2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La Ensalada Waldorf es un aperitivo sabroso y jugoso que requiere un mínimo de tiempo para prepararse. Hay muchas formas de hacer este plato. Considere las dos opciones más populares.
Receta de ensalada Waldorf con carne de pollo
Un aperitivo tan jugoso y sabroso perfecto para una cena familiar. No hay nada complicado en su preparación, por lo que incluso un adolescente puede hacer frente a este proceso.
Entonces, ¿qué ingredientes necesitas preparar para hacer esta ensalada de manzana? La ensalada Waldorf requiere solicitud:
- filete de pollo refrigerado - 150 g;
- nueces peladas - 50 g;
- manzana verde grande - 1 pieza;
- apio picado - 50g;
- mayonesa alta en calorías - 60 g;
- yogur natural - 60 g;
- sal fina, pimienta negra - a tu gusto;
- Mostaza Dijon - 7g;
- jugo de limón fresco - 2 cucharadas grandes.
Ingredientes procesados
Empezar a cocinar la ensalada Waldorf debe ser con el procesamiento de todos los ingredientes:
- El filete de pollo enfriado se lava bien, se pone en agua hirviendo con sal y se hierve hasta que esté listo. Después de eso, se enfría, se corta la piel,Retire los huesos y córtelos en cubos.
- Se separan bien las nueces, se lavan y se secan en una sartén sin aceite. Después de eso, se cortan en trozos grandes con un cuchillo normal.
- La manzana verde se lava, se pela y se quita las semillas, luego se corta en cubos y se rocía con jugo de limón.
- El apio se enjuaga, se corta en trozos pequeños y se escalda en agua salada.
Preparando la salsa
Para que la ensalada Waldorf sea jugosa y sabrosa, se debe sazonar con salsa. Para su preparación, se mezclan en un bol mayonesa alta en calorías, yogur helado natural y mostaza Dijon. Además, se añaden a los ingredientes especias (pimienta, sal) y un poco de zumo de limón.
¿Cómo formar y presentar a los invitados?
La ensalada Waldorf se forma de forma fácil y sencilla. Para hacer esto, coloque alternativamente cubos de filete hervidos, nueces fritas, una manzana verde y trozos de apio en un recipiente hondo. Después de mezclar bien los componentes, se sazonan con una salsa previamente preparada. Esto debe hacerse antes de servir directamente la merienda en la mesa.
Colocando la ensalada en un hermoso bol, se sirve a los invitados antes del plato caliente principal. Al seguir todos los requisitos anteriores, definitivamente obtendrá un refrigerio muy jugoso y tierno.
Receta de ensalada Waldorf sin carne paso a paso
Si eres vegetariano, entonces puedes cocinar una ensalada de este tipo sin usar pechugas de pollo. Cabe señalar que la ausencia de este componente no es tan notoria.
Entoncespara la autopreparación de un plato de merienda, necesitamos:
- cerezas frescas sin hueso - unos 100 g;
- mayonesa de aceitunas alta en calorías - unos 100 g;
- azúcar de remolacha - 1 cucharada de postre;
- crema agria espesa - unos 100 g;
- jugo de limón recién exprimido - 2 cucharadas grandes;
- 2 manzanas verdes medianas;
- raíz de apio - unos 400 g;
- uvas rojas - unos 100 g;
- nueces peladas - unos 20 g;
- pimienta negra, sal - al gusto.
Proceso de cocción por pasos
Para hacer una ensalada Waldorf, necesitamos un recipiente hondo. Se coloca mayonesa alta en calorías, crema agria espesa y grasa y se vierte jugo de limón recién exprimido. Todos los componentes anteriores se baten intensamente con un batidor.
Habiendo recibido una masa bastante exuberante y homogénea, se le agrega raíz de apio, que se pela previamente y se frota en un rallador grueso.
Las manzanas verdes también se lavan y se pelan por separado. Se cortan en cubos pequeños y se colocan en un recipiente común. Además, se agregan uvas rojas frescas a la ensalada. Se separa de las ramas, se lava bien y se corta por la mitad.
Tan pronto como todos los ingredientes se procesan y se colocan en un plato, se mezclan completamente. Después de probar la ensalada, añádele un poco de azúcar granulada, pimienta molida y sal fina.
¿Cómo presentar correctamente en la mesa familiar?
Habiendo preparado el Waldorfensalada, se presenta en tazones separados. Cada porción de la merienda está decorada con cerezas frescas sin hueso (puedes usar las congeladas, pero primero debes descongelarlas), así como nueces. El último componente también se procesa cuidadosamente. Se separa de los escombros, se lava bien en un colador y luego se seca en un horno de microondas o en una cacerola sin agregar aceite. En conclusión, las nueces se trituran con un aplastamiento en una miga bastante grande.
Es aconsejable aderezar y decorar la ensalada Waldorf justo antes de servirla en una cena familiar. Si dicho aperitivo se prepara con anticipación, puede gotear y perder su apariencia.
Resumir
Aprende a cocinar una ensalada Waldorf en casa, y un delicioso y hermoso aperitivo aparecerá en tu mesa. Por cierto, un plato tan original se puede servir de forma segura incluso para una cena festiva.
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