Cómo hacer vino con albaricoques en casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El vino de albaricoque es un producto muy sabroso e interesante si se consume con moderación. Es bueno para la cocina casera que sea bastante problemático dormir con él, ya que la salida suele ser una pequeña cantidad de esta deliciosa y divertida bebida. Y efectivamente, en cuanto a sus características gustativas, están en lo más alto.

Los albaricoques en sí son muy agradables para nuestros receptores en la lengua. Y si agrega alcohol aquí, entonces el estado de ánimo mejora. El vino de albaricoque es un verdadero fuego artificial de placer.

¿Pero cómo preparar esta deliciosa bebida? Básicamente, la receta es simple. Es importante cumplirlo para que el proceso de cocción sea lo más eficiente posible. Y, en general, si no sigue estos consejos, la probabilidad de obtener vino a la salida será mínima.

Cómo hacer vino de albaricoque en casa: reglas básicas

Prepárate para una verdad. La preparación de un producto como el vino de albaricoques es un proceso bastante difícil. Hay muchos momentos quedebería ser considerado. Es suficiente recordarlos y resolverlos, después de lo cual será mucho más fácil hacerlo. Cualquier habilidad es difícil de dominar desde el principio, y luego ya es fácil. Entonces, este proceso puede llamarse difícil solo para principiantes. ¿Cómo hacer vino con albaricoques en casa?

1. Las frutas deben estar maduras. Los mimados no nos hacen bien, ya que no dejan un regusto muy agradable, y esto tampoco será útil para la salud.
2. El fruto debe ser arrancado del árbol. Si se levantan del suelo, el resultado es un regusto bastante desagradable de lo que yacen. La calidad del vino en este caso será muy baja.
3. Los albaricoques no deben lavarse porque contienen levadura. Sin ellos, el vino de albaricoque puede no funcionar. Tendrá que agregarlos artificialmente, lo que arruinará la calidad. Antes de hacer vino con albaricoques, debe considerar cuidadosamente lo que debe hacer.
4. Entre otras cosas, no añadimos huesos al mosto. Algunos lo hacen, pero los huesos contienen ácido cianhídrico, que en el mejor de los casos causará dolores de cabeza y, en el peor, la muerte. Entonces la pregunta es "¿cómo hacer vino casero con albaricoques?" será fatal.

Estas son las reglas. Son bastante simples, pero es importante adherirse a ellos. El proceso de preparación de esta bebida es mucho más complicado. Pero si lees atentamente las instrucciones, todo estará bien aquí.

¿Qué ingredientes necesitamos?

Para hacer albaricoque casero naturalel vino solo necesita albaricoques, agua y azúcar, que es necesario para su posterior procesamiento en alcohol etílico. No hay nada complicado en los ingredientes. A veces se necesitan recursos adicionales para preparar la masa madre. Pero esto solo es necesario si las frutas son tan malas que se niegan a fermentar.

Lo que es importante entender: si elimina los albaricoques realmente jugosos y dulces del árbol, entonces no habrá problemas con la fermentación. Si no, tendrás que preparar pasas de masa fermentada. Tal entrante, por regla general, no interfiere mucho con el sabor del vino de albaricoque.

Receta de vino de albaricoque casero

La receta para hacer vino con albaricoques consta de una gran cantidad de puntos. Pero si los resuelve varias veces en la práctica, entonces todo debería ser bastante fácil y esas cosas se recuerdan muy bien.

1. Limpie las frutas con un trapo y luego quíteles las semillas. Algunas personas tiran la piel, pero esto no debe hacerse. Primero, hay levaduras que ayudan al vino a fermentar. Y en segundo lugar, el color, el sabor y el aroma son proporcionados en su mayor parte por ellos.
2. Amasar los albaricoques pelados hasta obtener una papilla homogénea. Después de eso, lo transferimos a un recipiente con un gran volumen.
3. Luego, agregue agua tibia allí (será muy bueno si tiene un termómetro para medir la temperatura del líquido. En este caso, un valor de 25 a 30 grados se considerará óptimo). Mezclar bien.
4. El contenedor debe estar envueltogasa, poner en un lugar cálido sin iluminación. También debes remover el mosto varias veces al día para que fermente y no se agrie. Si aparece espuma y chisporroteo dentro de veinte horas, entonces la cocción es normal.
5. El jugo resultante se debe drenar del sedimento. Necesitamos filtrar la pulpa con una gasa, y agregar jugo y azúcar al líquido.
6. Después de eso, vierta la mezcla resultante en una botella grande. No puede llenar más de dos tercios, de modo que haya espacio para el dióxido de carbono. Después de eso, instalamos un sello de agua y lo colocamos en un lugar con una temperatura de 16 a 30 grados durante aproximadamente un mes.

Es buena señal de que ha dejado de fermentar. Una señal es que el mosto se aclara y que el sello de agua deja de gorgotear.

Medidas finales

Después de todo esto, debemos escurrir nuevamente el vino joven del sedimento a través de un tubo especial a otra botella o recipiente. Y finalmente, la botella debe cerrarse herméticamente con un corcho, después de lo cual la colocamos en una habitación cálida y oscura durante aproximadamente 2 a 4 meses. Durante este tiempo, el vino se infusiona y adquiere nuevas características gustativas. Después de eso, puede decidir por sí mismo qué hacer a continuación. Si existe tal deseo, entonces la bebida se puede embotellar. Si no, dejarlo en botella también es una buena opción. No afectará el sabor.

Reglas para el uso cultural

Es importante entender que el vino debe consumirse culturalmente. Que lo hayas hecho tú mismo no significa que tenga menos alcohol. Además, muy a menudosucede que hay incluso más alcohol en los productos fermentados en casa que en los que se venden en la tienda. Así que tienes que tener mucho cuidado si quieres beber ese vino. ¿Qué hacer para beberlo era agradable? Todo es simple aquí. Hay que recordar que el consumo en cantidades superiores a 100 gramos por hora simplemente no tiene sentido. Y puedes emborracharte.

Conclusiones

Descubrimos cómo hacer vino casero. La receta es sencilla. El único problema es dónde puede encontrar un lugar en un edificio de apartamentos común para almacenarlo durante dos o incluso cuatro meses antes de usarlo. Pero este problema es completamente solucionable. Solo se necesita un poco de ingenio. Y listo, el reino del vino estará a tu disposición. Incluso puedes vender la bebida resultante en lugar de beberla. Vino casero incluido.