picado en los mismos cubitos pequeños. Ponga la cebolla finamente picada y pequeñas rodajas de champiñones en la sartén. Freír bien, revolviendo bien.
Luego viene el proceso de armar la sopa de queso con champiñones y pollo. Coloque las papas hervidas, los champiñones con cebolla, el filete de pollo en un tazón pequeño. Agregue unas cucharadas de caldo y muela cuidadosamente con una licuadora. Con ayuda del líquido en el que se cocinó la carne llevar la sopa a la consistencia deseada. Enciende fuego mediocacerola, caliente la sopa hasta que aparezcan los primeros signos de ebullición, sal, agregue el queso derretido. Algunas amas de casa prefieren usar "Hochland", otras eligen queso más barato, como "Amber", "Amistad", "Orbita", etc. Cocemos a fuego lento los ingredientes principales con queso durante unos 10 minutos. Apagamos el gas. Agregue verduras frescas o congeladas a la sopa de queso con champiñones y pollo.
Algunas amas de casa aconsejan dejar algunos trozos de pollo y champiñones antes de picar todos los productos. Se pueden utilizar para decorar el plato a la hora de servir. Las galletas saladas también son una muy buena opción para servir. Corte el pan blanco o integral en cubos pequeños, espárzalos en una bandeja para hornear, póngalos en el horno durante 3-5 minutos. Hay una opción para hacer picatostes de ajo, cuando las rebanadas de pan fritas se frotan con ajo y se echan en un plato de sopa.
Opciones de sopa de queso
Además de la receta más popular de sopa de queso con champiñones y pollo, puedes encontrar una gran cantidad de variaciones de este plato en los libros de cocina.
Dieta
Para aquellos que están a dieta o simplemente comen bien, la receta de la sopa de camarones está en uso. En la lista de ingredientes del plato no puedes encontrar aceite, papas, carne. Pero contiene marisco bajo en calorías y queso bajo en grasa.
La sopa de queso con nata natural es muy tierna y agradable. Puede ser champiñones, pollo, sopa de patata. La crema será lo más destacado. Se recomienda agregarlos en la última etapa de la cocción, después de enviar la sopa al queso.
Dulces
A diferencia de una sopa cremosa o de mariscos, puedes poner sopa de queso con albóndigas de cerdo picadas. Aquí el plato resulta ser más rico en sabor, más alto en calorías y satisfactorio. El caldo se usa carne de cerdo, la carne picada está hecha de carne. Las albóndigas se pueden condimentar con sus especias favoritas, hierbas secas, ajo y cebolla.
Hay recetas de sopa de queso con champiñones, que son algo diferentes en apariencia de la clásica sopa de puré. Un destacado representante es el primer plato con rollos de queso. Los pasos básicos de cocción son exactamente los mismos que en la receta tradicional de sopa de queso. Es decir, hervir papas y carne de pollo, freír champiñones con cebolla. Solo que en lugar de queso picado en un rallador fino, se ponen rollos de queso en la sopa.
Se preparan de la siguiente manera. El queso procesado ligeramente congelado se ralla, se mezcla con 250 g de harina y un huevo de gallina. Añade una pizca de sal. Mezcle bien la masa. Extendemos un panqueque grande y grueso, lo convertimos en un rollo y lo cortamos en trozos pequeños en porciones. Son estos rollos los que enviaremos a la sopa hirviendo en la etapa final de su preparación. Agregue más hierbas frescas y un pequeño trozo de mantequilla para darle color. El plato está listo. Buen provecho y no tengas miedo¡experimenta!
Recomendado:
¿Qué queso es adecuado para la sopa? Cómo hacer sopa de queso crema
Las recetas de estos platos más delicados ocupan una de las primeras posiciones entre los análogos. Recientemente, cada vez más amas de casa hacen la pregunta en los foros: ¿cómo cocinar sopa con queso procesado? Según los expertos, es mejor usar quesos procesados para preparar una deliciosa sopa de queso, ya que son más plásticos y se disuelven bien en el caldo caliente, lo que le da al plato un color lechoso apetitoso
Champiñones champiñones cómo cocinar? Consejos sobre cómo salar los champiñones para que queden tiernos y sabrosos
Los champiñones no se pueden confundir con ningún otro hongo. Y esto no se refiere tanto a las características externas como al sabor. Ryzhiki son maravillosos tanto salados como en escabeche, fritos y hervidos
Rollo de pollo con champiñones y queso: receta con foto. ¿Cómo cocinar un rollo de pollo con champiñones y queso en papel de aluminio en el horno?
El artículo explica cómo cocinar correctamente un rollo de pollo con champiñones y queso. El maravilloso sabor de este encantador plato será recordado durante mucho tiempo por todos sin excepción
Queso con gusanos casu marzu. Queso con larvas de mosca del queso
Se cree que los platos más inusuales y extraños se preparan solo en países exóticos. Pero no lo es. Por ejemplo, en Italia el queso azul se considera un manjar. Sin embargo, en comparación con otros productos lácteos, parecerá solo flores. Un producto más repugnante es el queso con gusanos. No, no está corrupto. Se prepara especialmente y se come con gran placer
Goulash de champiñones: recetas con champiñones y champiñones porcini
No es suficiente recolectar hábilmente los regalos del bosque, también debes poder cocinarlos hábilmente para darte un gusto a ti mismo y a tus seres queridos, amigos y conocidos con platos deliciosos. Las recetas de hongos porcini se presentan en la cocina doméstica en gran abundancia. Así como de otros bosques. O de champiñones, cultivados artificialmente. Nuestro tema de hoy es el goulash de champiñones. Bueno, vamos a tratar de cocinar?
