Cerveza de cereza: un nuevo sabor basado en la tradición

Cerveza de cereza: un nuevo sabor basado en la tradición
Cerveza de cereza: un nuevo sabor basado en la tradición
Anonim

La cerveza de año en año se está convirtiendo en una bebida cada vez más popular entre todos los segmentos de la población. Las personas de casi cualquier nivel de ingresos prefieren una bebida intoxicante espumosa a todos los demás tipos de alcohol. Hay que decir que el uso moderado

cerveza de cereza
cerveza de cereza

La cerveza en la comida tiene beneficios excepcionales para el organismo. Sin embargo, esto se aplica solo a aquellas variedades de la bebida que se prepararon bajo todas las condiciones tradicionales, además de usar solo ingredientes naturales.

La cerveza tiene muchos sabores. El ligero amargor habitual de la m alta y el lúpulo se puede diluir con notas afrutadas. La cerveza de cereza o una bebida preparada a base de naranja se consideran variedades no menos nobles. Además, el inusual sabor dulce de las bayas y frutas jugosas hace que este tipo de bebida sea más popular en muchos países.

La cerveza de cereza se ha estado elaborando durante mucho tiempo. muchas tradicionesse han conservado hasta nuestros días. Es la observancia de recetas antiguas lo que garantiza un excelente sabor y un aroma original. Pero no todas las marcas de bebidas embriagantes merecen atención. Las cervezas belgas, checas y alemanas se consideran de la más alta calidad. Una bebida con un sabor maravillosamente dulce de cerezas maduras se extendió rápidamente por todo

cerveza checa
cerveza checa

en toda Europa. Posteriormente, comenzaron a venderlo, así como a cocinarlo en otros países del mundo. La receta original prevé un contenido de jugo de frutas o bayas de al menos un 30%. Y esta condición es observada por unos pocos fabricantes, que son considerados los fundadores de la elaboración de cerveza.

Una bebida con sabor a bayas no tiene que comprarse en una tienda ni viajar a países europeos para obtenerla. La cerveza de cereza es muy posible de preparar en casa. Para hacer esto, necesitará 1 kilogramo de bayas, 2 litros de agua, así como azúcar y levadura especial para el mosto. Calcular la relación de la siguiente manera. Para 1 litro de jugo, debe haber aproximadamente 60 gramos de azúcar granulada y 2-3 cucharadas de levadura. Las cerezas deben estar maduras y sin barricas enfermas. Deben lavarse bien y luego verterse en una bandeja de esm alte. Después de eso, las bayas deben llenarse con agua y ponerse gas fuerte. Después de que tu futura cerveza de cereza hierva sin bajar el fuego, espera cinco minutos. El jugo de bayas preparado debe filtrarse cuidadosamente a través de una gasa. Exprime las cerezas.

cerveza en vivo
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Mezclar el líquido resultante con el resto del jugo. Añadir azúcar a la preparación. Enfriarsetodo esto es hasta unos 25 grados y diluimos la levadura previamente remojada en agua en jugo. El mosto debe fermentar. Tan pronto como esto suceda, será necesario agitar el recipiente diariamente y también eliminar la espuma resultante. Después de una semana, la cerveza se puede filtrar nuevamente, verter en botellas, cerrar herméticamente y colocar en un lugar oscuro y fresco.

La embriagadora bebida casera resulta ser especial en sabor y cualidades. Esta cerveza está viva. Conserva todos los microorganismos beneficiosos de la fermentación y el aroma se vuelve rico y agrio. Esta bebida se puede consumir de forma segura en un volumen mucho mayor que la comprada, ya que no contiene conservantes ni colorantes.

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