Erizos de carne picada - simple, pero muy entretenido

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La carne picada de erizo es el plato favorito de muchos, especialmente de los niños. Se prepara de forma muy sencilla, pero el resultado supera todas las expectativas. Causa especial deleite en los pequeños gourmets. A pesar de la facilidad de preparación, no se puede llamar bajo en calorías. Este plato es muy abundante, sabroso y apetitoso. Puedes cocinarlo en varias versiones y con diferentes salsas.

Carne picada de erizo en crema agria

Para su preparación necesitarás unos 300 gramos de carne picada. Es mejor si se trata de varios tipos de carne (por ejemplo, ternera + cerdo). También tomamos unos 100 gramos de arroz. Aquí también hay espacio para sus propias preferencias. Puede tomar arroz ordinario redondo, salvaje o de grano largo. Como ingredientes también necesitarás un vaso de agua, dos cebollas pequeñas o una grande, una zanahoria y un huevo. Debe preparar una mezcla de verduras guisadas con anticipación, pero cualquier cruda servirá. También preparamos una cucharada de ketchup y mayonesa, dos cucharadas de crema agria, una cucharada pequeña de mostaza, condimentos (pimentón, sal,cúrcuma, cualquier pimienta y orégano) y hierbas frescas (eneldo).

Estos son todos los ingredientes que necesitas para hacer erizos con arroz. Ahora comencemos a crearlos. El arroz debe hervirse hasta que esté medio cocido. Luego lo lavamos bien y lo secamos un poco. La carne picada se mezcla con cebolla finamente picada, huevo y especias. Después de eso, mézclalo bien. Ahora agregue arroz hervido y mezcle bien nuevamente.

A continuación, formamos erizos con carne picada. Esto debe hacerse con las manos mojadas en agua para que la carne no se les pegue. Ponemos la sartén al fuego y freímos los erizos en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Por separado, mezcle la crema agria, la mostaza, la mayonesa, el ketchup y las verduras guisadas o crudas. Vierta agua en esta mezcla, agregue sal al gusto. Ahora vierta los erizos en la sartén con la salsa preparada y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Los erizos picados se pueden servir como un plato separado. Cualquier verdura, hierbas, ensaladas y guarniciones también son adecuadas para ellos.

Para complacer a los niños y hacer que su comida sea más interesante, puede cocinar erizos rellenos. Para hacer esto, necesita 10 huevos duros, 500 gramos de carne picada, dos dientes de ajo, unas cucharadas de mayonesa y crema agria, una o dos zanahorias hervidas y un huevo crudo. También necesitas preparar espaguetis para decorar.

10 huevos prehervidos y pelados. Luego córtelos en dos mitades y retire la yema. Amasar las yemas con un tenedor y mezclarlas con queso rallado, zanahorias, ajo picado, mayonesa ocrema agria. Sal al gusto. Empezamos con esta mezcla de mitades de huevos y los conectamos por parejas.

Agregue cebolla picada, pimiento, huevo, sal a la carne picada y mezcle bien. Ahora ponemos el huevo relleno en una pequeña cantidad de carne picada y formamos un óvalo. Luego le damos una forma ligeramente alargada que se asemeja a un erizo. Desde arriba imitamos agujas de trozos de espagueti. Enviamos los erizos al horno durante 30-40 minutos. Puedes servirlos con cualquier guarnición. No solo es delicioso, sino también muy divertido. Esta comida es adecuada para un menú infantil.

Estos son platos que se pueden categorizar como "Mejores Recetas Culinarias". Se preparan de forma sencilla y rápida, y el resultado es una delicia.