Panqueques con cerezas: un postre simple pero muy sabroso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los panqueques con cerezas son un postre muy sabroso que incluso un cocinero novato puede cocinar. Hay muchas recetas para tal postre, y en este artículo se considerarán las más deliciosas, con algunas adiciones. Vale la pena señalar que el plato pertenece no solo a la cocina de verano, ya que puedes cocinarlo en invierno usando bayas congeladas para esto.

Crepes con cerezas

Primero debes preparar los ingredientes:

1. Cerezas deshuesadas - 0,5 kg.
2. Panqueques – 10 piezas
3. Queso – 200 gr.
4. Azúcar en polvo – 50 gr.
5. Azúcar de vainilla - ½ cucharadita
6. Crema – 50 gr.

Este plato está hecho para 4 porciones, y la tecnología de cocción es la siguiente:

1. Inicialmente, debes batir el queso crema. Para ello, puedes utilizar una batidora, pero batiendo el producto a velocidad media.
2. Cuando se bate el queso, se vierte azúcar en polvo y azúcar de vainilla, después de lo cual los ingredientes se vuelven a batir para obtener una consistencia uniforme, similar a la crema.
3. La nata montada debe hacerse en un recipiente aparte, se recomienda la nata espesa.
4. A continuación, se combinan la crema y la masa de crema,para que al final quede una crema, de consistencia bastante espesa.
5. Ahora debes tomar los panqueques terminados y engrasarlos con la crema resultante.
6. Las cerezas se colocan encima de la nata y se enrollan.

Cada tubo resultante se debe cortar en dos, y el plato estará listo. Sirva los panqueques con cerezas, junto con crema agria o crema sobrante.

Cakes con cerezas, gelatina y crema de mantequilla

Hacer panqueques con cerezas, la receta, que se describirá a continuación, es fácil y el sabor es inusual debido al uso de cacao y otros ingredientes. Para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes:

1. Harina - 200 gr.
2. Cacao - 2 cucharadas. l.
3. Leche - 350 ml.
4. Huevo - 3 piezas
5. Azúcar - 5 cucharadas. l.
6. Mantequilla – 50 gr.
7. Zumo de cereza – 200 gr.
8. Cereza sin hueso – 100 gr.
9. Almidón - 1 cda. l.
10. Crema – 1 cucharada
11. Sal - una pizca.

Receta de panqueques con cerezas con foto paso a paso:

1. Es necesario mezclar la harina y el cacao, y luego tamizar los ingredientes a través de un colador en un plato grande.
2. A continuación, debes romper los huevos y batirlos bien.
3. Después de lo cual debe revolver constantemente para combinar la harina con los huevos y también verter la leche. Cuando se combinan los ingredientes, se añade una pizca de sal y un par de cucharadas de azúcar y se vuelve a remover.
4. Amasar la mezcla resultante y dejar la masa en un lugar cálido durante media hora.
5. En este momento, el almidón se diluye en 2-3 cucharadas de jugo de cereza, se necesita el resto del jugose pone al fuego y se hierve, cuando hierva se le agrega almidón.
6. Después de hervir el jugo por un par de minutos, debes retirarlo de la estufa, dejar que se enfríe un poco y agregar las cerezas, previamente peladas del hueso.
7. Ahora debes freír la masa y hacer panqueques con ella. Freír la sartén con aceite y verter la masa con un cucharón extendiéndola en una sartén, freír de un lado y del otro un par de minutos.
8. Cada panqueque debe doblarse en cuatro y luego enviarse a un plato grande.
9. Después de freír las tortitas, mezcle la nata y el azúcar, bata bien los ingredientes.

Al final, debes poner cerezas en los panqueques, jugo, que debe convertirse en gelatina y también decorar con crema. Estas sencillas y deliciosas tortitas con cerezas complacerán a los golosos.

Crepes de cerezas congeladas con chocolate

Para cocinar necesitas:

1. Cereza sin hueso - 0,4 kg.
2. Almidón - 1 cda. l.
3. Azúcar - 6 cucharadas. l.
4. Agua - 25 ml.
5. Crema agria - 2 cdas. l.
6. Cacao - 2 cucharadas. l.

Receta de tortitas con cerezas:

1. Inicialmente, necesitas amasar la masa y hacer panqueques. Se puede usar cualquier receta de panqueques.
2. Cuando los panqueques estén listos, debes poner las bayas congeladas en una cacerola y escurrir 25 ml de agua. Luego, el recipiente se coloca sobre un fuego pequeño y los ingredientes se ponen a hervir.
3. En este momento, se mezclan el almidón y 4 cucharadas de azúcar, y luego se vierte la mezcla en las cerezas. lo necesito rapidomezcla todo, pero ten cuidado. Después de un par de minutos, se retira el recipiente de la estufa y se deja enfriar.
4. Ahora el relleno de bayas resultante se coloca en cada panqueque y todo se envuelve con un tubo.
5. Luego se prepara la crema de chocolate. Para hacer esto, mezcle la crema agria, 2 cucharadas de azúcar y cacao en polvo. Los componentes deben prenderse fuego y dejar que los ingredientes hiervan. Después de que la crema se haya enfriado, se vierte sobre panqueques.

El postre está listo y si necesita obtener una crema de chocolate más líquida, puede verter 1 cucharada de cacao, pero el sabor no será tan rico.

Tortitas con cerezas en su propio jugo

Para cocinar necesitas:

1. Cereza, puedes usar congelada - 200 gr.
2. Azúcar - 3 cucharadas. l.
3. Mantequilla – 70 gr.
4. Crema - 50 ml.

Receta de panqueques con cerezas con foto:

1. Saca las cerezas del congelador y déjalas descongelar, luego colócalas en una cacerola y cúbrelas con azúcar.
2. Se pone la sartén a fuego lento y se hierven las bayas. Debes revolver todo el tiempo para que la baya no se queme.
3. Cuando aparezca el jugo, debes hervir las bayas durante 10 minutos.
4. A continuación, el jarabe de bayas resultante se vierte en un recipiente aparte y las cerezas se sacan por separado.
5. Los panqueques preparados deben estar bien untados con mantequilla, luego la crema se bate con una batidora y se vierte el jarabe enfriado.
6. Las bayas se colocan sobre tortitas y se enrollan.

Antes de servir, los panqueques con cerezas deben cortarse por la mitad y rociarse con sirope cremoso de bayas.

Conclusión

Usando recetas tan simples, puedes hacer un gran postre que sea adecuado para cualquier mesa, ya sea un día festivo o un día cualquiera. La tecnología de cocción es simple y no requiere habilidades especiales en la cocina.