2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La mermelada no solo es un plato delicioso, sino también una excelente preparación para el invierno. Se guarda enrollado en botes durante mucho tiempo y se convertirá en un verdadero hallazgo en las tardes frías. También se puede utilizar para preparar diversos pasteles y tartas. Al mismo tiempo, con el desarrollo de la tecnología de cocinas, surgen muchas preguntas sobre la preparación de este producto. El más importante de ellos pregunta cómo hacer mermelada en una olla de cocción lenta.
Selección de modo
El hecho es que este dispositivo te permite reducir el proceso de cocción casi a la mitad o incluso a tres. Al mismo tiempo, todos los nutrientes y vitaminas útiles se conservan en el plato. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que es necesario decidir el modo antes de comenzar a cocinar mermelada en una olla de cocción lenta. Las recetas para estos dispositivos generalmente requieren un modo especial llamado "Mermelada". Si no está allí, entonces es adecuado un programa para guisar o cocinar.
Proceso preparatorio
Este paso requiere una preparación adecuada de la fruta y la determinación de la cantidad necesaria de azúcar. Si se va a preparar mermelada, los productos deben picarse en un rallador o enlicuadora. La cantidad de azúcar por cada cuatro tazas de dicha molienda es igual a 200 G. Además, para hacer mermelada, necesitará almidón, que se agrega en la cantidad necesaria para obtener una cierta consistencia. Para que la mermelada en la olla de cocción lenta de Redmond no sea muy espesa, pero al mismo tiempo tenga una estructura gelatinosa agradable, la cantidad de almidón se mide igual a 3-6 cucharadas. l.
Si necesita hacer trocitos en almíbar, la fruta se corta en cubos. La cantidad de azúcar en tales casos se puede aumentar ligeramente. En este caso, el almidón debe abandonarse por completo. También puede agregar varias especias a este plato para darle un sabor picante y exquisito.
Cocinar
Cuando la mermelada se cocina en la olla de cocción lenta Redmond, asegúrese de cubrir el recipiente con una tapa. Al mismo tiempo, debe recordarse que el plato necesita una agitación sistemática, ya que, a diferencia de una máquina de pan, este proceso no está automatizado en este dispositivo. También es necesario configurar correctamente los parámetros de tiempo. Si la mermelada se cocina en la multicocina Radmond, basta con seleccionar el modo correcto y el temporizador contará la fecha de vencimiento. Sin embargo, cuando se utiliza un programa diseñado para la extinción, 90 minutos serán suficientes. Un signo de la preparación de una buena mermelada será una apariencia transparente de piezas de fruta. Jam, por otro lado, se puede apagar cuando se alcanza una consistencia homogénea, cuando su apariencia se parece al producto final.
Jaring
Por lo general, la mermelada en la olla de cocción lenta de Redmond se prepara en porciones pequeñas. Esto se debe a la capacidad limitada, pero esta tecnología permite preparar la cantidad necesaria de latas para enrollar. Se esterilizan y luego se rellenan con mermelada preparada. Luego, los frascos se dan la vuelta y se dejan enfriar de esta forma. Así se prepara la mermelada en la olla de cocción lenta de Redmond. Una vez que los frascos se han enfriado, se trasladan a un lugar oscuro y fresco donde se pueden almacenar durante bastante tiempo.
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