Ensalada de leche de salmón: receta, consejos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

No todas las amas de casa saben cocinar leche de salmón. De hecho, de estos despojos se obtienen platos muy sabrosos y fragantes. Se puede hornear, marinar, freír o agregar a la sopa. En este artículo, veremos cómo cocinar ensaladas inusuales con leche con las que puedes sorprender a tus invitados.

Beneficio

Palabras de Panu sobre los beneficios del producto:

1. La leche tiene un alto contenido de grasas nutritivas a pesar de ser baja en calorías.
2. Tienen vitamina B y protaminas.
3. Una gran cantidad de minerales no solo fortalece el sistema inmunológico, sino que también aumenta la resistencia del cuerpo.

No recomendado para personas con intolerancia personal a los mariscos, obesidad o metabolismo inadecuado.

Con champiñones

Para 1/4 kilogramo de leche fresca necesitas preparar:

• dos huevos;
• dos pepinos frescos;
• ¼ kilogramos de champiñones frescos;
• jugode un limón;
• mayonesa;
• hierbas y especias.

La ensalada de leche de salmón se prepara de la siguiente manera:

1. Los huevos se hierven previamente, los champiñones se fríen en mantequilla hasta que estén completamente cocidos.
2. La leche debe lavarse, salarse, salpicarse con pimienta y rociarse con jugo de limón. Para que se remojen y maceren se dejan una hora en el frigorífico.
3. Pasado este tiempo, freír hasta que estén doradas en abundante aceite vegetal. Extender la leche en una servilleta de papel para que salga el exceso de aceite, cortar en rodajas pequeñas y poner en un plato hondo.
4. Los champiñones fritos, las cebollas verdes finamente picadas y el eneldo se envían a la leche.
5. Después de diez minutos, agregue los pepinos y los huevos cortados en cubitos.
6. Espolvorear con salsa blanca, espolvorear con pimienta molida y mezclar bien.
7. Agregue sal si lo desea.

Ensalada con leche de pescado y pepinos encurtidos

Productos requeridos:

• 150 g de leche;
• un pepino encurtido grande;
• dos papas;
• una bombilla;
• una zanahoria;
• mayonesa y especias.

Cocinando.

1. La leche se hierve previamente y se pelan las patatas por separado.
2. Las cebollas y las zanahorias se pican y se fríen en aceite vegetal durante unos cinco minutos.
3. En un recipiente hondo combine la leche picada, las verduras fritas, así como los dados de pepino y patatas.
4. Espolvorea con salsa blanca, agrega pimienta y sal a tu gusto.
5. Remueve bien y sirve.

Con guisantes enlatados

Para ½ kilogramo de despojos necesitarás:

• tres huevos;
• bombilla;
• lata de guisantes;
• salsa blanca, hierbas y especias.

Según la receta, la ensalada de salmón con leche se prepara de la siguiente manera:

1. La leche primero debe descongelarse y luego hervirse en agua con sal (tiempo de cocción no más de diez minutos).
2. Se escurre el jugo de los guisantes.
3. Cuando se hayan enfriado, se cortan en rodajas pequeñas, los huevos cocidos se pican con las mismas rodajas y las cebollas se cortan en cubos pequeños.
4. Todos los ingredientes se mezclan en un recipiente hondo, se sazonan con mayonesa, se agregan verduras y pimienta molida.
5. Mezclar suavemente y esparcir en el plato preparado.

ensalada coreana

Esta ensalada de salmón con leche atraerá a los amantes del picante. Para su elaboración necesitarás:

• 350 gramos de despojos;
• cebolla y una zanahoria;
• un par de dientes de ajo;
• 30 ml de salsa balsámica y la misma cantidad de aceite (maíz);
• 10 g pimentón;
• 40ml de jugo de limón;
• pimienta roja y negra molida al gusto.

Cocinar:

1. Es necesario lavar la leche y verterla con jugo de limón durante 10 minutos.
2. Pique la cebolla en medio aros finos, frote las zanahorias en un rallador grueso y fríalas en aceite de maíz hasta que estén blandas.
3. Enviar a verdurasuna víscera, previamente cortada en dos partes.
4. A fuego medio, cocine por no más de diez minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Añadir ajo picado, salsa y especias.
6. Después de tres minutos, retíralo del fuego y tápalo para infundirlo.
7. Después de media hora se puede servir la ensalada.

Con queso fundido

Para ¼ de kilo de despojos, debe preparar los siguientes ingredientes:

• un par de huevos;
• tres quesos;
• un pimiento;
• 60 ml de crema agria;
• cebolla verde;
• especias.

Cómo cocinar ensalada de salmón con leche:

1. La leche se hierve durante diez minutos en agua con sal, después de enfriar, se corta en rodajas pequeñas.
2. Los huevos cocidos, la cuajada y los pimientos se cortan en cubos, cebollas, finamente.
3. Se mezclan todos los ingredientes, se sazonan con crema agria, se agrega sal y pimienta molida.
4. Remueve suavemente y sirve.

Con maíz enlatado

Productos requeridos:

• una lata de maíz;
• leche de salmón ½ kg;
• cebolla y una zanahoria;
• salsa blanca (mayonesa).

Instrucciones paso a paso.

1. Se hierven los primeros despojos. Para hacer esto, hierve agua y sal. La leche se vierte cuidadosamente en agua hirviendo y se hierve durante diez minutos. Pasado este tiempo, se echan en un colador para que el exceso de cristal líquido se deje enfriar ypicado en trozos pequeños.
2. Pique las zanahorias con un rallador grande.
3. La cebolla se corta en cubos pequeños.
4. Se drena el jugo del maíz.
5. Las cebollas con zanahorias se fríen en aceite vegetal hasta que estén blandas.
6. Todos los productos son ensalada combinada, condimentada y bien mezclada.
7. Agregue sal al gusto.

Ensalada de leche de salmón y palitos de cangrejo

Ingredientes:

• un par de huevos;
• para aliñar yogur sin aditivos;
• cada ¼ de kilo de leche y palitos de cangrejo;
• verdes.

Cocinando.

1. La leche se lava previamente y se hierve hasta que esté completamente cocida.
2. La leche enfriada se corta en trozos pequeños.
3. Los huevos se hierven y se cortan en cubos pequeños. La carne de cangrejo se corta en los mismos cubos.
4. Los productos preparados se combinan en un plato hondo, se sazonan con yogur, se agregan verduras picadas y se mezclan bien. Se añade pimienta molida y sal al gusto.

Consejos útiles

El color de la leche debe ser rosa claro con un tinte blanco, si el producto tiene un color diferente, esto indica que no es fresco.

La superficie debe ser uniforme y lisa sin ningún daño.

No se recomienda comprar un producto congelado, pero si ya lo compró, entonces debe descongelarlo correctamente. ¡Nunca descongele en el microondas! Para que la leche no pierda su color y conserve su textura, mejor hacerlo de forma natural contemperatura ambiente.

Las recetas de leche de salmón seleccionadas en este artículo son fáciles de preparar: ¡cocina con placer!